常常因為公事或者外出旅游的人可能有這樣一個(gè)共識:并不希望看到千篇一律的酒店。在這種情況下,精品酒店當然是一個(gè)好的選擇。然而,本土精品酒店給我的印象,卻是硬件配備上雖然已經(jīng)標準化,而服務(wù)質(zhì)量卻參差不齊。 我剛剛從印度尼西亞明旦島的地中海俱樂(lè )部回來(lái),每天早上出門(mén),遇到的每個(gè)員工和客人都會(huì )熱情的對我問(wèn)候,于是也自然而然的在愉快的心情中開(kāi)始了一天;不僅如此,酒店里還有許多和客人互動(dòng)的游戲項目,都深受大家的歡迎。不只是在這家度假村,我去過(guò)許多不同旅游目的地的地中海俱樂(lè )部,他們的服務(wù)總是維持在同一個(gè)標準。 而這在國內的酒店尤其是精品酒店中,往往無(wú)法體現。即使是同一個(gè)酒店品牌,在港澳與在中國內地的服務(wù)表現不可同日而語(yǔ),其在中國一線(xiàn)城市與二線(xiàn)城市的服務(wù)表現往往也表現得不一樣。香港有一家著(zhù)名的精品酒店,曾被許多明星、設計師屢屢光顧。這個(gè)品牌在上海的南京西路上也擁有一家精品酒店,雖然也常常被明星光顧,但在那里的兩次入住經(jīng)歷,卻都讓我感到失望。雖然擁有一樣的設計標準、同樣的管理公司,但服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量卻有很大差別。 五星級酒店需要同一標準,當然,走高端路線(xiàn)的精品酒店也需要同一標準。但是,目前的現狀是沒(méi)有一個(gè)具有公信力的機構可以給這些精品酒店的服務(wù)限定一個(gè)統一的標準。人們對精品酒店的優(yōu)劣評價(jià),仍然只能靠口耳相傳。 我想,這需要一個(gè)過(guò)程。目前,大多數中國高端客人還沒(méi)有廣泛認可和接受精品酒店這種模式。要知道,在國內的精品酒店中,入住其間的外國客人比例遠高于本土客人。這種客源比例,曾經(jīng)在三四年前于國內的五星級酒店中上演,但如今,五星級酒店中的本土客人卻比國外客人高出百分之二、三十。 待到精品酒店被本土客人廣泛接受,其服務(wù)質(zhì)量不在同一個(gè)標準上的問(wèn)題,就會(huì )迅速浮出水面。當越來(lái)越多的人關(guān)注這個(gè)問(wèn)題,它自然會(huì )引起業(yè)主或服務(wù)管理者的認識,從而進(jìn)行修正。 我相信,最終,我國本土的酒店業(yè)會(huì )朝著(zhù)多樣化、個(gè)性化的方向發(fā)展,即將實(shí)行的新版星級飯店評定標準,也應該順應這一發(fā)展趨勢和變化潮流。希望有越來(lái)越多充滿(mǎn)微笑服務(wù)和個(gè)性化的酒店,能夠帶給客人更人性化、更特色化的服務(wù)。
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