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比利時(shí)啤酒在上海顯然還沒(méi)有德國啤酒或英國啤酒那么受追捧，其實(shí)，別看比利時(shí)面積不大，但卻是個(gè)啤酒生產(chǎn)大國，它出產(chǎn)的啤酒種類(lèi)眾多，口味也千差萬(wàn)別，既有濃烈的修道院啤酒，也有清新爽口的水果啤酒，人人都能找到適合自己的那一款。
耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)。如果你想真正體驗一下比利時(shí)啤酒的魅力，上海就有一個(gè)現成的地方——Chamber Belgium
Bistro。
這家新近開(kāi)業(yè)的餐廳專(zhuān)營(yíng)比利時(shí)美食和啤酒，酒單上共有18款比利時(shí)進(jìn)口啤酒可選，除了大家熟悉的時(shí)代啤酒和福佳白啤酒之外，還有市面上較難見(jiàn)到的多款修道院啤酒和水果啤酒，十分值得一試。
你還會(huì )發(fā)現，喝啤酒在這里幾乎成為了一種藝術(shù)，不同款的酒甚至有不同的酒杯來(lái)與之搭配，甚至連倒酒的方式也大有講究，各不相同。在世界杯期間，Chamber
Belgium Bistro 三樓酒廊的大屏幕每晚直播比賽，你一邊品味自己最喜愛(ài)的比利時(shí)啤酒，一邊為自己喜愛(ài)的球隊加油。
1.
智美藍帽啤酒
價(jià)格：78元
酒精度：9.8%
適合人群：喝酒豪爽的球迷們
推薦搭配食物：重口味乳酪
智美是比利時(shí)出產(chǎn)的五種修道士啤酒之一，成立于1862
年，由智美鎮斯高蒙特圣母瑪利亞修道院的僧侶親自監督釀造。它旗下共有三款啤酒，分別是白帽、紅帽和藍帽，而這款藍帽是其中酒精度最高的，高達9.8%，絕對能讓好酒之人喝個(gè)痛快。
2.
西麥爾三料啤酒
價(jià)格：68元
酒精度：9.5%
適合人群：性格穩健的球迷們
推薦搭配食物：地中海菜、重口味乳酪及豬肉和禽類(lèi)等肉食
西麥爾同樣也是一款修道士啤酒，歷史比智美悠久，始釀?dòng)?836
年。它的酒體呈清澈的金黃色，散發(fā)著(zhù)果香和淡淡的啤酒花香味，口感柔滑豐富。它的酒精度比智美藍帽啤酒稍低，使用的酒杯把手十分厚重，堪稱(chēng)“穩健派”球迷的上選。
3.
快克啤酒
價(jià)格：68元
酒精度：8%
適合人群：追求個(gè)性的球迷們
推薦搭配食物：鮭魚(yú)、鱸魚(yú)、旗魚(yú)和鯖魚(yú)
每一款比利時(shí)啤酒都有專(zhuān)門(mén)的酒杯搭配，而快克啤酒的專(zhuān)用酒杯形如一只平底細頸沙漏，穩穩地固定在木架上，這個(gè)有趣的造型據說(shuō)是以前特意為愛(ài)喝快克啤酒的馬車(chē)夫設計的，在顛簸的馬車(chē)上亦無(wú)需擔心酒被潑出。時(shí)至今日，愛(ài)喝快克的人早已不止于馬車(chē)夫，但這一酒瓶設計卻延續了下來(lái)，為它的飲用體驗平添了不少樂(lè )趣。如果倒法得當，你還能在啤酒倒至細頸處時(shí)聽(tīng)到它發(fā)出“快克快克”的聲音。啤酒口感也十分討好，帶有香草和柑橘口調，既適合單飲，也適合作為開(kāi)胃酒或餐后酒飲用。
4.
深粉象啤酒
價(jià)格：60元
酒精度：8.5%
適合人群：童心未泯的球迷們推薦搭配食物；牛肉和各種烤肉
深粉象啤酒的卡通酒瓶造型讓它在眾多瓶裝啤酒中顯得尤為可愛(ài)，絕對能讓心中保有童趣的球迷們一見(jiàn)傾心。不過(guò)，它的口感可一點(diǎn)也不“卡通”，作為一款三重發(fā)酵的重味啤酒，它在濃烈的小麥和大麥味中還帶著(zhù)絲絲苦味，同時(shí)還散發(fā)著(zhù)芫荽和橙子的氣息。
5.
林德曼桃子啤酒
價(jià)格：58元
酒精度：2.5%
適合人群：女球迷們
推薦搭配食物：餡餅、色拉、雞蛋卷和雞肉
林德曼是比利時(shí)最出名的水果啤酒釀造商，桃子啤酒即是它旗下的人氣產(chǎn)品之一。有人戲稱(chēng)水果啤酒是“女人殺手”，足見(jiàn)它對女性的吸引力了。這款桃子啤酒呈金黃色澤，散發(fā)出新鮮桃子的香氣，喝上一口，有如桃子汁般酸甜爽口，毫無(wú)啤酒花的苦味，而且酒精量極低，是女性球迷的最佳選擇。
Chamber Belgium Bistro，興安路139號(5306 2551)。
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