從供需面看，全球主要農作物中除小麥存在一定缺口外，其它供需均基本平衡。在此情況下，除非有流動(dòng)性（資金）的大幅注入以及災害氣候等偶發(fā)性因素推動(dòng)，農產(chǎn)品期價(jià)難以出現飆升走勢，而農產(chǎn)品牛市也將更多地表現為價(jià)格重心的穩步抬升，其間甚至不排除出現震蕩調整的可能。

　　油脂油料：供需依舊寬松
 
    美國農業(yè)部（USDA）8月供需報告顯示，全球2010/11年度油籽產(chǎn)量預測為4.397億噸，較上月預測減少100萬(wàn)噸�？�花籽和油菜籽產(chǎn)量下調抵消了大豆產(chǎn)量的增加。俄羅斯和烏克蘭葵花籽各減產(chǎn)100萬(wàn)噸。歐盟27國、俄羅斯、烏克蘭及緬甸油菜籽產(chǎn)量下調。全球大豆產(chǎn)量上調反映出美國產(chǎn)量的增加。其它還包括，澳大利亞油菜籽產(chǎn)量上調、歐盟27國葵花籽產(chǎn)量下調、巴基斯坦棉籽產(chǎn)量下調及印度棉籽產(chǎn)量上調。
　　上述報告預計，2010/11年度全球大豆產(chǎn)量為2.5369億噸，使用總量為2.5092億噸，過(guò)剩277萬(wàn)噸。其中，2010/11年度美國大豆產(chǎn)量為9344萬(wàn)噸，較上月上調240萬(wàn)噸；預計南美及中國大豆產(chǎn)量分別為1.215億噸和1460萬(wàn)噸，均與上月持平�？傮w上看，2010/11年大豆產(chǎn)量將創(chuàng )出歷史記錄，供應量較為充足。
　　另外，USDA繼續上調了中國大豆進(jìn)口量，預計中國2009/10和2010/11年度大豆進(jìn)口量分別為4950萬(wàn)和5200萬(wàn)噸，這對美國大豆形成一定支撐，同時(shí)也給了美國大豆期貨市場(chǎng)炒作的題材，但不會(huì )對市場(chǎng)形成較大的影響。
　　報告還調高了多數國家的豆油產(chǎn)量。其中，中國2010/11年度的產(chǎn)量為994.6萬(wàn)噸，2009/10年度為864.1萬(wàn)噸，增產(chǎn)幅度15.1%；世界總生產(chǎn)量預計為4082.1萬(wàn)噸，2009/10年度為3840.2萬(wàn)噸，增幅為6.3%。世界大豆預期豐產(chǎn)造成豆油供應大幅增加，但世界豆油消費量也有明顯增加，且增幅高于產(chǎn)量增幅。

　　玉米：供需面呈緊平衡

　　USDA報告顯示，2010/11年度，全球玉米產(chǎn)量為8.3238億噸，較上一年度增加2670萬(wàn)噸，增加比例為3.2%。其中，美國玉米產(chǎn)量預計為3.3644億噸，中國為1.66億噸，均比上一年度有所增長(cháng)。需求方面，全球玉米總消費量為8.3089億噸，其中美國2.8983億噸，中國為1.55億噸，美國較上一年度增長(cháng)1000萬(wàn)噸，中國較上一年度持平。
　　從中國的數據來(lái)看，2010年中國玉米播種面積預計為4.71億畝，同比增加約1000萬(wàn)畝，增幅2.2%。其中東北三省玉米播種面積約1.765億畝，同比增加700萬(wàn)畝，增幅4.1%。
　　從當前市場(chǎng)狀況來(lái)看，2010年我國玉米總產(chǎn)量將較上年增加。目前玉米主產(chǎn)區東北和華北整體長(cháng)勢良好，個(gè)別區域受澇災、風(fēng)災影響單產(chǎn)預計下降，但對總產(chǎn)量的影響暫時(shí)來(lái)看并不算大。從美國農業(yè)部以及國家糧油信息中心的預估來(lái)看，市場(chǎng)中普遍認為本年度我國玉米產(chǎn)量將較去年有一定幅度的增產(chǎn)，產(chǎn)量甚至有可能創(chuàng )歷史新高。
　　從國內需求來(lái)看，飼用玉米需求近期持續上升。不過(guò)，近段時(shí)間對于國內生豬市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，各地均出現疫情，且呈現一種擴張態(tài)勢，在東北以及內蒙地區，高熱以及口蹄疫疫情相伴襲來(lái)，目前東北、湖南、河南、湖北、福建等地高熱疫情較為嚴重，受疫病影響飼料消費量恢復速度將減慢，玉米消耗量受到直接影響。

　　小麥：全球供應明顯下調

　　USDA報告預計，全球2010/11年度小麥供應量大幅下調，預計下調1530萬(wàn)噸，預計總產(chǎn)量為6.4574億噸。其中主要是前蘇聯(lián)12國和歐盟27國減產(chǎn)。需求方面來(lái)看，2010/11年度，全球小麥消費量為6.6494億噸，較上一年度的6.5184億噸增長(cháng)1310萬(wàn)噸，其中美國國內消費為3228萬(wàn)噸，中國為1.058億噸。7月和8月初持續極端干旱及創(chuàng )紀錄高溫天氣導致俄羅斯小麥產(chǎn)量預測下調700萬(wàn)噸。
　　中國農業(yè)部數據顯示，2010年全國小麥總產(chǎn)量將超過(guò)1.15億噸，生產(chǎn)供給完全能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，另外因國內儲備充足。小麥供求數據表明，一方面，我國的小麥市場(chǎng)連續5年都能維持市場(chǎng)供求平衡且有結余。預計今年小麥的產(chǎn)量比上一年下降0.9%左右，小麥消費量比上年度增加50億斤，但總量上來(lái)說(shuō)還是能滿(mǎn)足我國小麥需求的，這就從根本上決定了我國的小麥價(jià)格不會(huì )有明顯的漲跌。另一方面，由于我國小麥的消費對進(jìn)口依賴(lài)度僅0.93%，與國際市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)性不高，所以國際糧食供求和糧價(jià)上漲對我國的小麥供求影響很小。