特殊的笛型或郁金香形酒杯，晶瑩剔透的顏色，細膩而持久豐富的氣泡，歡快清脆的泡沫破裂聲，復雜的口感，這一切構成了復雜而美妙的起泡酒。在葡萄酒的王國里，恐怕再也沒(méi)有比起泡酒更適合歡慶場(chǎng)合的酒了。不必說(shuō)別的，單是開(kāi)瓶時(shí)那強有力的“嘭嘭”聲，還有那些迫不及待往外涌出的氣泡，就足以使人的心為之心跳。

    復雜而美妙的起泡酒

    聽(tīng)：沁心涼爽——交響樂(lè )

　　幾乎所有的行家都會(huì )告訴你，起泡酒冰鎮后效果更佳。但冰涼的氣泡酒要耐心開(kāi)啟，酒液噴薄的場(chǎng)景只存在電影的造勢片段中，愛(ài)酒的人從來(lái)都吝惜每一滴美酒。跟著(zhù)微弱清脆的“噗”聲，白色霧氣帶出一場(chǎng)特殊的感官發(fā)現。
　　耳朵也能品到酒香？沒(méi)錯，把耳朵貼近酒杯，此時(shí)，每一種酒演奏出風(fēng)格不同的篇章：有的氣泡細致、綿長(cháng)，聽(tīng)上去繞梁三日而不絕，大有肖邦的溫柔；有的氣泡聽(tīng)起來(lái)有一鳴響徹寰宇的氣勢，像貝多芬的高亢。釀酒師是操控整場(chǎng)的指揮家，在未開(kāi)瓶之前已經(jīng)策劃好了本場(chǎng)音樂(lè )會(huì )的基調、風(fēng)格。

    時(shí)快時(shí)慢的氣泡是一瓶酒的個(gè)性和靈魂

    賞：清風(fēng)拂面——華爾茲

　　瘦長(cháng)的郁金香杯更容易欣賞到起泡酒的舞姿。選好一個(gè)角度慢慢觀(guān)看，不同的頻率、粗細、持續度是品酒師的判斷標準，也可以當做藝術(shù)品玩味，其優(yōu)美程度，不雅于一場(chǎng)華爾茲表演。這些時(shí)長(cháng)時(shí)短、時(shí)快時(shí)慢的氣泡是一瓶酒的個(gè)性和靈魂。

    起泡酒如女人般千嬌百媚

    聞：冰感輕盈——女人香

　　喝起泡酒不需要搖動(dòng)。聞酒香時(shí)，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細細地，聞酒杯里散發(fā)的酒香，重復幾次，聞的次數多自然可以體會(huì )到各種香味。聞香識女人，起泡酒也如女人般千嬌百媚，精通者還能精確地描述出來(lái)。

    起泡酒的視覺(jué)體驗非常浪漫

    品：醒神提氣——愉悅劑

　　從淺黃、金黃、粉紅、玫瑰紅……起泡酒的視覺(jué)體驗非常浪漫，而入口后的清涼、酸澀和氣泡能讓精神異常振奮。加上健康的特質(zhì)，尤其是夏天的冰箱、酒柜絕對少不了它！從稚嫩到沉著(zhù)，它的不同風(fēng)格讓它的粉絲團壯大到將年輕女孩到成熟男士。