法國巴黎凱旋門(mén)、意大利比薩斜塔、埃及阿布?辛拜勒神廟、意大利羅馬圓形大劇場(chǎng)、希臘帕特農神廟……當一件件精美的微縮世界著(zhù)名建筑展現在你面前，你一定想不到，它們竟是由巧克力制作而成。
　　這些巧克力雕刻出自意大利人米爾科?德拉韋基亞之手，除了讓人一飽眼福，還讓人胃口大開(kāi)。

　　巧手耐心

　　德拉韋基亞是意大利著(zhù)名巧克力制作大師。當普通的巧克力制作無(wú)法滿(mǎn)足創(chuàng )作欲后，他以世界各地著(zhù)名歷史建筑為藍本，用黑、白巧克力雕刻出它們的微縮復制品，展現各個(gè)歷史建筑的風(fēng)貌。
　　與冰雕制作過(guò)程類(lèi)似，德拉韋基亞總是先找來(lái)一整塊巧克力，大刀闊斧地去掉外部多余部分，在雕出建筑雛形后開(kāi)始精雕細琢。
　　巧克力雕刻是一種藝術(shù)創(chuàng )作，不僅需要靈巧的雙手，還需要極大耐心。為追求最終成品惟妙惟肖，德拉韋基亞和他的創(chuàng )作團隊在雕刻過(guò)程中沒(méi)有忽略歷史建筑上的細節，包括殘缺。比如阿布?辛拜勒神廟，他連法老雕像的腳趾和胡子都一一刻出，毫不含糊。

　　將時(shí)尚嗅覺(jué)融入巧克力

　　德拉韋基亞很早就展現出對甜食的喜愛(ài)和制作興趣。13歲起，他就利用寒暑假以糕點(diǎn)師身份打工，并從那時(shí)決定了自己的未來(lái)。他在個(gè)人網(wǎng)站上寫(xiě)道：“我很快就知道咖啡館生意將伴隨我一生�！�
　　后來(lái)，德拉韋基亞到隆加羅內酒店經(jīng)營(yíng)學(xué)校學(xué)習。20多歲時(shí)，他開(kāi)始對巧克力雕刻產(chǎn)生興趣并到處參加比賽，拿下多個(gè)地區和國際獎項。2006年之后，他把全部心思“貢獻”給巧克力。
　　盡管德拉韋基亞自認屬于傳統主義者，但在創(chuàng )作上他并不保守，而是以敏銳的嗅覺(jué)感知潮流走向，將其融入巧克力創(chuàng )作中。

　　新作米蘭展出

　　德拉韋基亞的甜蜜事業(yè)還讓他入主《吉尼斯世界紀錄大全》。去年4月，他帶領(lǐng)的創(chuàng )作團隊用白巧克力雕刻出微縮版米蘭大教堂。成品高1.5米，長(cháng)2.5米，使用了5.37噸巧克力，被吉尼斯世界紀錄認證機構確認為“世界最大巧克力雕塑”。
　　微縮版米蘭大教堂刷新了德拉韋基亞2009年創(chuàng )下的世界紀錄。先前紀錄為他創(chuàng )作的巧克力版多洛米蒂山，使用了大約3.5噸巧克力。
　　德拉韋基亞的創(chuàng )作團隊耗費多日才完成巧克力版米蘭大教堂。成品在米蘭Carosello購物中心內公開(kāi)展示，剩余邊角料分成小份出售，所得款項全部捐給海地兒童基金會(huì )。