頂級好酒成為拍賣(mài)場(chǎng)上的寵兒早已不再新鮮，而最近人們討論的話(huà)題又開(kāi)始集中在名酒的拍賣(mài)屢創(chuàng )紀錄。真心熱愛(ài)美酒而收藏待陳年再飲，不顧一切追求一瓶世界稀有的名酒，抑或將此作為一種投資之道……在名酒拍賣(mài)熱潮的背后，我們也可以看到那些愛(ài)酒之人的心境。
紅酒正“紅”
繼藝術(shù)品、古董之后，以前只在餐桌上出現的葡萄酒成為亞洲拍賣(mài)市場(chǎng)的新寵。近日，蘇富比拍賣(mài)行2011年的開(kāi)年拍賣(mài)大戲─安德魯勞埃德韋伯的個(gè)人收藏拍賣(mài)會(huì )在香港舉行。曾創(chuàng )作《歌劇魅影》、《貓》等歌劇的經(jīng)典旋律的韋伯先生，最著(zhù)迷的收藏就是各種年份和產(chǎn)地的葡萄酒，其中包括746種波爾多葡萄酒和勃艮第葡萄酒，這二者都是法國頂級葡萄酒最知名的產(chǎn)地，此次拍賣(mài)，746批佳釀共售得560萬(wàn)美元，遠超此前預估的410萬(wàn)美元。
另?yè)钚陆y計數據，2010年香港葡萄酒拍賣(mài)總額首次超過(guò)美國紐約，高達1.65億美元，比2009年增長(cháng)了157%。
香港去年舉行多場(chǎng)名酒拍賣(mài)會(huì )并創(chuàng )拍賣(mài)額新高，使得媒體稱(chēng)香港已成“全球最大名酒拍賣(mài)中心”。2010年，全球三大酒類(lèi)拍賣(mài)公司的成交額比2009年幾乎都翻了一番，而在這個(gè)新興的投資消費領(lǐng)域，亞洲買(mǎi)家成為拍賣(mài)市場(chǎng)的“生力軍”。據佳士得拍賣(mài)行介紹，拍賣(mài)價(jià)在15000美元以上的高檔葡萄酒有三分之二被亞洲買(mǎi)家買(mǎi)走。
香港蘇富比拍賣(mài)行創(chuàng )下了酒類(lèi)拍品100%成交的紀錄。僅在去年10月，蘇富比推出兩場(chǎng)名酒窖專(zhuān)拍，就創(chuàng )下1.07億港元的總成交額，遠超7400萬(wàn)港元的預估價(jià)，成功創(chuàng )造在18個(gè)月內9場(chǎng)名酒專(zhuān)拍佳釀全數拍出的紀錄，一時(shí)在業(yè)內激起不小的漣漪。其中3瓶由拉菲酒莊直供的1869年份拉菲葡萄酒在香港蘇富比拍賣(mài)會(huì )上拍出了單瓶23萬(wàn)美元的天價(jià)，而其開(kāi)拍前的預估價(jià)僅為5000美元左右。
跟佳士得一樣，蘇富比的亞洲區洋酒部主管樓伯禮說(shuō)：“在去年全球蘇富比洋酒拍賣(mài)總成交額中，亞洲買(mǎi)家占據了57%的份額，其中香港及中國內地買(mǎi)家又占了大部分。國內的紅酒熱，可見(jiàn)一斑�！�
快速增長(cháng)的市場(chǎng)勢頭促使各大拍賣(mài)行的大型酒類(lèi)拍賣(mài)會(huì )都落戶(hù)香港。去年，美國阿奇拍賣(mài)行就在香港舉行了多場(chǎng)名酒拍賣(mài)，成交額高達近6000萬(wàn)美元，較2009年增長(cháng)了206%。另外，在浙江享有“江南第一槌”美譽(yù)的西泠印社也準備嘗試葡萄酒拍賣(mài)。
據西泠印社拍賣(mài)有限公司總經(jīng)理陸鏡清介紹，于去年年底舉行的這場(chǎng)紅酒拍賣(mài)會(huì )，匯集了61個(gè)1855年列級酒莊的名酒。其中，有令藏家愛(ài)不釋手的1945年拉菲、1982年柏翠和1982年的拉圖；另外，2001年的木桐和2001年的伊甘6升大瓶也接受了藏家的選擇。
“葡萄酒投資的市場(chǎng)很大，我們有必要關(guān)注。葡萄酒的價(jià)格跨度很大，從幾百元到幾十萬(wàn)元不等，一些葡萄酒有很高的收藏價(jià)值，而且具有全球認知性。目前頂級葡萄酒的價(jià)值每年的增長(cháng)幅度為20%—30%，有些甚至高達40%—50%�！标戠R清如是說(shuō)。除此之外，國內的許多拍賣(mài)公司，如保利、嘉德等，今年也都會(huì )大力推出紅酒拍賣(mài)和高端紅酒專(zhuān)場(chǎng)。
葡萄酒在國際上有“液體黃金”之稱(chēng)，并且被視為投資回報最穩定的投資品種之一。英國一家公司曾經(jīng)對6種主要投資項目30年來(lái)的累計回報率做了一個(gè)統計，結果顯示：鉆石的漲幅為1.49倍，黃金1.68倍，中國瓷器16.67倍，古典名畫(huà)16倍，頂級名酒則是37.69倍。
頂級葡萄酒的投資回報更加驚人。據統計，10種法國波爾多地區出產(chǎn)的最頂級葡萄酒，在過(guò)去3年的回報率為150%，5年的回報率為350%，10年的回報率則高達500%。
破紀錄的神秘電話(huà)
據香港《明報》報道，蘇富比去年10月29日舉行拉菲紅酒拍賣(mài)中，當電話(huà)中的神秘買(mǎi)家透過(guò)拍賣(mài)官叫出破世界紀錄高價(jià)后，現場(chǎng)買(mǎi)家一片嘩然。
那次蘇富比在港舉行的“拉菲古堡﹕酒莊直遞尊貴窖藏”拍賣(mài)，3瓶(750毫升裝)原估價(jià)僅6.5萬(wàn)港元的1869年拉菲紅酒，由一名身份不明電話(huà)買(mǎi)家，各以150萬(wàn)港元(連21%傭金為182萬(wàn))的破世界紀錄天價(jià)購下。
該買(mǎi)家以合共545萬(wàn)港元買(mǎi)下了3瓶750毫升(750克)紅酒，價(jià)錢(qián)較同樣重量的999足金還要貴6倍。據當晚進(jìn)一步統計所見(jiàn)，拍賣(mài)中最少有9支紅酒拍賣(mài)價(jià)連傭金逾100萬(wàn)港元，買(mǎi)家主要是兩名透過(guò)電話(huà)遙距出價(jià)的神秘人，蘇富比未曾透露買(mǎi)家身份。
2011年開(kāi)年，蘇富比拍賣(mài)會(huì )筵開(kāi)12席，共有逾100名香港、內地及外籍買(mǎi)家出席，但能敵得過(guò)“電話(huà)買(mǎi)家”購得拉菲紅酒的寥寥無(wú)幾，不少人也只能改買(mǎi)次一級的拉菲副牌紅酒�！案举I(mǎi)不到手，這比我心目中價(jià)錢(qián)貴了幾倍！”一拍賣(mài)客稱(chēng)自己非常喜歡喝拉菲紅酒，但是當晚競投價(jià)格讓人生畏。
只投中了約4箱拉菲副牌紅酒的商人王先生，也對成交價(jià)咋舌不已，稱(chēng)升幅太驚人。他透露約一個(gè)月前才在別處以15萬(wàn)投得一箱1986年拉菲紅酒，但當晚同年份同款紅酒拍賣(mài)價(jià)竟升至40多萬(wàn)港元，即不到2個(gè)月升了近2倍。他透露買(mǎi)紅酒除自用外，會(huì )在內地轉售朋友圖利。
2011年開(kāi)年的蘇富比拍賣(mài)成交額達6547萬(wàn)港元，較原來(lái)2000萬(wàn)港元的估價(jià)高逾2倍，連同次日的波爾多紅酒拍賣(mài)，蘇富比2010葡萄酒拍賣(mài)總金額已達4.1億，比2009高2.7倍。另一名酒拍賣(mài)行AMC則有估值1.6億的葡萄酒拍賣(mài)，以此推算AMC2010至少可賣(mài)5億元的葡萄酒，一樣較2009增逾兩倍。
國酒亦得寵
與此類(lèi)似的是，內地的白酒拍賣(mài)業(yè)也可謂是“風(fēng)光無(wú)限”。其中最受推崇的當屬?lài)泼┡_(600519,股吧)。作為國內率先推出中國陳年名酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)的拍賣(mài)巨頭，北京保利在2010
年秋拍中舉辦了“歷久彌香—中國陳年名酒珍品選粹”拍賣(mài)專(zhuān)場(chǎng)。該專(zhuān)場(chǎng)拍品以陳年茅臺和五糧液為主，成交率100%，成交總額超過(guò)2000萬(wàn)元。除保利外，2010年秋拍，永樂(lè )、歌德、西泠等拍賣(mài)公司紛紛推出中國名酒專(zhuān)場(chǎng)，茅臺拍賣(mài)價(jià)格不斷被刷新。去年年底，中國嘉德首次推出的國酒茅臺專(zhuān)場(chǎng)100%成交，成交總額超過(guò)千萬(wàn)。
在2010年保利秋季拍賣(mài)會(huì )上，一瓶1958年產(chǎn)54度五星牌茅臺酒以112萬(wàn)元成交，引起轟動(dòng)。不過(guò)，這一價(jià)格僅維持了約兩周時(shí)間就被西泠印社刷新。這也是西泠印社首次舉辦中國陳年名酒拍賣(mài)，整場(chǎng)拍賣(mài)從去年12月13日晚間一直持續到了次日凌晨1點(diǎn)30分。封面拍品一瓶1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺酒以高達
145.6萬(wàn)元的價(jià)格成交，成為至今史上最貴的茅臺。
據相關(guān)報道，這瓶1958年產(chǎn)土陶瓶茅臺一亮相便掀起了全場(chǎng)高潮。25萬(wàn)元的起拍價(jià)在第一輪叫價(jià)中就被翻了一倍，直接抬高到了50萬(wàn)元，接下來(lái)是80萬(wàn)、100萬(wàn)……最終三名買(mǎi)家經(jīng)過(guò)六輪叫價(jià)，拍賣(mài)價(jià)格被叫到了145.6萬(wàn)元，最終被場(chǎng)內一位女士收入囊中。
一位不愿意透露姓名的業(yè)內人士稱(chēng)，茅臺拍賣(mài)熱潮也就是近一兩年的事，最早可查詢(xún)到的是北京榮寶2009年6月的一次拍賣(mài)，隨后長(cháng)風(fēng)拍賣(mài)、北京歌德等拍賣(mài)公司陸續試水，茅臺真正的漲點(diǎn)在去年6月10日，北京歌德在京舉行的一場(chǎng)中國名酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )，這是茅臺酒的第一個(gè)專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )。當時(shí)，一瓶1959年車(chē)輪牌茅臺以103萬(wàn)元成交，成為當時(shí)的最高紀錄。該專(zhuān)場(chǎng)174件茅臺酒、汾酒等拍品100%成交，成交總額達到476.8萬(wàn)。
當然其中也不排除跟風(fēng)炒作的因素，這位業(yè)內人士表示：“如果保利、嘉德、西泠、翰海等這樣規模大的拍賣(mài)公司都關(guān)注到茅臺，可以從一定程度上表明，白酒拍賣(mài)確實(shí)有市場(chǎng)。這里面也不排除有拍賣(mài)公司與拍賣(mài)公司之間競爭，在某一領(lǐng)域樹(shù)立在藏家心目中的地位、搶占一席之地的可能，但幾家大公司的共同關(guān)注會(huì )對市場(chǎng)的快速形成有所幫助�！�
北京歌德拍賣(mài)公司中國名酒部經(jīng)理任世玉說(shuō)：“拿結果去推本源，很難找到答案。藝術(shù)品拍賣(mài)市場(chǎng)遵從市場(chǎng)經(jīng)濟規律，商品價(jià)值決定價(jià)格。從茅臺酒稀缺程度、歷史性和完整性，以及當前市場(chǎng)的需求量來(lái)看，再出現天價(jià)不足為奇�！�
據介紹，早在拍賣(mài)行關(guān)注并推出相關(guān)專(zhuān)場(chǎng)之前，中國陳年名優(yōu)白酒已經(jīng)形成了一個(gè)比較成熟的市場(chǎng)。而且，這個(gè)市場(chǎng)在比較成熟的情況下存在的時(shí)間也并不短，已經(jīng)有十幾年。換句話(huà)說(shuō)，拍賣(mài)公司之所以會(huì )推出這樣一種拍品，正是基于其收藏、消費、投資群體基本成熟的前提。只是因為可能普通民眾對這個(gè)市場(chǎng)接觸得比較少，而拍賣(mài)行的介入也確實(shí)讓這些陳年名酒的價(jià)格達到了一個(gè)前所未有的高度，所以才會(huì )讓一些人產(chǎn)生陳年名酒“突然變貴”的錯覺(jué)。
投資需謹慎
在國外，紅酒收藏與投資已有三百多年的歷史，因其穩定的投資回報率及其兼顧投資與愛(ài)好的兩重特性，受到越來(lái)越多投資者的追捧。
而在國內，買(mǎi)家大部分拍來(lái)自飲，在去年北京保利拍賣(mài)時(shí)，買(mǎi)家討論最多的便是“這個(gè)酒好不好喝，是否要拍一箱回去嘗嘗”這類(lèi)話(huà)題。紅酒作為投資是一個(gè)很專(zhuān)業(yè)的門(mén)類(lèi)，而且它的門(mén)檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識，并且還要有大局意識，要對紅酒釀造酒莊以至全球紅酒市場(chǎng)行情有一定了解。國內外的紅酒拍賣(mài)師都很謹慎，他們只建議消費者自己飲用，而不是去投資。有關(guān)專(zhuān)家提醒，如果你喜歡紅酒，手握多余的閑錢(qián)，可以買(mǎi)點(diǎn)自己喜歡喝的紅酒。除非具備一定的鑒賞能力和專(zhuān)業(yè)的判斷能力，不要盲目投資紅酒。葡萄酒有其歷史淵源和文化背景，但是否會(huì )被中國人、中國市場(chǎng)完全認可，尚不可知。
2011年3月25日，
澳大利亞葡萄酒指引(AWI)將在上海國際商品拍賣(mài)有限公司進(jìn)行國內首次優(yōu)質(zhì)葡萄酒公開(kāi)拍賣(mài)。AWI葡萄酒專(zhuān)家愛(ài)德華戴維森先生(Mr. Edward
Davidson)早年曾在倫敦佳士得拍賣(mài)行工作，那是梵高的《向日葵》僅拍出了37.9美元的1987年，此后他投身葡萄酒投資業(yè)務(wù)，為世界上最頂層的名流們提供服務(wù)。
戴維森先生說(shuō)：“優(yōu)質(zhì)葡萄酒投資在過(guò)去10年已經(jīng)成為了世界第一的投資項目，甚至超過(guò)了股票市場(chǎng)。而我們與國拍的本次合作，是希望將上海打造成亞洲第一的紅酒中心�！逼咸丫频氖詹睾屯顿Y除了要具備相應的知識之外，還要注意投資的時(shí)點(diǎn)和策略，優(yōu)良的質(zhì)量、稀有性、陳年能力，以及完美無(wú)瑕的來(lái)源等都要考慮在內。買(mǎi)家選擇最好的酒莊，挑選最好的年份，在合適的價(jià)格買(mǎi)入，即使價(jià)格會(huì )稍有浮動(dòng)，但如果不急于出售，投資不成功的可能不會(huì )太大。
名酒拍賣(mài)投資TIPS
1.一定要有專(zhuān)業(yè)知識，懂得品味，或請專(zhuān)家把關(guān)。
朱星海表示，收藏紅酒時(shí)也要注意辨清真偽。他就曾接觸過(guò)一個(gè)個(gè)案，有投機者將2001年的酒標用蒸汽從原酒瓶上取下來(lái)，貼在2000年產(chǎn)的酒瓶上。如果不懂辨別，就可能花了收藏級紅酒的錢(qián)買(mǎi)的是普通酒甚至是劣質(zhì)酒。目前市場(chǎng)上缺少專(zhuān)業(yè)第三方對紅酒進(jìn)行權威的鑒定，在一定程度上影響了紅酒收藏。
2.購買(mǎi)好年份、好莊園的頂級酒，還要注意評分。
好年份參考：以法國舉例，比較好的葡萄酒年份有1982年、1990年、1996年、2000年，而1996年、2000年、2003年、2005年都是南非葡萄收獲的好年份。像拉菲酒莊、奧比昂酒莊、拉圖酒莊、木桐酒莊、瑪歌酒莊等都是很有名的酒莊。
3.盡量購買(mǎi)大瓶裝和整箱酒。
收藏投資級葡萄酒的一個(gè)重要原則是購買(mǎi)整箱和大包裝(1.5升、3升、6升和9升等)的酒。另外，還要注意保存。紅酒必須在嚴格的恒溫恒濕的環(huán)境下收藏，否則可能會(huì )變成“死酒”。