拉菲在中國已經(jīng)成為一個(gè)符號，關(guān)于地位、價(jià)值、榮耀以及惡俗。一些人追逐拉菲，另一些人唾棄拉菲，無(wú)論是作為炫耀的工具，抑或暴發(fā)戶(hù)的替身，拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意義。
拉菲葡萄酒出自法國波爾多拉菲莊園，1855年被評為波爾多四大著(zhù)名酒莊之首。這幾年拉菲之所以聲名大噪，不在于酒的滋味，而是拍賣(mài)。實(shí)際上，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者——1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì )上，一瓶1787年由美國第三任總統杰弗遜簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)拍出。
拉菲身價(jià)飆升
而中國“拉菲現象”的苗頭始于五年前，奢侈品市場(chǎng)升溫，人們也開(kāi)始追求波爾多頂級品牌。當時(shí)，拉菲與其它四個(gè)一級莊的交易價(jià)格基本無(wú)異，但隨著(zhù)亞洲市場(chǎng)需求量上漲，拉菲的價(jià)格隨之飆升，比如82年份拉菲已升至每瓶5萬(wàn)元左右。在中國市場(chǎng)，拉菲常被用于重要的商務(wù)晚宴。
不是所有的拉菲都是拉菲
拉菲高品質(zhì)的由來(lái)如神話(huà)一般，包括土壤及所處地方微型氣候得天獨厚，葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡在40年以上，不使用化肥，以及重金雇用最頂級釀酒大師等。
盡管如此，但中國買(mǎi)家對于拉菲的追捧與其口感、品質(zhì)并無(wú)太大關(guān)系。
中國葡萄學(xué)會(huì )葡萄酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任李德美認為，現在對于拉菲來(lái)講，基本功能完全不重要，“拉菲的大熱，得益于品牌推廣做得好。拉菲家本身是金融帝國，歷史輝煌，現在國際影響力也非常大�！�
“有趣的是，拉菲在中國賣(mài)得太好，拉菲集團便將所有酒都起名為‘拉菲’。實(shí)際上只有大拉菲、小拉菲是拉菲的正牌和副牌，而加了各種前后綴的都并非真正的拉菲�！�
>>> 拉菲口感
花香、礦石和橡木
●石軍，中國大飯店餐廳經(jīng)理、侍酒師
80年代到90年代的拉菲最適合現在喝，聞起來(lái)有花香，礦石的味道，入口橡木的味道非常濃重，很柔順，層次感豐富，甘甜和酸度非常平衡，絲滑，但2002年之后的入口會(huì )厚重些。
拉菲醒酒也很重要，只要掌握好醒酒時(shí)間，就能保證口感。要根據年份來(lái)決定醒酒時(shí)間，比如82年的拉菲開(kāi)瓶就可以喝，2001-2002年的，醒酒則需要一個(gè)小時(shí)，讓酒和空氣充分融合。有些紅酒越往后口感越好，就是這個(gè)原因。
其他推薦：很多二標酒已經(jīng)完全達到一類(lèi)裝的標準，如波爾多的leoville
Las Cases酒莊（圖①），釀造工藝、葡萄成熟度都不錯，有升值空間。酒體平和，口感非常好，有淡淡的水果的味道。而智利的Vine Las
Vascos也很棒，拉菲收購后，所有葡萄樹(shù)都是從波爾多移植過(guò)去的。
82年是個(gè)不錯的時(shí)間段
●李德美，中國葡萄學(xué)會(huì )葡萄酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任
拉菲的口感有特點(diǎn)，風(fēng)格獨特，但能夠達到這樣口感的酒并不少。它的口感受到很多因素的影響，如酒齡，保存狀態(tài)，對酒的服務(wù)所獲得的感覺(jué)等等。對拉菲來(lái)說(shuō)，82年是個(gè)不錯的時(shí)間帶，但不能說(shuō)那個(gè)世紀就只有82年的酒最好，達到這個(gè)品質(zhì)也還有很多。
其他推薦：拉菲的鄰居拉圖（圖②），和拉菲在同一個(gè)村子，聲譽(yù)和品質(zhì)也不錯。雖然在一些年份上，拉圖的價(jià)格比拉菲還高，但整體來(lái)看，拉菲價(jià)格還是高于拉圖。
柔順的巧克力綢子
●張先生，金融投資公司董事長(cháng)
就葡萄酒來(lái)說(shuō)，貴的一定不是差的，拉菲也一樣，但同樣差不多級別的八大莊的酒也差不多，喜歡喝瑪歌的人不一定喜歡喝拉菲�？偟膩�(lái)說(shuō)，不在一個(gè)價(jià)格之上的紅酒都不會(huì )太好，將二類(lèi)酒窖也考慮進(jìn)來(lái)，不打稅2000元每瓶是一個(gè)檻兒。
拉菲好的年份口感比較柔順，不是很硬，像是巧克力綢子的感覺(jué)，葡萄的香氣重，苦澀的味道少些，容易下口，所以中國人比較容易接受。我個(gè)人覺(jué)得，82年、88年、96年、90年、2000年以及2005年的比較好，而85年和83年的不好。
其他推薦：同一個(gè)級別的酒奧比昂、白馬都是性?xún)r(jià)比比較高的，拉圖、瑪高也不錯，但有的價(jià)格比較高。這些都是傳統的五大名莊，拉菲在這個(gè)級別上是炒得最高的。
>>> 拉菲年份
拉菲不同年份的品質(zhì)相差較大，價(jià)格上差得很遠。中國大飯店餐廳經(jīng)理、侍酒師石軍認為，現在大家都在炒82年的拉菲，實(shí)際上每年因為氣候不一樣，口感也不同，目前公認的是82年、90年的最好。拉菲的成熟期是20-30年，80-90年代的現在適合喝，不建議喝其他年代的。2000年之后的大家可以買(mǎi)一些保值，同時(shí)要注意存儲環(huán)境很重要，需要恒溫恒濕，避光。
實(shí)際上，眾多酒評家認為，其實(shí)82年份的木桐堡酒質(zhì)要比拉菲好。