最新興起的潮流，是自己下廚。食品安全越發(fā)讓人擔憂(yōu)，且不說(shuō)餐廳的衛生狀況，光是各種添加劑還有虛假廣告，就讓對生活品質(zhì)略有追求的人膽戰心驚。不過(guò)，問(wèn)題來(lái)了，如今正當年富力強的一代，小時(shí)候大多被父母嚴加管教，兩耳只聞讀書(shū)聲，十指不沾陽(yáng)春水，遵守“君子遠庖廚”的古訓�，F在回頭想要再入廚房，就是難事一樁。
　　好在有萬(wàn)能的互聯(lián)網(wǎng)，尤其是孤身在海外的游子們，大多通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)搜索祖國菜譜，然后身體力行地修習。
　　現在就更加先進(jìn)了，上網(wǎng)方便的智能手機風(fēng)起云涌，相應的進(jìn)廚房App也層出不窮，不如直接拿著(zhù)手機進(jìn)廚房。不過(guò)，首先要選擇一款適合自己的廚房App。大流量的3G套餐，這種時(shí)候就顯示出優(yōu)勢來(lái)了，不過(guò)當然也要量力而行，把流量用在刀刃上。
　　一般來(lái)說(shuō)，海量的菜譜是這類(lèi)廚房App制勝的法寶。取之不竭的菜譜哪里來(lái)？一種方案是自帶武功，比如從魅族系統轉移到蘋(píng)果系統的“美食杰”，就是以全取勝，有20萬(wàn)個(gè)菜譜。這樣操作的菜譜比較專(zhuān)業(yè)，還有詳細分類(lèi)，對于新手來(lái)說(shuō)非常有用。
　　但光憑自己，力量畢竟有限，就需要依靠社交化手段，有龐大的用戶(hù)群，讓用戶(hù)“大家幫助大家”，學(xué)習其他菜譜的同時(shí)，也上傳自己的私家菜。累計下載量超過(guò)100萬(wàn)的“豆果美食”，走的就是這樣的路�！拔覀冇衼�(lái)自網(wǎng)站用戶(hù)源源不絕上傳的原創(chuàng )菜譜，還有最真實(shí)的烹飪體驗”，“豆果美食”的創(chuàng )始人之一石捷這樣說(shuō)。除此之外，豆果美食還經(jīng)常會(huì )在雜志單元做食材專(zhuān)題，登載美食文章，讓廚藝愛(ài)好者全面提升自己的“武藝”。
　　剛剛上線(xiàn)不久的“下廚房”，也很值得關(guān)注。這個(gè)App目前只在安卓系統上線(xiàn)，但界面清新，易用性很強。它依托的也是同名網(wǎng)站，網(wǎng)站聚集人氣的勢頭很強，今年3月15日正式上線(xiàn)，到現在已經(jīng)有了超過(guò)1.6萬(wàn)名活躍用戶(hù)。除了來(lái)自網(wǎng)站用戶(hù)的各種菜譜，“下廚房”讓人最為稱(chēng)道的功能是提供購物清單，“下廚房”的楊小姐介紹：“想好你要做的菜，再也不需要小紙條和手機備忘錄來(lái)記錄要購買(mǎi)的食材了！”因為“下廚房”本身就將食材部分做了專(zhuān)門(mén)的數據處理，因此找好自己想要做的菜之后，出門(mén)就算忘記要買(mǎi)什么，只要查看這道菜需要的食材清單就可以，不會(huì )發(fā)生遺漏的問(wèn)題。而這個(gè)App的社交氣息更為濃厚，做好菜以后可以拍照上傳，和大家交流溝通，總結經(jīng)驗，互動(dòng)感強烈�！耙荒晗聛�(lái)，可以看看你又學(xué)會(huì )了幾道菜？電腦上也隨時(shí)可以看，還可以自動(dòng)分享到微博�！睏钚〗銓�這個(gè)應用很滿(mǎn)意。
　　下載量比較大的還有“網(wǎng)上廚房”和“食行天下”等等。其中“網(wǎng)上廚房”的一個(gè)功能也頗令人欣賞，與先想好吃什么再列采購清單的思路不同，這個(gè)功能是讓你打開(kāi)冰箱看看家里有什么食材，把它們的關(guān)鍵字輸入“eCook網(wǎng)上廚房”，看菜下鍋來(lái)決定到底做什么菜。
　　而喜歡西餐或者日餐的人，也一樣可以找到適合自己的App，好比Bigoven，How to cook everything，Japanese food recipe或者Cookmate，這些App除了前述的那些功能之外，還有更為細化的計算食物熱量、廚房定時(shí)等貼心的功能，口碑也都不錯。在歐美流行的廚房App里，還有一個(gè)潮流是“播客化”：將名廚做菜的錄影作為軟件的主打，邊看邊學(xué)。這種做法倒是直觀(guān)可感，就是估計流量驚人，在國內能流行起來(lái)的可能性不知道有多大。
　　還有一些App更為專(zhuān)門(mén)化，比如美國賣(mài)牛排的Omaha Steaks，也出了專(zhuān)門(mén)的同名App，教你如何選擇牛排，如何烹飪牛排，幾乎是關(guān)于牛排的一切的App。而主打日本壽司的Sushi Culture，則教你如何選擇不同的魚(yú)類(lèi)來(lái)做不同的壽司。更多的當然是各種從健身考慮的食譜App，比如臺灣同胞做的“瘦身六十餐”，口碑相當不錯。
　　有趣的是，原本已經(jīng)規�；�的品牌，在A(yíng)pp里卻似乎沒(méi)有占到太多便宜，“貝太廚房”和英國明星大廚詹米?奧利佛（Jamie Oliver）也都做了相應的App，但下載量和評價(jià)數都不算非常理想。而從網(wǎng)站出發(fā)的后起之秀卻似乎發(fā)展相對要好一些，比如“豆果美食”還被風(fēng)投所看好。