甜美假日，游走酒莊，少不了品嘗美酒，那么在品酒時(shí)有哪些需要注意呢？
　　品酒有自己的禮儀。不管是在酒莊還是酒吧，品酒禮儀規則幾乎沒(méi)什么差別。一定做好付費品嘗的準備。免費品嘗好像是很久遠的事，但是偶爾也可以碰到這種好事。
　　一般來(lái)說(shuō)，品嘗費用在1美元到30美元不等。有時(shí)你會(huì )得到一個(gè)紀念杯，但有時(shí)就沒(méi)有。有時(shí)你會(huì )站在酒吧里品嘗，可有時(shí)也會(huì )提供座位。通常情況下，你可以和其他人分享你品嘗的酒。
　　在這要強調“品酒”這個(gè)詞。酒莊或是酒吧喜歡和你分享他們的酒，但是不要要求滿(mǎn)杯。大多數酒只提供一盎司或者兩盎司給顧客品嘗。
　　正規的品嘗包括一到六種酒，這取決于庫存清單。慢慢來(lái)，最少30分鐘到一個(gè)小時(shí)品嘗六種酒，享受你的品酒體驗。旋轉、啜飲、回味。你也可以向侍者提問(wèn)，聽(tīng)他們對酒的講解。
　　負責品酒的侍者會(huì )先提供白酒，然后是紅酒。開(kāi)始會(huì )是干酒，最后是兩種甜酒。如果你不喜歡你品嘗的酒，可以吐掉并且把它倒掉。在品嘗下一杯時(shí)把杯子洗凈，吐酒在品酒時(shí)是被允許的。
　　正規的品酒會(huì )有一個(gè)傾倒廢酒的桶放在柜臺或者你的桌子附近，這樣你就可以把酒倒進(jìn)去，但是不要吐進(jìn)去。雖然在過(guò)去，向桶中吐酒是一種適當的禮儀。
　　但是在今天，向桶中吐酒這種行為會(huì )被同伴和侍者看作是一種恐怖的行為。向桶中吐酒或許沒(méi)有錯，只是現代人比以前更加敏感和注意。過(guò)去的傳統在今天變成了禁忌。你可以要一個(gè)紙杯，把酒吐在里面。然后再把杯子里的酒倒進(jìn)桶里。大多數酒莊會(huì )把吐酒的注意事項貼出來(lái)，在開(kāi)始品嘗之前先仔細看一下。
　　如果你要參觀(guān)一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區，每天訪(fǎng)問(wèn)四到五家酒莊還要加上午餐。那么你需要一個(gè)指定司機或者一個(gè)短途運輸服務(wù)�？紤]到醉酒駕車(chē)的代價(jià)，雇傭司機或車(chē)的費用是微不足道的。
　　你所品嘗的大部分酒都不在你家鄉的酒店里出售，甚至不在酒莊以外的任何地方出售。酒莊或者酒店肯定希望你買(mǎi)酒，但是你沒(méi)有必要感覺(jué)非買(mǎi)不可。如果你非常喜歡品嘗的酒，那么就買(mǎi)一兩瓶，小費很受歡迎。對于酒莊和酒店來(lái)說(shuō)，最好的廣告就是一個(gè)滿(mǎn)意的顧客。