著(zhù)名時(shí)裝品牌Armani近日和香港本地飲食集團Aqua合作，打造最時(shí)尚的餐飲體驗，主攻意大利及日本菜，是為城中潮流名人聚會(huì )用餐的新?lián)�點(diǎn)。
　　Armani的國際地位，相信不用我多說(shuō)。在香港，中環(huán)遮打大廈是Armani的重要鎮地，除了是品牌旗艦店，還集齊牛仔褲、化妝品、家品等副線(xiàn)，其中二樓則是品牌的餐廳。從前二樓是 Giorgio Armani 親自設計的餐廳及酒吧Armani Bar，前者以意大利北部菜式為主，晚間則是有DJ打碟的Lounge。早前Armani Bar結束營(yíng)業(yè)，近日改頭換面成為Armani/Aqua及Armani/Prive�；蛟S因為時(shí)裝品牌都喜歡Crossover，又或許獨樂(lè )樂(lè )不如眾樂(lè )樂(lè )，所以新店找來(lái)本地享譽(yù)盛名的Aqua合作。Aqua旗下有20家餐廳，由北京道一號的Aqua、胡同、至山葵、Hullett House等多個(gè)食府，均不難看到集團別具個(gè)性的設計，以及精致細膩的菜式，難怪成為Armani繼Armani/Nobu后全球第二個(gè)Crossover的餐飲品牌。
　　踏入餐廳，你先要幻想自己是一個(gè)時(shí)尚達人，因為進(jìn)入餐廳前，特設一條極盡型格的黑紅色隧道，并有閃爍的燈光效果，走在其中猶如走Runway一樣，讓你感受時(shí)裝世界的燦爛。進(jìn)入用餐區，室內設計仍是以黑、紅為主調，不論你喜歡長(cháng)形沙發(fā)座、馬蹄形的卡座、還是高腳餐椅，都是無(wú)比舒適。細看餐牌，分別有意大利菜及日本菜，原來(lái)Armani先生本人只吃意大利菜，所以餐廳必定以意大利菜為依歸，同時(shí)由于日本菜是Aqua集團的強項兼極受香港人歡迎，因此亦設有日本菜餐牌。
　　不過(guò)餐廳開(kāi)宗明義，表明意菜及日菜各自獨立營(yíng)運發(fā)展，并不會(huì )出現古靈精怪的意日Fusion菜式。意菜方面由來(lái)自米蘭的大廚Emesto Tonetto掌勺，他曾于法國及意大利多家榮獲米其林星級榮譽(yù)的餐廳任職，選料尤其嚴謹，像Tuscany的極品Cinta火腿及澳洲和牛等，還有六款自家制Pasta，包括香港少見(jiàn)的Casoncelli云吞，包裹意式香腸、鼠尾草及煙肉等餡料，咸香味濃。至于負責日本菜的大廚，則由Aqua集團的日菜行政總廚Tatsuya Iwahashi出任，他做菜風(fēng)格有創(chuàng )意，在傳統日本菜之中加入新派的元素，主打菜式有炭燒銀鱈魚(yú)，伴以蝦天婦羅十分香脆，還配上明太子醬，鮮濃至極。
　　餐廳另一邊廂是酒吧Armani/Prive，這是Armani旗下的自家酒吧，繼米蘭、東京及杜拜開(kāi)店后，香港是全球第四間Armani/Prive分店。酒吧注重音樂(lè )元素，每一間分店都由品牌專(zhuān)門(mén)的音樂(lè )團隊負責打碟，并由法國著(zhù)名DJ及監制Hallex. M監督，氣氛絕不遜于任何位于中環(huán)的頂級酒吧。店中還設有通往平臺花園的樓梯，由酒吧拾級而上，是占地近500平方米的平臺，種植大量綠色植物，視野豁然開(kāi)朗，更可望見(jiàn)置地廣地等中環(huán)地標。餐廳有如此美食，也有這樣舒適的酒吧空間，獲得城中名人名媛、時(shí)尚達人追捧，絕對是意料中事吧！
　　
　　Armani/Aqua 及 Armani/Prive
　　地址：香港中環(huán)干諾道中8號遮打大廈2樓
　　電話(huà)：852-3583 2828
　　人均消費：800港幣