科技助力美食
2011-10-14   作者:韓筱婧 喬穎  來(lái)源:經(jīng)濟參考報
 
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    電子餐桌 互動(dòng)服務(wù)

  你是否有過(guò)這樣的經(jīng)歷,在餐廳用餐時(shí)因為叫不到服務(wù)員點(diǎn)餐或買(mǎi)單而感到焦急?現在在英國倫敦的兩家特色餐廳里,顧客已經(jīng)不用叫服務(wù)員就可以用餐桌上的電子屏瀏覽菜單并直接點(diǎn)餐,體驗互動(dòng)式服務(wù)。
  諾埃爾·亨威克現年29歲,丹尼·波特30歲,在英國牛津大學(xué)讀書(shū)時(shí)相識。出于對科技和食物的同樣興趣,他們決定把這兩者結合起來(lái)。
  6年前,二人開(kāi)始研發(fā)電子餐桌系統,讓顧客在餐桌上的虛擬菜單點(diǎn)餐并直接買(mǎi)單,還能選擇不同的餐桌樣式。除了用餐,顧客可以在餐桌上玩電子游戲,還能查看附近地區的各種信息和預定出租車(chē)。
  2008年,二人用積蓄開(kāi)辦第一家inamo餐廳,坐落在倫敦索霍區。去年12月,第二家inamo餐廳開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
  兩家餐廳平均每周客流量在1200至1500人次之間,還經(jīng)常承辦公司活動(dòng)。
  亨威克和波特創(chuàng )業(yè)成功的關(guān)鍵在于他們在荷蘭注冊的電子餐桌技術(shù)公司。公司的主要產(chǎn)品是能夠營(yíng)造獨特氛圍的電子餐桌點(diǎn)餐系統。這一系統不僅能夠節省顧客的時(shí)間,還能節省餐廳員工的人力支出。
  每張餐桌可供兩人進(jìn)餐,餐桌上層連有一個(gè)帶無(wú)線(xiàn)藍牙功能的電子防水觸屏。顯示屏與中央服務(wù)器相連,以傳遞顧客選擇的信息。

    聰明程序幫你尋美味

  想外出就餐卻擔心餐館菜肴不合口味?一些人會(huì )從相關(guān)網(wǎng)站上獲取人們對餐館的評價(jià)和看法,但誰(shuí)能保證獲得推薦的餐館門(mén)口沒(méi)有排起長(cháng)龍,或是放著(zhù)你不喜歡的背景音樂(lè )?
  一款應用于智能手機的個(gè)性化搜索引擎“內斯”(Ness)或可幫你解除煩惱。
  這款應用程序由美國內斯計算公司(Ness Computing)8月推出,目前只能用于美國的iPhone手機。
  用戶(hù)通過(guò)電子郵箱賬號或社交網(wǎng)站賬號登錄后使用這款程序。初次登錄使用時(shí),它會(huì )要求用戶(hù)對去過(guò)的10家餐館按喜愛(ài)程度打分,據此測算出你的“喜歡指數”,然后推薦一些你可能會(huì )喜歡的餐館。推薦時(shí),出現在餐館旁邊的“喜歡指數”就代表你可能喜歡的程度高低。
  如果用社交網(wǎng)站賬號登錄,程序還會(huì )自動(dòng)統計你和“好友”的推薦餐館以及入住的酒店。加上位置和其他社交數據,程序可以基本為你“量身”推薦適合的餐館。
  此外,用戶(hù)還可將這款程序當作普通的搜索引擎使用,設置各種條件搜索自己可能喜歡的餐館。
  目前的多數搜索引擎只能幫你解決客觀(guān)問(wèn)題,對諸如“這周末有適合我的音樂(lè )會(huì )嗎”這類(lèi)主觀(guān)性更強的問(wèn)題則無(wú)法解答!皟人埂钡摹奥斆鳌敝幵谟,它采用的搜索推薦方法主要圍繞社交數據和對用戶(hù)個(gè)人喜好的了解來(lái)更具針對性地推薦美食。

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