“千里之堤，潰于蟻穴”，對于飲食大計，很多錯誤的選擇也是不知不覺(jué)之中做出的。下面的幾個(gè)小把戲就能讓你提升對飲食的注意，雖然有些詭異，但確實(shí)有用哦。
　　你留意你的食物嗎？雖說(shuō)“民以食為天”，但很多時(shí)候，我們對食物的選取并不是那么嚴格，很多對健康無(wú)益的食物都是我們在不知不覺(jué)中吃下去的。好在，下面幾個(gè)小技巧就能讓你更留意你吃要進(jìn)肚的東西。

　　用盤(pán)子和餐具吃甜品

　　每次吃甜品和零食時(shí)，記得把它們裝在瓷盤(pán)里，坐下來(lái)用餐具慢慢享用。
　　跟據SCI收錄的飲食期刊《Appetite》報道，人們通常會(huì )把十分鐘內吃完的食物、以及站著(zhù)吃的食物都看做是零食；與此相對，坐下來(lái)花上半個(gè)小時(shí)或更多時(shí)間才吃完的食物才會(huì )被人們看做是一頓正餐，因此也從中更有滿(mǎn)足感，以及在接下來(lái)的時(shí)間里減少對其他食物的需求和向往。鑒于這種情況，不妨在下次吃甜點(diǎn)的時(shí)候，把它們從紙盒里拿出來(lái)，好好的放在餐盤(pán)里，用餐具慢慢享用，不但可以更充分的體會(huì )美味，還會(huì )讓你在下一頓不自覺(jué)的少吃一點(diǎn)。

　　用現金購買(mǎi)食物

　　下次去超市或便利店采購食物時(shí)，記得把信用卡放在家里，用現金付款吧。
　　美國康奈爾大學(xué)的研究人員發(fā)現，購買(mǎi)食物時(shí)用現金付款的人比用信用卡付款的人選擇的食物更加健康，難道紙幣真的可以提升人們的意志力和自制力？康奈爾大學(xué)營(yíng)養學(xué)教授，同時(shí)也是《盲目的飲食》（Mindless Eating）一書(shū)的作者Brian Wansink博士說(shuō)：“購買(mǎi)食物時(shí)用現金付款的人會(huì )對他們購買(mǎi)的物品進(jìn)行更多的考慮，也更注重食物的營(yíng)養。如果用信用卡付款，你可能會(huì )買(mǎi)回一袋餅干，但如果是用現金，你的選擇或許就是一袋蘋(píng)果�！�

　　瑜伽讓你變“忍者”

　　根據《美國飲食協(xié)會(huì )志》的一篇報道顯示，瑜伽練習者的體脂含量通常比非練習者少，不過(guò)這倒不是脂肪燃燒的功勞。該報道稱(chēng)，瑜伽練習者通常會(huì )對自己身處的情況更加專(zhuān)注，因為瑜伽練習的一個(gè)目的就是提升自己對身體和外界的知覺(jué)。用餐時(shí)，瑜伽練習者對飽腹感會(huì )更加敏銳，因此不太容易吃過(guò)頭。而對于難捱的饑餓感，得益于各種較難姿勢的練習，瑜伽練習者對身體的不適也有著(zhù)更大的忍耐力，從而不太會(huì )在饑餓時(shí)暴飲暴食。

　　靜靜地用餐

　　并非讓你每頓飯都默默地吃完，但每周至少有一頓，關(guān)掉你的電視和iPod，如果可以的話(huà)，獨自用餐吧；如果不能，也可以請你的“飯搭子”說(shuō)話(huà)小聲點(diǎn)。
　　Wansink教授的研究顯示，過(guò)于吵鬧的環(huán)境會(huì )讓用餐者急于吃完，因此在他們意識到自己吃飽的時(shí)候，其實(shí)已經(jīng)吃過(guò)頭。即便是不那么喧鬧的環(huán)境，譬如舒緩的背景音樂(lè )也會(huì )讓人在餐桌旁更久地流連，也不知不覺(jué)吃得更多。用餐時(shí)避免聲音的干擾會(huì )讓你對食物的味道有更深的體會(huì )，從而獲得更大的滿(mǎn)足。從今天開(kāi)始，每周吃一頓安靜的午飯吧！

　　想吃東西？大聲告訴你自己

　　周末宅在家看電視，即便不餓也想找點(diǎn)零食來(lái)吃？別急，在你伸手之前，先大聲地對自己說(shuō)：“我不餓，但我還是想吃！”
　　別擔心，這可不是可以讓你就此罷手的邪教行為或咒語(yǔ)。對于自己真正愛(ài)吃的東西，我們還是鼓勵你對自己不要太苛刻。不過(guò)在你放手享用之前，這樣大聲說(shuō)出自己的欲望能讓你不會(huì )放縱自己，一吃就吃個(gè)不停。美國“用心飲食”中心的創(chuàng )建者之一Jean Kristeller博士就指出：“當你大聲說(shuō)出想大吃一頓的想法時(shí)，你會(huì )對自己吃的東西以及想吃的原因更為注意。雖然你仍然可以拿出一罐冰激凌，但你可能只吃幾勺就歇手了，而不會(huì )一口氣吃到底�！�

　　餓的時(shí)候，先吃橘子

　　你一定有過(guò)餓得不行的時(shí)候。雖然這個(gè)時(shí)候，任何食物都顯得很誘人，但我們還是建議你，先吃一個(gè)橘子。
“剝橘子需要花費一點(diǎn)時(shí)間和精力，而這段時(shí)間可以讓你靜下來(lái)，對你即將要吃的東西也更為在意�！薄读粢饽愕某院取芬粫�(shū)作者，心理學(xué)博士Susan Albers說(shuō)。此外，從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)看，餐前一個(gè)水果對健康也更有益，更不用提橘子富含纖維、維生素和水分�！凹词馆p微的缺水也會(huì )讓人更想吃東西，”Albers說(shuō)。一個(gè)橘子就能幫你回復鎮定，并緩解可能由缺水引發(fā)的饑餓感。