推開(kāi)古典木質(zhì)大門(mén)，一座地下酒窖清晰呈現，在恒溫微濕的空氣中，各類(lèi)優(yōu)質(zhì)紅酒安靜地放置于儲酒位內，濃郁的酒香在空氣中彌漫，墻壁上掛著(zhù)名家書(shū)畫(huà)，一起傳遞著(zhù)紅酒的文化魅力……這種在國外電影里才能看到的圖景，已經(jīng)在東疆灣景區成為現實(shí)。記者也深入“紅酒銀行”開(kāi)啟了探秘之旅。所謂“紅酒銀行”，就是提供高端紅酒服務(wù)的機構，服務(wù)內容包括：紅酒的儲藏、鑒定、選購、增值、變現、展會(huì )、拍賣(mài)等，藏家將自己的藏酒拿到專(zhuān)業(yè)酒窖去寄存，就像拿錢(qián)去存銀行一樣。
“酒窖現身天津之初，多作為代理酒商展示美酒的空間�！�
文化學(xué)者、畫(huà)家秦向虹介紹說(shuō)，隨著(zhù)越來(lái)越多的高端人群加入品酒、藏酒、投資紅酒的行列，酒窖在紅酒產(chǎn)業(yè)鏈的購買(mǎi)、儲存、投資等這些有形環(huán)節已經(jīng)扮演了主角，“紅酒銀行”也因此應運而生。作為天津的“紅酒銀行”，東疆灣繁星之夜紅酒藝術(shù)會(huì )館，坐落于天津濱海新區東疆灣景區內，占地面積約2800平方米，擁有藏酒和藝術(shù)展示兩個(gè)主要功能區，可策劃、舉辦品牌推介會(huì )、藝術(shù)品拍賣(mài)會(huì )及個(gè)人藝術(shù)沙龍展等，已于今年6月5日開(kāi)張納客。
目標客戶(hù)高端人群
繁星之夜紅酒藝術(shù)會(huì )館處于東疆海濱會(huì )所地下一層，紅酒藝術(shù)會(huì )館總經(jīng)理高文清介紹說(shuō)，會(huì )館采用會(huì )員制，以高端人群為主要目標客戶(hù)，并參與策劃藝術(shù)家展覽、設計酒標，從而把藝術(shù)融入到酒窖營(yíng)銷(xiāo)系統中。
“藝術(shù)酒窖陳列有名家的紫砂壺、版畫(huà)等，充滿(mǎn)濃重的藝術(shù)氛圍，旨在傳遞優(yōu)雅、醇厚、健康的生活方式�！备呶那灞硎�，會(huì )員不僅可以與藝術(shù)家近距離接觸，收藏他們的作品，定制自己的個(gè)性化酒標，還可以參加定期策劃的“葡萄園生態(tài)游”、“紫砂藝術(shù)之旅”
等活動(dòng)。此外，紅酒培訓也是酒窖推廣紅酒文化的重要方式。
私人藏酒地下密窖
紅酒的儲存條件具有很高要求，受溫度、濕度、燈光和振動(dòng)等多種因素影響。繁星之夜酒窖占地面積約1200平方米，擁有700余個(gè)獨立的儲酒位，儲酒量可達20萬(wàn)瓶，常年處于相對恒溫狀態(tài)，保證了相對穩定的溫度變化，溫度在5℃至20℃之間，濕度保持在60%至70%，照射條件采用冷光源，避免紫外線(xiàn)和過(guò)熱的白熾燈，否則會(huì )使酒體結構發(fā)生改變，影響其氧化過(guò)程，酒窖也遠離鬧市，保持了空氣的流通性，可以使藏酒舒適沉睡，從而實(shí)現“液體資產(chǎn)”的保值增值。
因此，“紅酒銀行”首先必須是一個(gè)專(zhuān)業(yè)酒窖，既可以藏酒商的酒，也能為會(huì )員開(kāi)放�！熬平褍扔蓪�(zhuān)業(yè)人員定時(shí)監控溫度、濕度變化，會(huì )員取酒時(shí)需要雙方同時(shí)在場(chǎng)，方可打開(kāi)儲酒位門(mén)鎖，保證了會(huì )員藏酒的安全，每個(gè)儲酒位標有藏酒人的編號而不是姓名，保護藏酒人的個(gè)人隱私，這就相當于在‘紅酒銀行’開(kāi)立了個(gè)人賬戶(hù)�！睎|疆灣繁星之夜紅酒藝術(shù)會(huì )館副經(jīng)理劉寶云指著(zhù)儲酒位對記者娓娓道來(lái)，對于客人而言，將購買(mǎi)的紅酒寄存在酒窖，一方面是看中專(zhuān)業(yè)的保存方法，另一方面則是因為這里相互依存的私家菜品，享用美食配美酒的樂(lè )趣。
藝術(shù)衍生二度增值
“擁有私人酒窖是未來(lái)的趨勢，目前僅有少部分專(zhuān)業(yè)人士，擁有酒窖的管理運營(yíng)經(jīng)驗，所以類(lèi)似東疆灣繁星之夜紅酒藝術(shù)會(huì )館這樣的專(zhuān)業(yè)機構就應運而生�！�
秦向虹說(shuō)。
“近些年，國內引入了一些比較有創(chuàng )意和收藏價(jià)值的觀(guān)念，在酒標上畫(huà)家繪以作品進(jìn)行再創(chuàng )作，這種將繪畫(huà)藝術(shù)與紅酒二度嫁接的紅酒藏品，得到了廣大紅酒收藏者的追捧�！鼻叵蚝绫硎�，酒標設計將名山大川、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、靚女霓裳融入酒身，人們在品嘗紅酒的同時(shí)也觀(guān)賞了名品佳作�！敖衲�6月，天津的年輕藝術(shù)家就在這里現場(chǎng)繪制珍藏酒簽，那些紅酒經(jīng)過(guò)酒簽設計，實(shí)現了向藝術(shù)品的衍生過(guò)程，增值不可避免�！备呶那寤貞浧甬敃r(shí)的情景。
量體裁衣前景可期
除了儲存“液體資產(chǎn)”，“紅酒銀行”還有更重要的投資功能�！爸灰獣�(huì )員提出明確需求，酒窖協(xié)助買(mǎi)到合適的酒完全沒(méi)問(wèn)題�！备呶那褰榻B說(shuō)，而私人藏酒室是儲存高品質(zhì)且具有升值潛力紅酒的絕佳環(huán)境，紅酒投資顧問(wèn)還為會(huì )員提供專(zhuān)業(yè)投資意見(jiàn)，從而獲得更加穩定的利潤。
"紅酒銀行’不僅實(shí)現紅酒投資的保值增值，能在這里擁有儲酒位，本身就是一種身份和品位的象征�！鼻叵蚝绫硎�，這類(lèi)機構在國外比較流行，國外藏酒愛(ài)好者一般是委托這樣的“紅酒銀行”來(lái)保管他們的紅酒；而在國內，“紅酒銀行”還處于發(fā)展初期：2010年5月，青島成立了“紅酒銀行”；近日，珠�！凹t酒銀行”也開(kāi)始投資建設，預計2012年投入使用。最近，一些私募基金也開(kāi)始醞釀建立“紅酒銀行”，“紅酒銀行”的巨大市場(chǎng)在天津前景日漸顯現。
