●白酒收藏者中，有好酒之人，有追尋酒文化者，也有只是為了增值而投資的。據酒文化研究界的專(zhuān)家講，在我省，現在手中藏有價(jià)值50萬(wàn)元以上白酒的藏家至少有300人，而隨著(zhù)高端白酒價(jià)格的不斷摸高，收藏白酒的人群還在擴大。
●今年以來(lái)，酒類(lèi)拍賣(mài)會(huì )在我省頻頻亮相，甚至還出現了茅臺酒的專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )。在大連舉辦的茅臺酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )上，一瓶上世紀70年代的茅臺酒拍到了2.8萬(wàn)元，而在沈陽(yáng)，一瓶上世紀60年代品相完好的茅臺酒拍賣(mài)成交價(jià)格竟然高達28萬(wàn)元，價(jià)格是當初的近7萬(wàn)倍。
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若干年前，人們也許不會(huì )想到，作為消費品之一的白酒，有一天竟然會(huì )成為拍賣(mài)會(huì )上的主角，成為為收藏家們所矚目的收藏品。
有人這樣定義當下的高端白酒：它已經(jīng)跨進(jìn)了奢侈品的行列。這樣的說(shuō)法其實(shí)并不夸張，國內有一次拍賣(mài)，一瓶陳年茅臺酒竟然賣(mài)到了890萬(wàn)元這樣的天價(jià)。在我省，有一瓶上世紀60年代的茅臺酒也賣(mài)到了28萬(wàn)元。而在市場(chǎng)上，高端白酒的價(jià)格同樣也是一路上漲。
市場(chǎng)價(jià)格飆升，高端白酒同時(shí)也成為了收藏界的新寵。記者采訪(fǎng)拍賣(mài)界、收藏界、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員以及酒文化研究者，他們都表示已經(jīng)注意到了這個(gè)現象。那么，在白酒收藏熱興起的背后，究竟有著(zhù)怎樣的內在動(dòng)因？現在都是哪些人在收藏白酒？投資高端白酒收藏有哪些門(mén)道，存在哪些風(fēng)險？請看本報記者的調查采訪(fǎng)。
收藏高檔白酒的都是哪些人
“這是1983年生產(chǎn)的茅臺酒，1999年我花2000多元買(mǎi)的，現在保守估計也值1.5萬(wàn)元�！绷植ㄅd致勃勃地向記者介紹他的收藏品。
今年39歲的林波對白酒有著(zhù)一種近乎偏執的熱愛(ài)，他在沈陽(yáng)市北部新買(mǎi)了一套房子，房子帶一間30多平方米的地下室，林波將它開(kāi)辟為自己的私人酒窖，里面陳列著(zhù)幾百瓶白酒。
他說(shuō)：“白酒的收藏和保存是一門(mén)學(xué)問(wèn)，對環(huán)境有一定的要求，主要是避免陽(yáng)光直接照射，低溫恒濕。正因為如此，我在買(mǎi)房子時(shí)，特意選了這套帶地下室的。
”
酒窖里的酒架也是定做的，鐵架子，木板格，上面整整齊齊地擺著(zhù)劍南春、五糧液、茅臺等品牌的高端白酒，還有一些地產(chǎn)的名酒，比如沈陽(yáng)產(chǎn)的老龍口。令記者感到奇怪的是，里面竟然還有一桶散白酒。
林波解釋說(shuō)：“這是2000年時(shí)我在一座小酒廠(chǎng)接的頭鍋酒，82°的，當時(shí)一嘗，感覺(jué)口感真不錯，就帶回來(lái)了一桶�；丶液笪野阉b在大玻璃瓶里，拿木塞子塞牢瓶口，再用蠟封好，收在我的酒窖里。我想就這樣一直把它藏下去，等我七八十歲了，再打開(kāi)酒瓶嘗一嘗，看是啥味道。
”
林波說(shuō)，他收藏白酒，主要標準有兩條：一是要高度酒，二是要好品質(zhì)。
林波收藏白酒有10多年的歷史了，有人對他所收藏的白酒進(jìn)行了大致的估價(jià)，認為至少在150萬(wàn)元以上，但他卻說(shuō)：“要論白酒收藏，我還是個(gè)小字輩，年輕資歷淺不說(shuō)，而且和那些大的酒收藏家比，我這點(diǎn)藏酒也太少了。
”
林波說(shuō)，他曾有幸參觀(guān)過(guò)一位白酒收藏大家的私人酒庫，光面積就足有1500平方米，“里面都是一排排的木架子，木架子分3層，上面全是酒瓶子、酒罐子和酒壇子。
”
林波說(shuō)自己也喜歡喝酒，有小20年的酒齡了。
“我收藏白酒是從品酒開(kāi)始的，第一次喝酒是在1993年大學(xué)畢業(yè)的送行宴上，我喝了1斤多白酒，卻沒(méi)醉，從此我知道自己有一定的酒量。后來(lái)參加工作了，有些場(chǎng)合經(jīng)常接觸到酒，就開(kāi)始研究白酒的口感、香型等。
”
如今，林波的品酒水平在朋友圈里是出了名的。
“和朋友聚會(huì )，他們總是先給我倒上白酒，然后把酒瓶子藏起來(lái)，讓我猜是哪種酒，大多數時(shí)候我都能猜對。
”對酒文化的興趣越來(lái)越濃，漸漸地他開(kāi)始收藏起白酒來(lái)了。
據酒文化研究方面的專(zhuān)家說(shuō)，現在在我省，手里藏酒價(jià)值在50萬(wàn)元以上的藏酒人至少有300人。
在白酒收藏者中，有因為喜歡喝酒、愛(ài)品酒進(jìn)而搞收藏的，有從不喝酒但極喜歡研究酒文化的，也有純粹是看好白酒收藏的利潤前景而做投資的。林波說(shuō)：“近一段時(shí)間以來(lái)，各種高端品牌的白酒價(jià)格一再摸高，收藏白酒逐漸凸顯出投資理財方面的潛質(zhì)，收藏的人群因而出現了爆發(fā)式的增長(cháng)。
”
白酒吸引了房地產(chǎn)商和拍賣(mài)商
林波的說(shuō)法在拍賣(mài)界也得到了認同和證實(shí)。
一位搞過(guò)酒拍賣(mài)的專(zhuān)業(yè)人士對記者說(shuō)：“眼下，一些房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、古玩商、藝術(shù)品收藏者、酒店經(jīng)營(yíng)者在看到白酒的巨大增值空間后，紛紛加入到高端白酒收藏這一領(lǐng)域里來(lái)。
”
經(jīng)過(guò)一位朋友的介紹，記者采訪(fǎng)了曾經(jīng)花4萬(wàn)元拍得一瓶老龍口酒的李先生。
李先生是沈陽(yáng)一家私營(yíng)企業(yè)的老總，回答問(wèn)題很坦率：“當時(shí)我之所以要拍這瓶酒，就是看上了它的收藏價(jià)值。我買(mǎi)的這瓶酒產(chǎn)自上世紀50年代，60度的，酒瓶精美，上面還繪有龍紋。我現在把收藏白酒當作一種重要的投資方向。
”但他也直言：“白酒賣(mài)到了這個(gè)價(jià)格，是真夠貴的。
”
我省第一次酒類(lèi)拍賣(mài)會(huì )是在2007年舉行的，遼寧志和拍賣(mài)有限公司副總經(jīng)理林祥庸是當事者。他回憶說(shuō)：“從白酒收藏這塊看，南方一直比北方活躍。那次拍賣(mài)，我們決心在沈陽(yáng)作次大膽的嘗試，但拍賣(mài)前心里的確是一點(diǎn)底都沒(méi)有，非常擔心拍不成功。
”
“因為搞拍賣(mài)會(huì )是有成本的，征集拍品得全國跑，還要給拍品作圖錄，印刷宣傳冊等等，那次拍賣(mài)會(huì )的前期費用超過(guò)9萬(wàn)元。拍賣(mài)前我們計算，如果不拍出180萬(wàn)元肯定就賠錢(qián)了。
”
結果拍賣(mài)會(huì )取得了很大成功。會(huì )前共征集到400多件陳年老酒，有單瓶的，有成箱的，有地方名酒，也有茅臺、五糧液等著(zhù)名品牌白酒，生產(chǎn)年代基本都在上世紀80年代以前。拍賣(mài)中，最貴的一瓶酒拍出了11.5萬(wàn)元的價(jià)格，拍賣(mài)會(huì )總成交額達到260多萬(wàn)元。
記者了解到，今年以來(lái)高端白酒的輪番漲價(jià)也推動(dòng)了白酒收藏的升溫。
“去年1斤裝的1瓶賣(mài)800多元，現在已經(jīng)漲超1600元，上漲的速度確實(shí)太快了。
”在某高端白酒經(jīng)銷(xiāo)店，一位購買(mǎi)者掏錢(qián)付款時(shí)如此慨嘆。
今年年初，茅臺酒率先宣布提價(jià)20%，之后多個(gè)品牌白酒立刻跟進(jìn)，接連提升價(jià)格。到今年中期，很多品牌白酒的漲幅達到了
60%甚至80%。來(lái)自市場(chǎng)的信息顯示，從2006年到現在，茅臺價(jià)格一路摸高，5年間竟然漲價(jià)400%。
有專(zhuān)家認為，目前高端白酒受收藏、投資等因素影響，已經(jīng)脫離了普通消費品這一原來(lái)屬性，轉而成為了生活奢侈品。
現階段，我國酒類(lèi)行業(yè)經(jīng)濟效益快速提升，近5年來(lái)行業(yè)利潤年均增長(cháng)在50%左右，其中白酒產(chǎn)品的利潤年增長(cháng)率更是達到了60%。
專(zhuān)家認為：白酒藏品的真正增值階段還在后面
茅臺酒的拍賣(mài)在南方已經(jīng)很火爆，今年我省有一些拍賣(mài)行也開(kāi)始涉足該領(lǐng)域。
5月份，大連大拍拍賣(mài)有限公司舉辦了大連首屆陳年茅臺酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )。征集拍品時(shí)，他們重點(diǎn)征集的是1996年以前生產(chǎn)的陳年茅臺酒及各類(lèi)紀念版茅臺酒，要求生產(chǎn)日期清晰、品相完好、連瓶重在800克以上。
拍賣(mài)公司的于先生向記者介紹說(shuō)，經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的征集，他們共征得了200多瓶陳年茅臺酒。當天有100多人前來(lái)參加拍賣(mài)會(huì )，拍出了69瓶酒，平均價(jià)格每瓶在萬(wàn)元左右，最貴的一瓶陳年茅臺酒以2.8萬(wàn)元的價(jià)格成交。
兩個(gè)月后的7月份，遼寧名成拍賣(mài)行有限公司舉辦了沈陽(yáng)首場(chǎng)茅臺酒拍賣(mài)會(huì )。據總經(jīng)理樊忠林說(shuō)，那次拍賣(mài)會(huì )非常成功，成交率超過(guò)了90%，這是他們在拍賣(mài)之前所不敢想的。
拍賣(mài)會(huì )共征集了150多瓶陳年茅臺酒，年份最久的是一瓶1967年生產(chǎn)的茅臺酒。這瓶酒品相很好，在拍賣(mài)會(huì )上為眾多白酒藏家關(guān)注和爭拍，最終以28萬(wàn)元的拍賣(mài)價(jià)格成交。而據了解，這瓶茅臺酒出廠(chǎng)時(shí)售價(jià)僅為4.04元。在保存了40多年后，這瓶酒的價(jià)格竟然漲了近7萬(wàn)倍。
樊忠林介紹，該拍賣(mài)行打算在今年年末再做一場(chǎng)茅臺酒專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)會(huì )，現在已開(kāi)始征集拍品。他說(shuō)：“咱省的茅臺酒拍賣(mài)市場(chǎng)還需要培育，應該說(shuō)現在還處于起步階段�，F階段只是從老百姓手中流轉到收藏家手中的過(guò)程，其實(shí)真正的增值階段是收藏家與收藏家之間的交流階段。
”
酒類(lèi)專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)在我省拍賣(mài)界已引起各方關(guān)注。遼寧省拍賣(mài)行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)理事劉志堅說(shuō)，茅臺酒收藏之所以大熱，主要是因為茅臺酒在我國有“國酒”的地位。盛世興收藏，隨著(zhù)經(jīng)濟大發(fā)展，收藏的領(lǐng)域還在不斷拓寬，從原來(lái)的古董瓷器、字畫(huà)、玉石發(fā)展到古木家具，現在名貴白酒又成了收藏界的新寵兒。
劉志堅建議說(shuō)，收藏白酒者應注意幾個(gè)要素，一個(gè)是歷史，一個(gè)是品牌，還有升值空間以及個(gè)人偏好等。酒類(lèi)與其它收藏品相比有不同之處：它本身是一種消費品，只有在品嘗之后才知道到底是不是好酒，但是一旦飲用，它便被消費掉而無(wú)法再收藏，這是一個(gè)矛盾的事情�，F在收藏高端白酒，一般是按照年份來(lái)估定價(jià)格，但是歷史久遠的酒可能會(huì )因為保管、收藏等方面原因，發(fā)生品質(zhì)上的變化，從而影響到它的價(jià)值，這又是一個(gè)矛盾。所以說(shuō)，白酒收藏還是很有挑戰性的，他建議一般人不要盲目加入進(jìn)來(lái)。
