葡萄酒美味適口，而且修身養心，還象征著(zhù)高貴。只要細心挑選，就是這個(gè)送禮季性?xún)r(jià)比最高、最得體的禮物。
送伴侶鮮花？沒(méi)新意！送長(cháng)輩保健食品？擔心不安全！送商務(wù)伙伴電子產(chǎn)品？更新淘汰太快意頭不好！太貴的？拿不準度！太便宜的，送起來(lái)沒(méi)面子……又到一年一度的送禮季，身邊都是關(guān)心自己的親友和合作伙伴，再忙也得抽出時(shí)間精選一些表達自己心意的禮物送給他們。只是，今年送禮送什么呢？
如果你還在擔心送禮有“心意”沒(méi)“新意”，那么看看葡萄酒吧，這個(gè)被認為代表健康、考驗品味的家伙，一定能幫你在這個(gè)送禮季掙足面子。
送給伴侶：氣泡酒、干白、甜白
這相對簡(jiǎn)單，原因是對彼此喜好都很了解。中國夫妻間有句俗話(huà)說(shuō)得好，“你的錢(qián)就是我的錢(qián)，我的錢(qián)也是你的錢(qián)�！彼�，當知道你要買(mǎi)葡萄酒送給她，不管以什么之名，她都可能會(huì )說(shuō)：“少花點(diǎn)，反正都是我們一起喝掉�！�
那么，如果你們倆都不是葡萄酒發(fā)燒友的話(huà)，選擇送氣泡酒(或香檳，香檳通常較昂貴)、干白與甜白都是非常不錯的。
氣泡酒有誘人的氣泡不但看了令人愉悅，喝了更會(huì )催化你的心情，兩人一邊喝一邊看，會(huì )越看越對味。干白與甜白的口感對入門(mén)者比較容易接受，不用擔心紅酒那澀澀的單寧讓你臉部糾結。
如果你就是想買(mǎi)紅酒，那留意葡萄品種的特色是比較重要的，Cabernet
Sauvignon、 Syrah品種通常較濃郁與多單寧，Merlot、Pinot
Noir品種通常會(huì )較柔美。如果你倆想喝紅酒配餐，品種多樣的意大利紅就是很不錯的選擇。
送給長(cháng)輩：干紅是首選
長(cháng)輩也許是自己的父親母親或爺爺奶奶，也可能是未來(lái)的岳父岳母，當然也包含其他親戚，這些人的共通點(diǎn)，就是比較年長(cháng)(暫界定60歲以上吧)。
給長(cháng)輩送禮比較困難，因為這族群可能都從未接觸過(guò)葡萄酒，或者以前接觸過(guò)但都是些不好的經(jīng)驗。當然，也會(huì )有很多喝習慣了黃酒與中國白酒，甚至成為那方面的專(zhuān)家。也就是說(shuō)，這些對象以前喝的可能都是高酒精度的飲品，而把葡萄酒當作“果汁”一樣來(lái)看待。
所以，千萬(wàn)不要挑選氣泡、干白甚至甜白。因為有氣泡的他們極可能喝不慣；干白普遍不低的酸度也是長(cháng)輩一般不太能接受的；太甜的不是很容易跟酒精聯(lián)想在一起，甚至也有健康問(wèn)題的擔憂(yōu)(比如有糖尿疾病的不適合喝甜的)。
而干紅，卻是給長(cháng)輩送禮的不二選擇�？梢赃x擇相對較濃郁、酸度不高、酒精度不低的(13%以上)，更進(jìn)一步也可選擇比較帶有橡木桶或熏烤氣息的(過(guò)多也不好，葡萄酒是講究平衡度的)，有抽煙習慣的長(cháng)輩對此更是會(huì )喜歡。
舊世界的法國波爾多、隆河、南法、西班牙、葡萄牙都有不錯選擇；新世界普遍都很合適，但Pinot
Noir這品種的風(fēng)格除外。
喜歡更高酒精度的，Sherry也很合適(大部分都不甜，有少部分帶甜，選擇時(shí)要問(wèn)清楚)，有些人形容Sherry就像是黃酒一般。
另外，意大利的Amarone也屬稍高酒精度的(14%~15.5%)，由風(fēng)干葡萄所釀造，除了酒精度較高之外，口感也比較濃郁，余味普遍會(huì )帶點(diǎn)苦與微甜感(盡管有些許微甜感，但還是屬于干紅)。
商務(wù)送禮：因人而異
商務(wù)送禮，是很難把握的，尤其是送葡萄酒。如果對方是很懂葡萄酒的，耳熟能詳的所謂名莊酒反而變得較無(wú)用武之地。因為對方很了解這些酒，也就覺(jué)得不那么特別。他們懂葡萄酒，會(huì )知道你送的多么“貴重”，但他們的感動(dòng)可能只在于金錢(qián)部分，對酒本身的感動(dòng)反而不大。
對這種送禮對象，筆者建議你挑選一些產(chǎn)量較為稀少、比較有故事、評價(jià)很高但在中國還未被重視的、年份有紀念性的(比如收禮者出生年份，當然這難度很大，收禮者小孩出生年份也是個(gè)好選擇，但前提是你要挑選當年屬于好年份的產(chǎn)酒國)。當對方收了你精挑細選的特別版葡萄酒，他定會(huì )充滿(mǎn)驚喜與好奇。如此一來(lái)，你就有更多發(fā)揮的空間，可以談?wù)劸频膩?lái)歷及故事。所謂有故事性，比如日本知名漫畫(huà)“神之水滴”里面有出現過(guò)的酒款、強調自然動(dòng)力法釀造的葡萄酒……都是你送禮時(shí)可以講講的好故事。
如果，對方不太了解葡萄酒，那么確實(shí)要比上述送禮對象更難對付。要讓對方對你送的酒感興趣起來(lái)才算一次成功的送禮。
對這種送禮對象，筆者認為，多關(guān)注酒的外表、名氣與刻版印象的效果，會(huì )勝過(guò)關(guān)注酒本身的效果。所以可盡量挑選目前大部分人認為的“第一名”國家酒—法國酒，尤其是波爾多酒。當然，如果對象是女性，甜酒也是個(gè)很甜美的選擇。德國甜白是筆者心目中的首推，德國有區分各種甜度的葡萄酒，有酸中帶微甜也有如蜂蜜般的甜，而且質(zhì)量?jì)?yōu)秀、價(jià)格合理，最重要的是你可以決定將什么樣的口感來(lái)送給你所了解的女性商務(wù)對象。
以上以三個(gè)不同的人群為目標對象，介紹了送葡萄酒的一些知識。但不管你送給誰(shuí)，都要注意送出去葡萄酒的品質(zhì)保存狀況。畢竟，你絕對不希望對方喝到的酒已經(jīng)壞掉。所以，建議去葡萄酒的專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)行選購；另外，精美的包裝是少不了的。絕大部分的葡萄酒沒(méi)有屬于自己酒莊的禮盒，所以別太勉強要求商家提供禮盒上面要有某某葡萄酒的名字或LOGO；最后，葡萄酒不應該是奢侈品，一瓶好喝又健康的葡萄酒并不是名莊酒的專(zhuān)利，只要把握上面所說(shuō)的簡(jiǎn)單原則，相信要找到高貴又不貴的好酒并不難，并且也可以送得大方體面。
作者簡(jiǎn)介：
黃逸軒，Louis
Huang，CRU酩源美酒匯資深葡萄酒顧問(wèn)。
