一般來(lái)說(shuō)，法國波爾多地區的葡萄酒最廣為人知。但目前中國消費者所了解的法國葡萄酒幾乎都是自1855年分級制度評選出的列級名莊酒。而現在，中級酒莊開(kāi)始向中國品酒人輸出他們的概念和品牌。所謂中級酒莊（Cru
Bourgeois），其字面意思是“中產(chǎn)階級酒”。這種酒有產(chǎn)量較大、質(zhì)量較優(yōu)、價(jià)格較低這幾項特質(zhì)。我們可以借機刷新酒單了。
目前中國消費者熟知的法國葡萄酒幾乎都是自1855年分級制度評選出的列級名莊酒。諸如拉菲Chateau Lafite Rothschild、拉圖Chateau
Latour、武當王（木桐）Chateau Mouton Rothschild以及瑪歌Chateau
Margaux等皆為列級名莊。
眾所周知，列級名莊的葡萄酒大多質(zhì)量上乘而價(jià)格昂貴。在法國，它們處在市場(chǎng)經(jīng)濟金字塔的上端。緊隨其后的，就是中級名莊Cru
Bourgeois。它的字面意思是“中產(chǎn)階級酒”。而這種酒有產(chǎn)量較大、質(zhì)量較優(yōu)、價(jià)格較低這幾項特質(zhì)。
8月初，梅多克中級酒莊首次在廣州、上海及北京三地進(jìn)行推介會(huì )，將中級酒莊的品牌及概念推銷(xiāo)給中國消費者。這代表，中級名莊開(kāi)始向中國品酒人輸出他們的概念和品牌。
從梅多克的產(chǎn)區分布上可以看出，中級名莊與列級名莊所處的風(fēng)土并無(wú)區別，且往往就在列級名莊所在的地域。這就代表，它們享受同樣的肥沃土壤，唯一不同的也只是酒莊間人的因素。在H.Cuvelier
& Fils酒莊總經(jīng)理兼中級酒莊工會(huì )副主席Olivier
Cuvelier看來(lái)，列級名莊和中級酒莊之間兩個(gè)最大的區別，第一是前者擁有廣為人知的名分，而后者則沒(méi)有，但這不代表質(zhì)量上相差太遠；第二則是性?xún)r(jià)比，列級名莊的價(jià)格往往很高，而中級酒莊的價(jià)格則在8至20歐元之間。
“中級名莊目前剛進(jìn)入中國，消費者對其并不太認知。但在法國，普通大眾對于中級酒莊的性?xún)r(jià)比接受度會(huì )更高，列級名莊很多時(shí)候更多是作為收藏品�！� Olivier
Cuvelier如是說(shuō)。
事實(shí)上，中級酒莊在法國同樣歷史悠久，可追溯到1932年。當時(shí)，波爾多五大酒商擬定出一張名單，列出共444間酒莊被評為Cru
Bourgeois，這個(gè)評級自此宣告正式成立。這種評級制度在當時(shí)分成三個(gè)等級，分別是最高級別的Cru Bourgeois Superieur
Exceptionnel、次級的Cru Bourgeois Superieur以及普通的Cru
Bourgeois。但在當時(shí)，這種由民間自發(fā)而起的評級制度有許多不完善的地方，比如許多列為中級級別的酒莊擁有正牌和副牌，但評級中并沒(méi)有將其區分，而是一概而論視為某一級別。如此一來(lái)，便出現各個(gè)級別都有些名不符其實(shí)的情況。
2003年，中級酒莊首次由法國農業(yè)部來(lái)制定評級制度，這代表中級酒莊的評級制度進(jìn)入一個(gè)完善的階段。接下來(lái)，到2008年，中級酒莊的分級制度被取消，所有獲選的酒莊都只獲得同一個(gè)中級酒莊的認證身份�，F在的中級酒莊認證方式采用具有公信力的評審團，進(jìn)行盲品甄選，為200多家酒莊的葡萄酒一一評分，通常采用20分為滿(mǎn)分，然后去掉最高分和最低分，取平均數。而后，能達到平均分以上的則可得到中級酒莊的認證，反之則不行。
Olivier
Cuvelier表示，對于中級酒莊的發(fā)展而言，這些都是過(guò)程�！白罱K，我們希望可以達到每年評審一次，繼續沿用三種級別的分級制度。目前來(lái)講，這樣的評審工作太復雜，涉及的評定細節太多，但這是我們的目標�！�
在推介會(huì )的現場(chǎng)，與會(huì )者皆表示出極高的興致，不管是酒品抑或價(jià)格。對于中級酒莊在中國市場(chǎng)的消費力，Olivier
Cuvelier認為前景是光明的，但具體的還需等三地的活動(dòng)結束后有了具體的銷(xiāo)售數據才能有定論。但無(wú)論如何，Olivier
Cuvelier對于中級酒莊的品質(zhì)是堅定自信的�！安还茉趺凑f(shuō)，葡萄酒的好與不好是相對的，是客觀(guān)的。并不能因為評審給出的分數高或低來(lái)斷定其品質(zhì)，最終還是要由消費者和市場(chǎng)需求來(lái)定奪�！�
