“收購酒莊的時(shí)候，心中的激蕩很難用語(yǔ)言描述�！苯衲�2月，現任通靈珠寶CEO的沈東軍以2億多元人民幣全資收購了法國波爾多的樂(lè )朗酒莊（Laulan Ducos）。這是中國資本對海外酒莊的第六次公開(kāi)收購，也是以私人身份收購的第一次。
　　回想起協(xié)議簽署的最后關(guān)頭，沈東軍仍記得其中驚險酒莊方面臨時(shí)變更，當時(shí)還在波爾多鄉下的沈東軍需要緊急召集團隊與律師會(huì )面。當一群人“殺”到市中心的麥當勞，沈東軍面對的是一張來(lái)不及寫(xiě)上更改函的空白紙�！奥蓭熣f(shuō)，你要是相信我，你就簽，簽完之后我就在這張空白紙上把變更協(xié)議寫(xiě)上去，再趕快拿到酒莊讓他們簽�！鄙驏|軍當下就在這張白紙上簽字，次日便收到了對方同意的消息。
　　在沈東軍之前，中國資本其實(shí)已經(jīng)五次征逐聞名世界的波爾多酒莊。其中最早是在2008年，龍海集團收購了年產(chǎn)16萬(wàn)瓶酒的拉圖拉甘酒莊（Chateau Latour-Leguens）；2009年，中國香港A&A國際公司購買(mǎi)了Richelieu酒莊（波爾多最古老的酒莊之一）的控股權；2010年11月，一位中國億萬(wàn)富豪買(mǎi)下了位于布朗坡地產(chǎn)區的拉菲特古堡（Chenu Lafitte）；然后是2011年2月，中糧集團斥資千萬(wàn)歐元，買(mǎi)下了波爾多的雷沃堡酒莊。年中，趙薇、廖碧兒購買(mǎi)波爾多酒莊的余熱還未散盡，又有兩家波爾多酒莊被中國買(mǎi)家收購。截至目前，中國買(mǎi)家公開(kāi)收購波爾多酒莊的數量已上升至13個(gè)。

　　發(fā)現之旅

　　沈東軍收購葡萄酒莊的過(guò)程，更像一場(chǎng)發(fā)現之旅。
　　在收購樂(lè )朗酒莊前，他遍尋世界各地的葡萄酒產(chǎn)區，意大利、法國、德國乃至澳大利亞都有他的足跡。這場(chǎng)帶有目標的旅行持續5年之久，直到去年，他再次回到法國波爾多左岸，像往常一樣到葡萄酒吧小坐，意外嘗到樂(lè )朗美酒。那日恰巧酒吧老板與樂(lè )朗莊主熟識，經(jīng)過(guò)一番牽線(xiàn)搭橋，有心轉手的莊主和踏破鐵鞋的沈東軍一拍即合。
　　為了讓收購順利進(jìn)行，沈東軍組成了非常專(zhuān)業(yè)的收購團隊�！盁o(wú)論花多高的價(jià)錢(qián)，我們一定是找最專(zhuān)業(yè)的團隊去談判。我當時(shí)找的律師是美國人，在法國做了十年的國際收購。我還找了波爾多當地一位83歲的老先生為我們做公證人，他做了一輩子紅酒�！痹谏驏|軍跟對方談判前，專(zhuān)業(yè)團隊的一切準備工作皆就緒，“所以整件事情做下來(lái)很快很順�！彼�說(shuō)，原本要耗時(shí)兩年半甚至更長(cháng)的酒莊收購，在短短8個(gè)月內便完成了交接。
　　沈東軍收購酒莊的初衷，當然是因為愛(ài)酒，“尤其是當我在酒莊喝到好酒的時(shí)候，更有渴望擁有的欲望�！被貞浧鹗召従魄f的經(jīng)歷，沈東軍覺(jué)得自己與樂(lè )朗酒莊的相遇是種必然。收購之后，他的大半年時(shí)光都在酒莊中度過(guò)，享受坐擁酒莊葡萄香的愜意與豪情。
　　在他的描述中，酒莊生活是辛苦中充滿(mǎn)期待的。不僅要費心打理各種瑣碎的事務(wù)，更讓他憂(yōu)心的是每日天氣，他笑言：“在擁有酒莊之前，我還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)可以為葡萄上‘冰雹險’的�！�
　　今年9月，他親身經(jīng)歷了葡萄的收獲季，體驗了一回農夫收獲的興奮，“清晨五六點(diǎn)鐘，我們就進(jìn)葡萄園采摘葡萄。當真正把葡萄收割上來(lái)投入車(chē)筐的時(shí)候，你會(huì )非常喜悅�！�
　　由于產(chǎn)量的限制和對品質(zhì)的要求，那些個(gè)頭小、過(guò)熟或者尚未熟透的葡萄必須丟棄，這類(lèi)作廢的葡萄要占莊園全部產(chǎn)量的三分之一�！叭拥舻脑�(huà)，我覺(jué)得太可惜，就留下來(lái)自己吃。味道都很好，很甜�！睂ι驏|軍而言，擁有酒莊后最浪漫的事，便是“在無(wú)污染的環(huán)境里，躺在酒莊里，拿一杯紅酒，望著(zhù)天空的星星，仰望整個(gè)銀河系”。

　　收購酒莊正當時(shí)

　　“中國富豪正在掀起新一輪的酒莊購買(mǎi)熱潮�！鄙虾Ｕ楸ね顿Y咨詢(xún)有限公司投資總監朱欽如是分析。
　　隨著(zhù)中國消費者對海外酒莊酒的需求漸強，處于上游的葡萄酒莊收購亦成為一場(chǎng)熱戰。朱欽介紹，世界葡萄酒在上世紀的兩次大發(fā)展都是和某一個(gè)國家的經(jīng)濟崛起緊密聯(lián)系的，美國和日本都曾扮演這一角色�，F在，中國市場(chǎng)成為全球葡萄酒的重要支撐，如果具備成熟的國內渠道，目前入手酒莊無(wú)疑是很好的時(shí)機。在他看來(lái)，法國除頂級酒莊依然熱辣外，大部分普通酒莊的日子都很艱難，“此時(shí)中國買(mǎi)家如果出手，砍價(jià)的余地會(huì )比較大�！�
　　低迷的全球經(jīng)濟尤其是風(fēng)雨飄搖的歐洲經(jīng)濟，給了中國富豪征逐酒莊一個(gè)絕好的機會(huì )。
　　朱欽說(shuō)，除了上述被媒體高調曝光的收購者，還有更多正在進(jìn)行和醞釀中的收購尚未公開(kāi)。除了法國波爾多地區，澳大利亞、加拿大、南美的酒莊同樣被中國富豪乃至財團看中。
　　雖然波爾多地區分布著(zhù)大大小小9000多家酒莊，但無(wú)論怎樣，購買(mǎi)這些存世百年以上酒莊都需要巨大的財力支持。朱欽告訴記者：“酒莊收購和其他的葡萄酒投資比起來(lái)，更加復雜，且純投資的占其中少數�！�
　　目前，收購酒莊可粗略分為單純投資和企業(yè)戰略?xún)煞N。前者多為個(gè)人行為，而后者往往是財團購買(mǎi)。比如中糧集團收購雷沃堡，就是產(chǎn)業(yè)擴充的需求。而沈東軍的收購，以資本項目來(lái)運作和純投資也存在區別。
　　有的公司為提升企業(yè)形象，也會(huì )購買(mǎi)酒莊。2011年7月，法國保險公司就以2億歐元的天價(jià)，從美國私募Colony Capital手中收購了波爾多Lascombes酒莊。Lascombes是一個(gè)名氣較大的二級莊，位于瑪歌產(chǎn)區。據報道，2001年，Colony Capital以6900萬(wàn)美元購得Lascombes，歷經(jīng)10年增值一倍多。另一種方式是移民購買(mǎi)，尤其是澳大利亞、加拿大、新西蘭的投資移民。因為移民本身需要投一些項目，所以買(mǎi)酒莊成為很多人的選擇，而且他們也認為將酒莊所產(chǎn)葡萄酒運到中國，市場(chǎng)前景十分看好。

　　名莊難入手

　　收購酒莊正處好時(shí)機，但這并不代表就能買(mǎi)到頂級酒莊。
　　在朱欽看來(lái)，迄今為止，中國買(mǎi)家已購的酒莊都不是實(shí)力最強的。原因在于，具備實(shí)力的列級酒莊根本不可能出售，而中國人尤其難買(mǎi)到名莊，“因為法國人出售這些酒莊時(shí)，會(huì )有一些非經(jīng)濟類(lèi)門(mén)檻，這就是購買(mǎi)酒莊的‘潛規則’�！�
　　在法國，以下兩種情況最可能讓酒莊主人割?lèi)?ài)：一是莊主不想做了，二是遺產(chǎn)稅太高，莊主被迫轉讓。
　　即便這樣，法國人對外國資本也相當敏感。酒莊輕易不賣(mài)給外國人，對中國、日本等東方國家尤其如此。早在上世紀80年代，日本人就想收購著(zhù)名的龍泉莊，但從最開(kāi)始談到最近一次的收購，日本人也只和另一家法國財團各自分享了50%的股權。
　　沈東軍收購的樂(lè )朗酒莊位于法國波爾多左岸的梅多克法定葡萄酒產(chǎn)區，其歷史最早可以追溯到1460年。它占地30公頃，比之前中糧收購的雷沃堡酒莊更大。法國葡萄酒擁有嚴格的品級體系，雖然由于1885年后，最高級的列級名莊不再吸納成員，但作為后起之秀的樂(lè )朗酒莊，憑借可以媲美列級名莊的葡萄酒口感，被波爾多梅多克貴族名莊協(xié)會(huì )授為貴族名莊。據稱(chēng)，在目前國內收購的所有法國酒莊中，這已是最高級別的酒莊。
　　收購酒莊最著(zhù)名的一波三折的故事，莫過(guò)于上世紀90年代法國奢侈巨頭PPR集團購買(mǎi)拉圖莊（Chateau Latour）。其時(shí)，有好幾家外國財團參與競投，出價(jià)也很高，但法國人和法國媒體卻開(kāi)始抗議，因為拉圖在法國人的心目中相當于中國的茅臺(600519,股吧)，法國人無(wú)法忍受它被外國資本接管。最后，PPR集團以比外國財團稍低的價(jià)格出手，成功購得拉圖莊，并因此被視為法國的民族英雄。
　　而史上最著(zhù)名的收購案莫過(guò)于享有“億萬(wàn)富翁之酒”的羅馬尼·康帝園（Domaine de la Romanee-Conti）的幾次易手了。發(fā)生在1760年的那次收購，就連路易十五的情人蓬巴杜夫人也是落敗者。另外，名莊的天價(jià)也令人咋舌。據傳，法國保險公司購買(mǎi)的Lascombes，已是二等莊里比較弱的，但仍以2億歐元成交。

　　酒莊盈利不簡(jiǎn)單

　　在風(fēng)景如畫(huà)的葡萄酒產(chǎn)區擁有一座屬于自己的酒莊，并享受田園生活看上去，這是一種美好的富人生活方式，事實(shí)上，要從中盈利卻是高難度的技術(shù)活。
    在法國葡萄酒界，誕生于1855年的波爾多葡萄酒的分級制度，是世界葡萄酒界的圣經(jīng)。也正因為有了此種分級，才有了波爾多五大名莊的誕生。中國市場(chǎng)認可度最高的也多是法國波爾多地區的列級名莊，而市面上可供交易的酒莊往往不具備很高的名氣。
　　“對于那些想在短期內獲得收益的人來(lái)說(shuō)，酒莊投資不是一種恰當的方式。建立一個(gè)葡萄園，并經(jīng)營(yíng)得有點(diǎn)模樣，差不多需要十年時(shí)間。而收購酒莊最短也需要三年方可獲得回報，也就是一瓶葡萄酒成熟的時(shí)間�！鄙驏|軍告訴記者，在他收購了樂(lè )朗酒莊之后，由于大部分2008、2009年份的酒已經(jīng)被原本的莊主預訂出去，現在能夠運往國內銷(xiāo)售的2008年紅酒數量?jì)H有1.2萬(wàn)多瓶，2011年收獲的葡萄則要等到2014年才有可能上市。
　　法國酒莊中介商French Vineyards公司算過(guò)一筆賬：一個(gè)葡萄園要盈利，其年產(chǎn)量需要在4萬(wàn)至5萬(wàn)瓶，這樣每年才有可能達到10萬(wàn)至15萬(wàn)歐元的平均收益。但如果你的產(chǎn)品每瓶售價(jià)僅為3歐元，成本卻高達2歐元，那么即使產(chǎn)量達到如此規模，年收益也僅有3萬(wàn)歐元。
　　朱欽強調，收購酒莊并非一錘子買(mǎi)賣(mài)，“它是個(gè)非常長(cháng)線(xiàn)的投資，第一筆錢(qián)買(mǎi)了酒莊后，接下來(lái)還要投入很多�！�
　　以樂(lè )朗酒莊為例，酒莊收購后進(jìn)行了一批橡木桶的更換，每只橡木桶需要近7000歐元，而一個(gè)好的橡木桶最多使用三次后就需要更換。這些，都是維護酒莊的日常開(kāi)銷(xiāo)。此外，釀酒師也需要費心選擇。樂(lè )朗酒莊在收購之后本想請原莊主繼續留任釀酒師，但幾經(jīng)磨合不成，最后還是請來(lái)拉圖堡和拉菲堡的釀酒師調配每年的新酒�！斑@已不僅僅是憑資金就能爭取到的人脈資源了�！鄙驏|軍說(shuō)。