你不知道的葡萄酒酒瓶形狀的秘密
2012-05-30   作者:  來(lái)源:中奢網(wǎng)
 
【字號

  玻璃酒瓶是葡萄酒的標準包裝,酒瓶的容量通常為75cl,相當于成年人的一口氣。為方便儲存,瓶身通常直上直下,而瓶頸的粗細剛好是九年生橡樹(shù)皮的厚度。時(shí)至今日,橡木仍是葡萄酒瓶塞的主要原料。


玻璃酒瓶是葡萄酒的標準包裝

  紅酒的酒瓶通常分兩種:瓶身較高的“波爾多”(bordcaux)酒瓶和瓶身較矮、逐漸變細的“勃根地”(burgundy)酒瓶!安柖唷焙汀安亍笔欠▏鴥蓚(gè)著(zhù)名的葡萄酒產(chǎn)地,前者所產(chǎn)紅葡萄酒主要特點(diǎn)是丹寧(tanning)含量高、口感有力,不十分圓潤、醇厚,適宜長(cháng)期儲存;后者所產(chǎn)紅葡萄酒口感較溫和、圓潤、醇厚。
  由于波爾多地區的釀酒者習慣于釀制可儲藏多年的葡萄酒,因此他們使用的酒瓶顏色越來(lái)越深(光線(xiàn)是儲酒的最大敵人);而勃根地地區的酒不用儲存很久便可飲用,所以酒瓶通常為淺綠色。

波爾多式酒瓶和勃根地地區的酒瓶

  白葡萄酒的酒瓶可分三大類(lèi):波爾多式、勃根地式和瓶身細長(cháng)、高挑的Alsacc式。
  裝在透明波爾多式酒瓶中的白葡萄酒通常甜度較高,其高酒精含量和附屬成分能經(jīng)受住光線(xiàn)的照射。綠色酒瓶通常用于裝干白葡萄酒。
  勃根地式酒瓶一般呈黃綠色,由ChardonnaysSauvignonBlanc和Semillon葡萄制成,酒質(zhì)干、口味醇,通常在橡木桶中發(fā)酵而成。
  瓶身細長(cháng)、高挑的Alsacc式酒瓶中一般裝著(zhù)濃香型的Riesling或類(lèi)似葡萄釀制的葡萄酒,通常來(lái)自Alascc地區和德國的萊茵地區。綠色酒瓶中的白酒口味偏淡,棕色酒瓶中的口味偏重。
  總體上說(shuō),高質(zhì)量的酒瓶壁較厚,瓶底的凹進(jìn)較深。酒商以此證明他沒(méi)有偷工減料來(lái)降低成本。同時(shí),倒酒人可單手反持凹進(jìn)較深的酒瓶,更顯得風(fēng)度翩翩。

  凡標注來(lái)源為“經(jīng)濟參考報”或“經(jīng)濟參考網(wǎng)”的所有文字、圖片、音視頻稿件,及電子雜志等數字媒體產(chǎn)品,版權均屬經(jīng)濟參考報社,未經(jīng)經(jīng)濟參考報社書(shū)面授權,不得以任何形式刊載、播放。
 
相關(guān)新聞:
· Vivienne Westwood 攜手芝華士推限量版酒瓶 2012-01-19
· 比美酒更醉人 大師級藝術(shù)酒瓶 2011-07-20
· 酒瓶收藏亦醉人 集藏竅門(mén)有講究 2010-12-22
· 軟木酒瓶塞的環(huán)保作用難替代 2010-07-05
· 芝華士12年限量酒瓶精彩亮相 2010-06-29
 
頻道精選:
·[財智]誠信缺失 家樂(lè )福超市多種違法手段遭曝光·[財智]歸真堂創(chuàng )業(yè)板上市 “活熊取膽”引各界爭議
·[思想]夏斌:人民幣匯率不能一浮了之·[思想]劉宇:轉型,還須變革戶(hù)籍制度
·[讀書(shū)]《歷史大變局下的中國戰略定位》·[讀書(shū)]秦厲:從迷思到真相
 
關(guān)于我們 | 版權聲明 | 聯(lián)系我們 | 媒體刊例 | 友情鏈接
經(jīng)濟參考報社版權所有 本站所有新聞內容未經(jīng)經(jīng)濟參考報協(xié)議授權,禁止轉載使用
新聞線(xiàn)索提供熱線(xiàn):010-63074375 63072334 報社地址:北京市宣武門(mén)西大街57號
Copyright 2000-2010 XINHUANET.com All Rights Reserved.京ICP證010042號
在线精品自偷自拍无码琪琪|国产普通话对白视频二区|巨爆乳肉感一区二区三区|久久精品无码专区免费东京热|亚洲中文色欧另类欧美