如果你有在夏季出游的打算，在決定目的地前，請先看看下面的文字，它們并不是巴黎埃菲爾鐵塔或倫敦大英博物館這些傳統意義上的名勝，可能是一個(gè)原始部落，也可能是一家奇特的餐廳，要么就是一座藏在山谷中的葡萄酒莊園，但它們有一個(gè)共同點(diǎn)，就是能激發(fā)你的想象力！

與名流共進(jìn)下午茶

　　維多利亞帝后酒店學(xué)廚

　　加拿大Empress Hotel帝后酒店自1908年開(kāi)幕以來(lái)，每天都有超過(guò)800位名流來(lái)到它的茶廳(Tea Lobby)享用知名的下午茶，但是，貴賓們所享用的下午茶點(diǎn)，很可能就出自你的親手制作！因為帝后酒店的中央廚房提供一項特殊的課程——花300英鎊教你做菜，很多游客都是專(zhuān)門(mén)沖著(zhù)這項服務(wù)而選擇帝后酒店的。
　　這300英鎊花得絕對物超所值！因為教你的老師不是英王鐘愛(ài)的御用廚師，就是全世界最好的西點(diǎn)主廚，最差也是肩扛美食雜志米其林三顆星的大廚。你可學(xué)的內容也非常寬泛，從日本料理到法國菜，從意大利肉醬面到西西里烤羊排，光巧克力的制作方式就有100 多種可學(xué)。

夏日冰城

　　落磯山探訪(fǎng)夏日雪域

　　人說(shuō)“六月雪”，可是加拿大落磯山脈的露易斯湖 (Lake Louise)，到了7、8 月份還在下雪。在夏日晴朗的陽(yáng)光下，冰雪覆蓋的維多利亞山(Mount Victoria)倒映在一灣碧綠的湖水里，優(yōu)美寧靜。湖畔綠草如茵，繁花競放，超豪華的Chateau Lake Louise 酒店如同一座白色的城堡，座落在岸邊，讓人產(chǎn)生無(wú)限的遐想。

守望冰川

　　從城堡酒店旁的小路，沿著(zhù)湖邊步行上山，可以到達維多利亞冰川，與晶瑩剔透的冰雪親密接觸，綿綿的白雪激發(fā)起游人打雪仗、堆雪人的興趣，一直玩到每個(gè)人的臉頰都紅透了為止——臉頰發(fā)紅不是因為冰雪的寒冷，而是因為溫暖的陽(yáng)光——這種穿著(zhù)襯衫短褲打雪仗的經(jīng)歷，讓每個(gè)游客離開(kāi)時(shí)都依依不舍。在山半腰有一個(gè)茶室，登山的游客可以在那里小息片刻，品一口純正的英式下午茶，俯瞰著(zhù)冰川腳下翠綠的湖泊，心靈的享受達到極致。這條線(xiàn)路也因此成為所有旅行書(shū)上的推薦項目。

懸崖之上的風(fēng)景

　　在當地土著(zhù)的語(yǔ)言里，Lake Louise 最早的名字是“小魚(yú)們的湖泊”。1882年，一名鐵路工人首先發(fā)現了這座“落磯山的鉆石”。2年后，英國女王的用女兒Louise Caroline Alberta公主的名字為之命名。

鬼魅的百慕大

　　百慕大群島童話(huà)狂歡節

　　提起百慕大群島，所有人的第一反應就是在其中神秘失蹤的船和飛機。其實(shí)，百慕大群島也是一個(gè)著(zhù)名的旅游勝地，而那里最引人入勝的，不是它的七彩珊瑚，也不是它那瑰麗的火山熔巖，而是每年夏天在沙灘上舉行的童話(huà)狂歡節。

最蔚藍的目的地

　　古銅膚色的美人魚(yú)和手持三叉戟的海神波塞東會(huì )在沙灘邊擺上小吃攤，五顏六色的帳篷好像盛開(kāi)的七色花，還有那些扮成圖騰神靈的土著(zhù)居民？，一到狂歡節，整個(gè)百慕大的街道就成了一個(gè)集體瘋狂的喜劇舞臺，到處都是各種怪力亂神，到處都充滿(mǎn)著(zhù)拉丁美洲韻律與色彩的大游行。最好玩的是在各種顏色的餐桌下藏著(zhù)不同的尋寶地圖，每張藏寶圖或是會(huì )把你引向一個(gè)激情四射的化妝舞會(huì )，或是讓你身陷海盜窩“叫天天不應，叫地地不靈”，運氣好的話(huà)，根據圖上的最后一個(gè)指示，你會(huì )找到一位扮成美人魚(yú)的百慕大小姐伴你游完全程。再加上時(shí)不時(shí)飄來(lái)的水汽與顏色鮮艷、造型奇特的亞熱帶植物、花草，令百慕大的狂歡節散發(fā)著(zhù)難以抗拒的神秘美感。

樹(shù)上休息的花豹

　　博茨瓦納觀(guān)鳥(niǎo)樂(lè )

　　博茨瓦納被包圍在那米比亞、贊比亞和南非之中。這里沒(méi)有殺戮沒(méi)有苦難，活像是非洲中部的一部童話(huà)故事，從鴕鳥(niǎo)到公牛都能在這塊土地上找到安詳的生存之地，其廣闊的西部草原、沼澤地帶是更是鳥(niǎo)類(lèi)的天堂。
　　狂野非洲的土地上，人們大多關(guān)注的是大型食肉猛獸和那些不斷隨著(zhù)雨水遷徙的食草動(dòng)物群，但能夠為非洲生態(tài)圈帶來(lái)艷麗色彩和動(dòng)聽(tīng)歌聲的卻是豐富多彩的鳥(niǎo)類(lèi)——火烈鳥(niǎo)的鮮艷、紫冠蕉鵑的妖嬈、織布鳥(niǎo)的“嘴靈爪巧”、椋鳥(niǎo)那一身寶石綠的高貴，你都可以看到，而且看過(guò)之后還想再來(lái)。在博茨瓦那，開(kāi)門(mén)就可以見(jiàn)到種類(lèi)各異、大小不一的鳥(niǎo)類(lèi)在自由翱翔，當你聽(tīng)到或緩或急、忽高忽低的蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫如此完美地結合在一起時(shí)，一定會(huì )驚訝于大自然協(xié)奏曲的神奇。需要提醒的是，如果要到野外去觀(guān)鳥(niǎo)，請著(zhù)素色褲裝，并穿不易打滑的鞋類(lèi)，同時(shí)最好攜帶長(cháng)木棍、手杖之類(lèi)的東西，以便在草叢行進(jìn)中驅趕蛇類(lèi)。亦請自行準備食物與飲料，因為賞鳥(niǎo)的地方附近大多是沒(méi)有餐廳。

奔牛節上狂歡的西班牙美女

　　潘普洛納：去奔牛節玩命

　　每年7月6日至14日，西班牙小城潘普洛納總能吸引世界各地的游客。每天清晨8 點(diǎn)開(kāi)演的牛追人，是一個(gè)對生命的刺激玩笑。想像一下——你跟著(zhù)數以千計的人，奔向前方852 米外的斗牛場(chǎng)！重達600 公斤的公牛在你身旁奔馳，你可以聽(tīng)到它們濃重的鼻息，感受到它們的蠻力與奇特的美。你置身于嘈雜的人群之中，體驗到某種更像是夢(mèng)境，而非現實(shí)中的場(chǎng)景。清晨7點(diǎn)半，進(jìn)入奔牛的跑道。當地警察見(jiàn)到掛著(zhù)相機的游客，都會(huì )示意要他們把相機收起來(lái)，不然就得離場(chǎng)。這時(shí)候，執勤人員會(huì )把因為昨夜狂飲而醉醺醺的年輕人拖出場(chǎng)外。救護車(chē)已經(jīng)嚴陣以待，窄巷里擠滿(mǎn)了人。盡管主辦方布置了各種安全措施，但意外始終會(huì )發(fā)生，只是死或傷和重傷的分別。自1924 至2002，已經(jīng)有14 人死于這場(chǎng)瘋狂的游戲，被牛角嚴重刺傷事件則有200 起。但是，玩的就是刺激，不是嗎？

倫敦頂級美食

　　倫敦：不可錯過(guò)的倫敦肥鴨

　　到北京不能不吃北京烤鴨，去倫敦同樣不能錯過(guò)“肥鴨”。今年4月底，在知名的餐飲雜志《飯店》的評選中，倫敦的“肥鴨”餐廳贏(yíng)得了“世界最棒50家餐廳”的頭名。個(gè)中原因就在于老板兼主廚赫斯頓-布魯門(mén)索把烹飪視為一門(mén)科學(xué)，而廚房就是他的實(shí)驗室。布魯門(mén)索把很多有關(guān)味覺(jué)和食品的科學(xué)原理應用到菜式上。他用浸在液態(tài)氮里的原料做餐后甜點(diǎn)；還會(huì )做一種熏肉口味的雞蛋冰淇淋；他的熏鴨腿要在低溫中燒60小時(shí)以上；薯片要花3 天、經(jīng)過(guò)多道工序才能做到外焦里嫩。為了在菜里有純正的扁豆味道。

葡萄園

　　索諾瑪酒莊認領(lǐng)葡萄樹(shù)

　　穿過(guò)著(zhù)名的金門(mén)大橋，很快就進(jìn)入了與法國香檳區齊名的加州葡萄酒區索諾瑪谷(Sonoma Valley)。美酒、美食、美景，造就了索諾瑪葡萄酒鄉的美名。戒備森嚴、樓高院廣的酒廠(chǎng)只有中國才有，索諾瑪的酒莊都是一座座中世紀歐式城堡。在那里，游覽者可隨意出入葡萄園、酒吧、酒窖、參觀(guān)釀酒工藝過(guò)程，使你在不知不覺(jué)中被葡萄文化薰得微醉。
　　有人說(shuō)，當夕陽(yáng)為索諾瑪谷酒莊鍍上一層金光時(shí)，總是令人回味起酒莊醇美的Chardonnay(一種白葡萄酒)。沐浴在夕陽(yáng)下，坐在品酒室前廊上品著(zhù)Chardonnay酒時(shí)，才能真正體會(huì )到中文將它譯為“霞多麗”的貼切。
　　索諾瑪谷酒莊還有很多令人終身難忘的活動(dòng)，比如那讓你的味覺(jué)“眼花繚亂”的22杯葡萄酒迎客席，比如在濕潤的酒窖里親手搬動(dòng)橡木桶，比如只要收集滿(mǎn)100 個(gè)瓶塞，就可以認領(lǐng)一棵自己的葡萄樹(shù)！這一切只能讓你即使不對葡萄酒上癮，也會(huì )對索諾瑪谷酒莊上癮。