美國人約翰·埃德?tīng)栒J為，城市里可以像在農村一樣建農場(chǎng)。他買(mǎi)下一幢四層高、建筑面積8690平方米的樓，在里面從事無(wú)土栽培和養魚(yú)，希望開(kāi)拓一條城市嘗試生態(tài)農業(yè)之路。
　　埃德?tīng)?010年斥資52.5萬(wàn)美元買(mǎi)下這幢原為豬肉加工廠(chǎng)廠(chǎng)房、后遭廢棄的建筑。一番改造后，樓內建成魚(yú)塘，種植一些能靠塘水中氮等養分生長(cháng)的綠葉菜，塘水得到凈化。埃德?tīng)柊迅脑旌蟮慕ㄖ�命名為“農廠(chǎng)”。
　　農廠(chǎng)吸引來(lái)幾名租戶(hù)，包括三家從事“魚(yú)菜共生農業(yè)”的小企業(yè)、一家手工釀酒商和一家發(fā)酵茶商。埃德?tīng)栍米饨疬M(jìn)一步改造“農廠(chǎng)”。
　　埃德?tīng)栂Ｍ�他的“農廠(chǎng)”最終擺脫對外界供電的依賴(lài)，成為一個(gè)能自給自足、實(shí)現“零排放”的生態(tài)圈。他準備過(guò)些時(shí)候在樓里建一個(gè)面包房，用釀酒產(chǎn)生的廢料做烤爐燃料，明年安裝一臺可用堆肥所產(chǎn)沼氣做原料的發(fā)電設備，為農場(chǎng)照明和調溫供電。伊利諾伊州政府撥款150萬(wàn)美元資助安裝這種發(fā)電設備。
　　迪克森·德波米耶是美國哥倫比亞大學(xué)公共健康教授，著(zhù)有《垂直農場(chǎng)》一書(shū)。他認為在樓房里建農場(chǎng)潛力巨大。因為這樣種植農作物不容易遭受病蟲(chóng)害和雜草侵襲，大大減少農藥和除草劑用量；農民不必擔心干旱、霜凍、暴風(fēng)雨等惡劣天氣。樓房農場(chǎng)一年四季都可收獲，產(chǎn)量驚人。例如，樓房農場(chǎng)一英畝(約4047平方米)的草莓年產(chǎn)量可以比露天農場(chǎng)多30倍。在城市里種菜大幅縮短菜園與餐桌之間的距離，降低物流成本，減少運輸產(chǎn)生的碳排放，同時(shí)讓消費者享用更新鮮的蔬菜。
　　“農廠(chǎng)”不時(shí)接待學(xué)校參觀(guān)團和對樓房農場(chǎng)感興趣的人士，埃德?tīng)枏闹蝎@得一些收入。他打算建教育中心，讓參觀(guān)者了解農業(yè)知識之余品嘗用新鮮蔬菜和魚(yú)制作的食物。
　　戴維·埃利斯和埃里克·羅思過(guò)去兩年一直研究“魚(yú)菜共生農業(yè)”，本來(lái)以為只能到郊外實(shí)踐這種農業(yè)，聽(tīng)說(shuō)“農廠(chǎng)”后，著(zhù)手在那幢樓的地下室養魚(yú)種菜。
　　埃利斯和羅思說(shuō)，城市里發(fā)展“魚(yú)菜共生農業(yè)”可減少食物生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放，推動(dòng)地方經(jīng)濟。
　　城市農場(chǎng)的前景看似美好，是否具備商業(yè)競爭力言之尚早。德波米耶看好城市農場(chǎng)，認為這種事物“現在相當于托馬斯·愛(ài)迪生發(fā)明電燈的最初階段，但潛力巨大”。