近期白酒市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)引起業(yè)內關(guān)注，與此同時(shí)，從大規模自建直營(yíng)店、高調調整營(yíng)銷(xiāo)戰略到發(fā)力高端市場(chǎng)，多家高端白酒企業(yè)頻繁行動(dòng)也引發(fā)業(yè)內解讀。業(yè)內認為，白酒市場(chǎng)近期波動(dòng)不會(huì )對白酒企業(yè)的長(cháng)遠戰略產(chǎn)生影響，對企業(yè)來(lái)說(shuō)，要借助市場(chǎng)波動(dòng)認清自身短板，加快自身競爭力的提升，獲得更多的市場(chǎng)主動(dòng)權。
　　從去年年底開(kāi)始，以茅臺、五糧液為首的高端白酒上演了一輪漲價(jià)潮。但近期白酒零售市場(chǎng)出現明顯價(jià)格波動(dòng)，其中53度飛天茅臺一度從2300多元降到1400多元。與此同時(shí)，其他一些知名品牌也出現了價(jià)格小幅波動(dòng)。下半年白酒市場(chǎng)將如何變化，企業(yè)如何破題應對，也受到相關(guān)各方關(guān)注。
　　不過(guò)市場(chǎng)波動(dòng)并未對主流白酒企業(yè)帶來(lái)根本影響，近期的市場(chǎng)跡象表明，幾家主流白酒企業(yè)并未在價(jià)格和銷(xiāo)量上作出針對性的明顯調整，而更多的是加快了修煉內功的步伐。
　　瀘州老窖日前發(fā)布了國窖1573超高端品系——“國窖1573·愛(ài)我中華”三款超高端產(chǎn)品，分別是“中華壇”“滿(mǎn)堂紅”和“軒轅黃”。這不僅使瀘州老窖在高端產(chǎn)品陣營(yíng)的實(shí)力明顯增強，也使得此前瀘州老窖確定的國窖1573系列白酒要走高端化、收藏化的路線(xiàn)更加清晰。
　　據瀘州老窖公開(kāi)的信息，此次“國窖1573·愛(ài)我中華”的所有酒品皆由瀘州老窖集團總工程師、中國釀酒大師沈才洪親手調制，屬于白酒類(lèi)的超高端品賞級佳釀，收藏價(jià)值很高。此外，瀘州老窖方面表示，“國窖1573·愛(ài)我中華”2012年市場(chǎng)投入量50噸，不會(huì )因銷(xiāo)量的增加而增加產(chǎn)量。同時(shí)將不進(jìn)入傳統商超渠道，僅通過(guò)特許經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行團購銷(xiāo)售。
　　相關(guān)資料顯示，近年來(lái)瀘州老窖在中低端和中高端市場(chǎng)發(fā)力明顯，但其高端產(chǎn)品線(xiàn)此前一直不如茅臺、五糧液豐富。而高端白酒具有的高利潤是行業(yè)共識，在這一背景下，瀘州老窖壯大高端產(chǎn)品的策略就成為必然。據悉，三年前瀘州老窖就確定國窖1573系列白酒要走高端化、收藏化路線(xiàn)，而其最新財報顯示，2011年全年以及2012年一季度，國窖1573系列高端酒貢獻了其半數營(yíng)收及大部分利潤。
　　與此同時(shí)，茅臺則在加快修補自己銷(xiāo)售渠道的短板。今年以來(lái)，茅臺在全國高調進(jìn)行直營(yíng)店建設，6月底茅臺首批31家直營(yíng)店已在全國重點(diǎn)城市開(kāi)始運營(yíng)。而在直營(yíng)店運營(yíng)之后，茅臺再次宣布進(jìn)入網(wǎng)購市場(chǎng)。7月23日，茅臺網(wǎng)上商城在其內部公告中稱(chēng)，成立一家全資子公司全面負責茅臺酒及系列產(chǎn)品網(wǎng)上銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。據悉，茅臺網(wǎng)上商城預計最快在8月份正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
　　茅臺連續在流通渠道的重大行動(dòng)，被認為是茅臺意圖從經(jīng)銷(xiāo)商手中奪回流通環(huán)節的利潤。有觀(guān)點(diǎn)認為，與其他白酒品牌相比，茅臺流通環(huán)節的過(guò)多利潤此前并未被茅臺獲得。據悉，以飛天茅臺酒為例，貴州茅臺的出廠(chǎng)價(jià)與終端零售價(jià)有3倍左右的差距。因此為獲得今后的增長(cháng)空間，茅臺向流通環(huán)節爭奪利潤就成為必然之舉。
　　相關(guān)資料顯示，五糧液近期也在加大營(yíng)銷(xiāo)體制的重要調整。據媒體報道，今年5月，五糧液集團通過(guò)調研發(fā)現，五糧液的高端、超高端產(chǎn)品擁有優(yōu)勢品牌地位，但其中低端產(chǎn)品卻面臨著(zhù)二線(xiàn)名酒和區域強勢品牌廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商的夾擊。更重要的是，在銷(xiāo)售渠道方面存在重大短板。為此，今年五糧液集團成立了領(lǐng)導小組，由集團董事長(cháng)任組長(cháng)，旨在對五糧液的營(yíng)銷(xiāo)體系進(jìn)行重要變革。
　　上述企業(yè)的各自動(dòng)作，從一個(gè)側面體現了白酒行業(yè)應對市場(chǎng)變動(dòng)的下一步布局策略。實(shí)際上，雖然上半年白酒行業(yè)財報普遍飄紅，但有多位業(yè)內人士指出，目前白酒上市企業(yè)因為有一定的利潤支撐，表現良好，但未來(lái)幾年白酒行業(yè)增速將放緩。因此盡快彌補自身短板，是企業(yè)下一步跟上市場(chǎng)的關(guān)鍵。
　　另一方面，雖然白酒企業(yè)在收益方面近來(lái)表現搶眼，但市場(chǎng)的競爭實(shí)際上是在增強而非減弱。瀘州老窖總裁張良認為，目前白酒市場(chǎng)還屬于充分競爭行業(yè)，包括茅臺、五糧液和瀘州老窖在內，各自企業(yè)的市場(chǎng)占有率還不到10%。在這個(gè)背景下，誰(shuí)能揚長(cháng)避短，誰(shuí)就能更好地勝出�！皬倪@個(gè)角度說(shuō)，進(jìn)一步強化高端白酒品牌建設，構建穩步發(fā)展的品牌價(jià)值體系，將是我們戰略中的重中之重�！睆埩颊f(shuō)。