擁有超過(guò)3100年悠久歷史的西安，不僅位于絲綢之路的起點(diǎn)，也是通往西方世界之門(mén)。十三朝古都西安，這座城市穿傳承了太多的歷史、文化和傳統。當被問(wèn)及在這樣一個(gè)底蘊深厚的古城工作有何感受，董事總經(jīng)理麥格迪先生說(shuō)道：“西安的歷史風(fēng)貌永遠看不完、看不盡，能夠來(lái)到這里，見(jiàn)世人之想見(jiàn)，真是太棒了！”遙想歷代歷朝西安的模樣，“千百年前的西安也必定是無(wú)比迷人的，就如你現在所見(jiàn)到的兵馬俑，像從夢(mèng)境中走出來(lái)一般，歷史韻味猶存，并且年復一年，源遠流長(cháng)。我本身也來(lái)自具有悠久歷史的國度，所以這里對我來(lái)說(shuō)就是第二個(gè)家鄉。深受埃及的5000年文化感染，到現在身處中國，我覺(jué)得無(wú)論自己走到哪里，都處在濃濃的歷史氛圍中�！�
　　麥格迪先生從事酒店行業(yè)至今已三十多年，他的職業(yè)生涯起步于倫敦，“我發(fā)現自己對于與人交談很感興趣，似乎每一天都有不同的事情發(fā)生，很有新鮮感，并且，這份職業(yè)能讓你游歷全世界。這是革新、創(chuàng )造，酒店里有太多形形色色的人和事，而不是整日困在辦公室里，那樣并不適合我。一旦我參與到這份工作中，我驚奇地發(fā)現這才是真正的我，這才是我真正想做的事。我喜歡可口的食物，醇厚的酒，而正是酒店讓這些東西都完美地結合到一起。旅行是我的興趣之一，在酒店工作也是，特別是在像喜達屋這樣的國際酒店集團，能讓我到處游歷。我曾經(jīng)在倫敦、迪拜、埃及、伊拉克工作，之后我去了非洲的津巴布韋，現在來(lái)到中國的西安和西藏。這種能夠去到各地，并且從不同國家中學(xué)習不同文化的感覺(jué)很美妙，如今我已經(jīng)來(lái)到中國七年，從中國文化和中國人身上學(xué)到了很多東西。當然，你也能見(jiàn)到許多重要的人。我差不多見(jiàn)過(guò)一百個(gè)國家元首，包括一些國王、女王、首相和總統，與他們交談是一件令人興奮的事情�！边M(jìn)入酒店業(yè)后，Anis先生是從餐飲途徑達到總經(jīng)理的職位的�！拔覄傞_(kāi)始在倫敦從事酒店的餐飲工作，這是整個(gè)行業(yè)的支柱，在我擔任餐飲總監之后，隨之而來(lái)的便是大量激烈的競爭，從這以后我過(guò)渡到了市場(chǎng)銷(xiāo)售總監，因此我很熟悉這兩個(gè)區域的業(yè)務(wù)�，F在我擔任總經(jīng)理已經(jīng)有14年的時(shí)間了。規律的作息使我能合理分配時(shí)間在自己想做的事情上。酒店業(yè)務(wù)上的改善、推廣不僅能使客人有完美的酒店體驗，對于整個(gè)工作團隊的建設也有推動(dòng)作用。你可以培養他們，挖掘他們身上的潛力，這是我們一直在做的事情。我每到一家酒店，第一件事情就是讓員工學(xué)習Stephen Covey的“高效人士的七個(gè)習慣”，因此他們都能如出一轍地做事。這是一個(gè)很好的培訓項目，我也將其推薦給那些將會(huì )從事管理工作的年輕的中國員工。其中第三個(gè)習慣是主動(dòng)性，主動(dòng)性意味著(zhù)責任感，所以主動(dòng)性是完全掌握在自己手中的，并不是依靠環(huán)境，老板，或是同事。我們的員工從入職的第一天起就理解這一點(diǎn)，天外有天，他們可以通過(guò)努力工作達到自己想要的結果。最難的一點(diǎn)是要達到雙贏(yíng)，因為一般情況下都是非贏(yíng)即輸。但是在酒店離我們只能雙贏(yíng)。如果其中一個(gè)管理者很有天賦，但他并不能融入到團隊中，那么他是不會(huì )成功的。最后一點(diǎn)是平衡你的生活。你必須將你生活的四個(gè)部分很好地平衡起來(lái)，精神，身體，心理，社會(huì )，我堅信你不會(huì )是生活中各個(gè)方面都成功的人，但是總會(huì )有你成功的地方。這些東西都是聯(lián)系在一起的，你必須通過(guò)一些好習慣來(lái)保持良好的身體狀態(tài)，比如鍛煉和規律飲食，因為好身體是一切事情的根本實(shí)施動(dòng)力，如果你不加以照顧，肯定會(huì )出現問(wèn)題�！�
　　除了西安威斯汀酒店以外，麥格迪先生同時(shí)也擔任拉薩瑞吉度假酒店和拉薩福朋喜來(lái)登酒店的董事總經(jīng)理。那對于管理中國兩大知名旅游城市的三家酒店是否具有挑戰？他說(shuō)道：“這當然不是一件容易的事。但能夠在西藏工作讓我感到非常高興。瑞吉是那里的第一家豪華酒店，而福朋是那里的第一家中高檔酒店。在西安招聘酒店工作人員比在拉薩容易很多，但是在拉薩百分之五十的員工使當地人，因為我們也想回饋當地社會(huì )，使他們感覺(jué)到我們也是他們社會(huì )群體的一部分。我們也是一家‘綠色’酒店，身負維護環(huán)境的重任。在西安，令我感到非常自豪的是這家酒店擁有西安當之無(wú)愧的最佳地理位置，前有大雁塔，周?chē)�又散布�?zhù)許多新興的飯店，咖啡館和購物中心。這使得你到酒店外面可以有成百上千的選擇。此外，中國的威斯汀品牌一直被公認為高品質(zhì)服務(wù)的象征，是客人真正獲得放松、享受的樂(lè )土。我們也將這些全部引入到西安市場(chǎng)。在開(kāi)業(yè)前，許多人就已經(jīng)在談?wù)撐覀兙频�，從正式開(kāi)張的第一個(gè)月起大家就非常忙碌。在我們的天夢(mèng)水療館可以享受到天夢(mèng)水療按摩和別具一格的水療體驗。三家不同的餐廳，知味餐廳全天為賓客提供國際化美食，舞日本餐廳結合了傳統和鐵板燒形式的日式料理，供應粵菜的中國元素餐廳也馬上會(huì )投入營(yíng)業(yè)。你也可以在大堂吧點(diǎn)些飲料小食，或是在思悅茲餅屋來(lái)點(diǎn)烘焙甜點(diǎn)。酒店內部還有一個(gè)戶(hù)外下沉式花園，帶有瀑布的美麗景致使這里成為舉辦婚宴或雞尾酒會(huì )的最佳地點(diǎn)，這肯定馬上會(huì )成為城里大家談?wù)摰臒狳c(diǎn)話(huà)題。最重要的是，我們酒店是西安市內首家、也是威斯汀品牌在全球第一家自建博物館的酒店�！�
　　麥格迪先生向筆者展望了他眼中西安酒店業(yè)的發(fā)展和西安威斯汀大酒店將怎樣融入到這個(gè)大環(huán)境中�！拔靼驳陌l(fā)展機遇很多，新酒店一批批拔地而起。在西安，你所見(jiàn)之處無(wú)不是在發(fā)展當中，將來(lái)她也必定會(huì )茁壯成長(cháng)。許許多多來(lái)自高科技園區的新企業(yè)進(jìn)駐這里，這里是新興酒店的搖籃，西安威斯汀大酒店所具備的地理設施條件足以使酒店在西安能夠穩定立足，而地理位置上的優(yōu)勢則在于她并不是完全處在城市中心，而是正好位于古城墻外，周?chē)�有游客喜歡的所有旅游景點(diǎn)，這也使得客人們愿意下榻我們酒店，其中也包括一些常住客�，F在我們這里已經(jīng)有許多會(huì )議和MICE活動(dòng)在籌備中。我們酒店最與眾不同之處在于地理位置，源自于我們每個(gè)員工的具有典范意義的服務(wù)，為活動(dòng)提供絕佳場(chǎng)所的下沉式花園，當然還有珍藏著(zhù)稀世珍品的博物館。即使你只是為了一天的公務(wù)來(lái)到這里，你也可以有時(shí)間去逛逛酒店里的博物館，欣賞這些珍寶所蘊涵的深厚的中國歷史。同樣的我們還會(huì )舉辦雞尾酒會(huì )、晚宴、與一些特別的活動(dòng)，音樂(lè )家們會(huì )現場(chǎng)演奏中國傳統樂(lè )器，任何活動(dòng)都會(huì )與當地文化很好地結合起來(lái)頌揚歷史。那一定將會(huì )是個(gè)美妙的歷史之夜。而其他酒店沒(méi)有這些。
　　麥格迪先生很樂(lè )意將他的兩個(gè)最?lèi)?ài)的酒店管理哲學(xué)與大家分享�！拔铱偸菍ξ业膯T工們說(shuō)，如果你熱愛(ài)你的工作，那么就不會(huì )整日碌碌無(wú)為，因為每天當你醒來(lái)所面對的就是鐘愛(ài)的工作，這也是過(guò)去三十年我自己的體會(huì )。許多酒店管理層都會(huì )問(wèn)：‘如何提高利潤？’我相信如果你激勵你的員工，悉心照顧他們，他們就會(huì )以同樣的方式對待客人，這些客人也會(huì )再來(lái)，那么利潤自然而然就提高了。 每天睜開(kāi)眼你都要對自己說(shuō)：‘我該如何激勵他們，照顧他們？’他們也同樣如此，這樣便形成了良性循環(huán)。這是唯一的答案。
　　我想我們的員工不只是在西安，甚至在全中國，都是最好的群體之一，員工們的服務(wù)精神感染到我們的客人，個(gè)性化的服務(wù)和品質(zhì)的保證，吸引他們再次光臨，但這些必須發(fā)自?xún)刃�，那么你也能感受到最真�?shí)的貼心服務(wù)。