位于中環(huán)七號碼頭，坐擁270度維港美景的Watermark一直為賓客提供各式歐陸美食，深受食客歡迎。法藉總廚Pascal Breant將為食客再度呈獻“經(jīng)典珍味血鴨”套餐，讓大家感受具法國風(fēng)味的美食。
　　于9月17日至10月31日期間，食客可于午餐或晚餐時(shí)段享用此套餐，兩道血鴨菜式分別為 烤鴨胸伴血鴨汁及炭烤鴨腿伴香醋雜菌沙律，客人可選半鴨(二人用，港幣698)或全鴨(四人用，港幣1,398)，套餐采用質(zhì)量上乘的食材，亦極講究烹調的步驟，即使食客沒(méi)有親身到訪(fǎng)巴黎，都可一嘗這經(jīng)典名菜！
　　此外，餐廳更依照法國首創(chuàng )血鴨餐廳的做法，頒發(fā)附有血鴨編號的證書(shū)予食客，彰顯正宗法式滋味。食客更會(huì )獲贈銀制鴨子造型紅酒瓶塞，數量有限，送完即止。
　　Watermark位于香港中環(huán)7號天星碼頭平臺L鋪。食客如有意一嘗血鴨餐必需一天前預訂。如有訂座或查詢(xún)，請電 (852) 2167 7251 或電郵至watermark@cafedecogroup.com。

　　關(guān)于 Pascal Breant 大廚

　　Watermark法藉總廚Pascal Breant擁有28年在世界各地的入廚經(jīng)驗，足跡遍布英、法、美、日等多個(gè)國家，曾于法國一間擁有三星米芝蓮的榮譽(yù)及400年歷史的老店 (La Tour D'Argent 銀塔餐廳) 擔任助理行政總廚�？倧NPascal 10年前扎根香港，為香港的食客開(kāi)辟歐陸美食新境界。