又到一年酒飄香:記法國葡萄酒節
2012-09-21   作者:報道員 原竟格/巴黎報道  來(lái)源:經(jīng)濟參考報
 
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新華社發(fā)
    9月,法國葡萄酒節如約而至。每年的9月至10月,法國各個(gè)酒莊都會(huì )帶著(zhù)自家葡萄酒紛紛亮相市場(chǎng),以滿(mǎn)足顧客的不同需求。法國葡萄酒節的歷史可追溯到1970年,當時(shí)只是一項小型活動(dòng),商家把葡萄酒擺到櫥窗里,既起到裝飾作用,又促銷(xiāo)了產(chǎn)品。如今,40余年過(guò)去了,葡萄酒節作為每年一次的酒品盛會(huì ),逐漸成為法國人生活中不可或缺的慶典。

  品酒:一種生活方式

  據市場(chǎng)研究機構“CEGMA TOPO”2011年所作的一項調查顯示,在光顧葡萄酒節的民眾中,71.5%的人有購酒意向,50%的葡萄酒愛(ài)好者會(huì )為酒節消費提前做出預算,而對于那些起初并沒(méi)有購酒計劃的人,每?jì)蓚(gè)人中就會(huì )有一人最后載酒而歸。
  該調查還表明,法國葡萄酒愛(ài)好者每年在葡萄酒節上的平均花費為110歐元(約897.5元人民幣)。在家樂(lè )福的葡萄酒市場(chǎng)上,記者注意到前來(lái)參觀(guān)酒節的人大多有所收獲,少則三五瓶,多則兩三箱。一位翻看葡萄酒名冊的消費者告訴記者,她和家人每天都會(huì )喝上一杯葡萄酒,這一習慣數十年從未改變,因此會(huì )借著(zhù)每年葡萄酒節的機會(huì )買(mǎi)上幾箱。葡萄酒的好壞往往不在于價(jià)格貴賤,而在于適合自己的口味,這也是大多數法國人的購酒習慣。法國人所享用的不僅是葡萄酒,也是一種優(yōu)雅從容的生活態(tài)度。

  酒節:商家獲利法寶

  《巴黎人報》的調查顯示,商家在葡萄酒節期間的收入可占到全年營(yíng)業(yè)額的15%。以法國大型超市為例,歐尚在2011年葡萄酒節的兩星期內,超市共售出1000萬(wàn)瓶葡萄酒,營(yíng)業(yè)額高達5900萬(wàn)歐元(約4.8億元人民幣)。
  記者在家樂(lè )福超市發(fā)現,商家所出售的葡萄酒逾百余種,價(jià)格在1.6至230歐元不等(約合13至1875.63元人民幣),有波爾多地區2009年碧尚女爵酒莊出產(chǎn)的酒,也有2010年勃艮第地區寶尚黑皮諾葡萄酒。在這些產(chǎn)地不同、種類(lèi)繁多的葡萄酒中,十幾歐元的酒是商家主打產(chǎn)品,也是顧客選購最多的酒。當然,促銷(xiāo)也是葡萄酒節里商家不可或缺的盈利手段,對于許多10歐元以下的葡萄酒,根據其不同價(jià)位,家樂(lè )福分別采取買(mǎi)4送2(6瓶為1箱)、買(mǎi)2送1、買(mǎi)1送1等方式吸引顧客。

  買(mǎi)酒:四項黃金法則

  對于普通葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),如何在葡萄酒市場(chǎng)上選到物美價(jià)廉的商品成為他們最關(guān)心的問(wèn)題。對此,法國多家媒體都給出了不同建議:一,不要盲目青睞那些得獎葡萄酒,名目繁多的獎項并不是質(zhì)量的最好證明;二,不要過(guò)分相信標有“酒莊裝瓶”字樣的酒,很多葡萄酒都是在酒莊合作社中裝瓶后投入市場(chǎng);三,要明確買(mǎi)酒目的,是立即享用還是打算保存,是要送親朋好友還是留在特殊場(chǎng)合分享;四,要做好預算理性消費,太廉價(jià)的促銷(xiāo)酒不要輕易購買(mǎi),價(jià)格過(guò)高的也需慎重考慮。
  總之,合適的性?xún)r(jià)比永遠是購物時(shí)優(yōu)先考慮的原則。

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