新華社/西霸

    如果想來(lái)一次美食之旅，你會(huì )選擇哪個(gè)城市？在英國消費者組織“Which？”評選的全球十大美食城市中，西班牙的圣塞巴斯蒂安力壓擁有6.7萬(wàn)家餐廳的日本東京，拔得頭籌。
　　圣塞巴斯蒂安是西班牙北部一座海濱城市，常住人口只有不到20萬(wàn)。
　　“Which？”說(shuō)，圣塞巴斯蒂安曾經(jīng)被視為一座冷峻的工業(yè)城市，近幾年才以絕美的沙灘、超現代的古根海姆博物館和多處景觀(guān)吸引大量游客。那里也是全球人均米其林星級餐廳最多的地方——西班牙的6家米其林三星餐廳中，有3家坐落在此。
　　評審委員會(huì )說(shuō)，圣塞巴斯蒂安擁有令人驚嘆的美食，那里的食物與全球其他地方截然不同，美食中飽含當地人的熱情。
　　當地最有名的菜肴當屬由西班牙飲食國粹“塔帕斯”改良而來(lái)的小吃。小吃的原料不盡相同，有肥美的蚌、鮮嫩的鵝肝配無(wú)花果或者烤小魷魚(yú)，一口一個(gè)，好不過(guò)癮。
　　“Which？”全球十大美食城市評選委員會(huì )由美食家、旅行和美食專(zhuān)欄作家等人組成。他們選擇英國以外的10個(gè)城市，從30個(gè)不同方面打分。
　　評委們不僅要檢驗當地高端餐館的水平，也不忘平民餐館甚至路邊小吃攤、市場(chǎng)等。另外，他們還把當地的美食文化和作為旅游目的地的吸引力水平等因素考慮在內。
　　英國《每日郵報》援引“Which？”發(fā)言人的話(huà)報道，他們理想中的度假目的地應該有令人稱(chēng)絕的食物，還要有大量提供當地美食的物美價(jià)廉的小餐館。當然，美景必不可少。
　　最終，圣塞巴斯蒂安在美食文化、廚師創(chuàng )造力與性?xún)r(jià)比等方面獲得高分，支持率達到81%。
　　談到圣塞巴斯蒂安獲勝的原因，美食家尼娜·卡普蘭說(shuō)：“不少城市能提供符合米其林標準的美食，但是很難有一個(gè)地方讓你無(wú)論走進(jìn)哪家餐館，都充分相信任何三種食物的味道無(wú)與倫比�！�
　　Which？評選的全球十大美食城市前三甲還包括日本東京和澳大利亞悉尼。法國巴黎和美國紐約并列第四，意大利艾米利亞-羅馬涅區排位第六，緊隨其后的是中國香港、澳大利亞墨爾本和意大利西西里島。丹麥首都哥本哈根是世界“最貴”城市之一，卻沒(méi)有阻擋美食家的好胃口，在排行榜上位列第十。
　　“沒(méi)有什么能比通過(guò)胃更快抓住人的心，”“Which？”發(fā)言人說(shuō)，“你所吃的食物、與你一起分享美食的人，都讓旅程變得難忘�！�