新加坡是一個(gè)農業(yè)小國，農業(yè)在GDP中所占比例只有約2%，并且大量依靠從馬來(lái)西亞、中國、印尼和澳大利亞進(jìn)口食物。然而，這樣一個(gè)國家，卻在今年初宣布擊敗加拿大，取得2016年聯(lián)邦農業(yè)大會(huì )主辦權，成為該項國際大會(huì )的首個(gè)亞洲主辦國。它的最新經(jīng)驗是克蘭芝田園協(xié)會(huì )的農場(chǎng)娛樂(lè )業(yè)模式。

    新加坡經(jīng)驗

    兩年一次的聯(lián)邦農業(yè)大會(huì )，由聯(lián)邦皇家農業(yè)協(xié)會(huì )Royal Agricultural Society of the Commonwealth (RASC)發(fā)起，屆時(shí)將有超過(guò)300名農學(xué)家、環(huán)境學(xué)家和政府代表參與討論關(guān)于協(xié)會(huì )成員國的食物生產(chǎn)和 安全問(wèn)題。新加坡之所以成為世界農業(yè)舞臺上的新星，最大的原因在于它堅持發(fā)展高科技、高產(chǎn)值的都市 農業(yè)，嚴格把關(guān)食物安全的策略。
    RASC理事John Bennett表示：“現在許多國家對于農業(yè)和都市人口如何互動(dòng)的問(wèn)題越來(lái)越感興趣，代表新加坡出席此次競投的克蘭芝田園協(xié)會(huì )Kranji Countryside Association(KCA)顯然正中該主題。我們認為有許多經(jīng)驗可以學(xué)習�！�
    John Bennett口中的克蘭芝田園協(xié)會(huì )是在2005年由新加坡一群有遠見(jiàn)的農場(chǎng)主成立的組織。這些農場(chǎng)主希望能夠讓人們對新加坡境內唯一一個(gè)保存完好、仍有濃厚原始意味的土地——克蘭芝鄉村投以關(guān)注和重視 。同時(shí)，在克蘭芝田園協(xié)會(huì )的身上，還擔負著(zhù)推動(dòng)當地農業(yè)發(fā)展，提高農作物生產(chǎn)，推廣環(huán)保旅游，傳達大自然教育、娛樂(lè )和保護為一體的概念給公眾的重任。
    位于新加坡西北角，臨近柔佛海峽，今天的克蘭芝仍保持鄉村應有的模樣。沒(méi)有現代化的高樓大廈，也沒(méi)有林立的商鋪和熙熙攘攘的人群。在這里，極目盡是綠色田園。它們由36家農場(chǎng)組成，包括蔬菜類(lèi)農場(chǎng)， 觀(guān)賞植物花卉的農場(chǎng)，漁業(yè)、畜牧業(yè)以及其它休閑手作式農場(chǎng)。

    Agritainment=農業(yè)+娛樂(lè )

    拜訪(fǎng)克蘭芝田園的那天恰好是周末，路上來(lái)回的私家車(chē)和旅游巴士并不少。過(guò)去這里并沒(méi)有如此興旺，直到2000年，Ivy Singh和她的丈夫Lim Ho Seng買(mǎi)下占地十英畝的農場(chǎng)，創(chuàng )辦Bollywood Veggies，這片地區才真正有組織有規劃地發(fā)展起來(lái)。
    事實(shí)上，克蘭芝鄉村集中了從重工業(yè)到軍事基地，從有機農場(chǎng)到濕地保護區等不同范疇的產(chǎn)業(yè)。但這種多樣性的一個(gè)弊端在于，若想把農業(yè)當做一個(gè)長(cháng)遠且可持續的發(fā)展規劃將面臨來(lái)自各方面的困難，包括有限 的公共交通、工業(yè)化的侵占和污染、如何保護珍貴的野生動(dòng)植物、如何復蘇農業(yè)等等。
    為解決這些問(wèn)題，Ivy夫婦積極走訪(fǎng)克蘭芝鄉村的各農場(chǎng)主，討論這片土地發(fā)展的可能性。在解決了一系列后勤和官方的困難后，克蘭芝田園協(xié)會(huì )得到國家發(fā)展局政務(wù)部長(cháng)Vivian Balakrishnan的幫助，一起努力最終推動(dòng)政府重視和支持新加坡的功能性農場(chǎng)發(fā)展。
    在得到政策支持和找到金融支持后，克蘭芝鄉村的發(fā)展進(jìn)入軌道。為了推動(dòng)這片地區的旅游，克蘭芝特意創(chuàng )造了一個(gè)新的名詞Agritainment作為口號推廣出去，這個(gè)詞由Agriculture農業(yè)和Entertainment娛樂(lè )相結合而來(lái)，而這也是克蘭芝農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式。
    在克蘭芝鄉村，農場(chǎng)大體分為兩種。一類(lèi)以Bollywood Veggies為代表，結合餐廳、食品博物館和十英畝 蔬果園為一體，以帶有教育意義的休閑活動(dòng)為主，農業(yè)生產(chǎn)為輔。Bollywood Veggies種植了各種香料、水稻以及蔬果，看起來(lái)就像一個(gè)大公園，清新的綠色環(huán)境引來(lái)許多鳥(niǎo)兒、青蛙、蝸牛以及昆蟲(chóng)。農場(chǎng)主人Ivy表示，這些農產(chǎn)品部分用以餐廳，部分則銷(xiāo)售給市場(chǎng)及參觀(guān)的客人。而克蘭芝鄉村更多的是如JFF牛蛙 農場(chǎng)和Hay Dairies羊奶農場(chǎng)這種模式的作坊型農場(chǎng)。主要以銷(xiāo)售其產(chǎn)品為主，附帶參觀(guān)休閑。
    今天，克蘭芝田園協(xié)會(huì )是這片地區的主導力量。他們在關(guān)注鄉村發(fā)展的同時(shí)細心平衡了經(jīng)濟、環(huán)境、社會(huì ) 反映和文化影響等問(wèn)題，讓當地和國際游客看到另一面的新加坡。同時(shí)，他們還將食物安全、生物科技以及關(guān)注殘障人士等話(huà)題加入其中。
    克蘭芝田園發(fā)展迅速，2009年更得到美國研究公司頒發(fā)的最佳樂(lè )活地區(LOHAS，Lifestyle of Health and Sustainability)的嘉獎。在克蘭芝田園，歡快輕松的氛圍很容易感染人，以至于有不少年輕人也愿意在這里工作。比如JFF牛蛙農場(chǎng)和Hay Dairies羊奶農場(chǎng)現在的主人都是年輕的家族第二代，大學(xué)畢業(yè)后就自動(dòng)留在農場(chǎng)工作。盡管工作環(huán)境簡(jiǎn)陋，工作內容也難免單一循環(huán)，但在他們臉上卻讀不出疲憊和無(wú)趣 。
    正如Ivy所言：“我們希望將綠色環(huán)保的意識植入每個(gè)人的心中，鼓勵新加坡人和每一位來(lái)到克蘭芝的游客都能夠真正地回歸自然，享受自然。尤其是孩子，每一位孩子都應該是在學(xué)會(huì )珍惜和欣賞自然環(huán)境的教育下長(cháng)大，明白食物從哪兒來(lái)，從小學(xué)會(huì )過(guò)一種健康和可持續發(fā)展的生活�！�