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| 記者
王慶欽/攝 |
免費品嘗歐洲最有名的巧克力，一睹巧克力技師現場(chǎng)創(chuàng )作巧克力雕塑的風(fēng)采，親密接觸巧克力文化——這是每年10月中下旬在意大利中部山城佩魯賈上演的歐洲巧克力節盛宴。21日，“甜蜜”在這里彌漫，與輕霧一起陪伴山城進(jìn)入歐洲南方的秋天。
地勢綿延起伏的佩魯賈距意大利首都羅馬約200公里，在意大利有“巧克力之城”的美譽(yù)。它的老城中心有兩個(gè)最著(zhù)名的廣場(chǎng)：意大利廣場(chǎng)和十一月四日廣場(chǎng)，由主干道瓦努奇大街連接。巧克力節19日開(kāi)幕，10天節日期間的大部分活動(dòng)就在這兩廣場(chǎng)一條街上舉辦。
佩魯賈的巧克力節始于1994年。作為巧克力節的傳統項目，“巧克力雕塑”向來(lái)是節日的高潮。重達1噸的巧克力“方墩”上，巧克力技師手中的錛鑿斧鋸上下飛舞，褐色的巧克力碎屑四處飛濺。白色的古老教堂在遠處靜立，雕塑臺下人群呼喊著(zhù)，競相索取技師砍削下的巧克力碎片。這時(shí)候總是小家伙們喜笑顏開(kāi)，嘴邊兒很快就能沾上“甜蜜的痕跡”。
完成巧克力雕塑往往需要一整天時(shí)間，雕塑將一直擺放至巧克力節結束，屆時(shí)由技師親手敲碎，再把碎片分給游客。
今年，十一月四日廣場(chǎng)上比往年多了新元素——一家新開(kāi)小店立在角落，展賣(mài)各家開(kāi)發(fā)的巧克力“最新品”。這激起了追求時(shí)髦的意大利人購物的欲望，店門(mén)外排起長(cháng)隊。這家不起眼的小店門(mén)口擺放著(zhù)一個(gè)種滿(mǎn)薄荷草的“溫室”，工作人員說(shuō)，這象征巧克力節的主題——可持續發(fā)展的巧克力工業(yè)。
在店里，記者遇到一對從羅馬來(lái)買(mǎi)巧克力的夫婦。妻子說(shuō)，12年前她曾來(lái)這里參加巧克力節，還記得那一天下起了大雨；今天，她帶著(zhù)愛(ài)吃巧克力的丈夫重游故地。在她眼中，巧克力節“店家變多了，人也變富了”。
活動(dòng)組織方的工作人員法比亞娜還告訴記者，各大巧克力商家已從越來(lái)越紅火的巧克力節中嗅到商機�！爱斔幸獯罄嗽�10月份都會(huì )想起佩魯賈，所有來(lái)意大利的游客都想看看巧克力節時(shí)，活動(dòng)本身就成為了品牌，想與我們合作的公司越來(lái)越多，”她說(shuō)。
商家之外，許多國家也借此機會(huì )向世界各地游客宣傳自己。在市中心附近的文化古跡保利納城堡里，不僅展示著(zhù)巧克力的相關(guān)圖片與知識，巴西、秘魯、科特迪瓦等世界主要可可出產(chǎn)國還設了展位，游客不僅可以品嘗到純正可可果的味道，還可在這里看到不同國家的特色文化符號。