春節將至，很多人都把葡萄酒作為送禮首選。那么，如何準確快速的挑選出合適的葡萄酒呢？小編從以下四個(gè)方面教給你一個(gè)簡(jiǎn)單的挑選葡萄酒的方法。

　　看酒標上的葡萄酒等級

　　我們拿到一瓶酒，可以從酒瓶標簽上就辨別出葡萄酒的等級。法國葡萄酒的酒標上標示為Appellation+產(chǎn)區名+Controlee。一般來(lái)說(shuō)這個(gè)標示的首尾兩個(gè)單詞是不變的，而中間的單詞因產(chǎn)區不同，而有變化�？偟膩�(lái)說(shuō)，中間的地名的區域越小，等級越高。

　　看葡萄酒的年份

　　好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量，而葡萄的質(zhì)量，卻因為產(chǎn)地和當年的氣候和對葡萄的管理所決定。年份是指當年葡萄采收的年份，例如，酒標上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。而另一些稍微懂酒的人又太過(guò)追求年份，認為越老年份的酒越是好酒，當然這也沒(méi)錯，但這樣的酒大多是拿來(lái)作投資收藏而不是拿來(lái)喝的，在法國的葡萄酒屆，90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的，出廠(chǎng)后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒，一樣也是好酒。

　　識別原裝進(jìn)口葡萄酒與國內灌裝酒

　　看酒瓶背面標簽上的國際條形碼，法國是以37打頭，國內灌裝的為69開(kāi)頭的�？淳破勘趁鏄撕炆鲜欠裼兄形臉俗R：根據中國法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標，如果沒(méi)有中文背標，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。

　　關(guān)于葡萄酒的酸

　　剛接觸葡萄酒的朋友總會(huì )認為葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其實(shí)并不是這樣：葡萄酒的酸味其中一部分來(lái)源于葡萄漿果，如酒石酸、蘋(píng)果酸和少量檸檬酸，一部分來(lái)源于發(fā)酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。這些酸度是不可避免的，它促進(jìn)唾液的分泌，加快身體的新陳代謝，對健康來(lái)說(shuō)必不可少。
　　葡萄酒的酸，就好比身體的骨頭，沒(méi)有酸的葡萄酒就沒(méi)有架構。在品酒術(shù)語(yǔ)中我們總說(shuō)好酒是平衡的，這里的平衡就是指酸度和丹寧的含量均衡和諧，這兩者組成的結構叫做酒體。酒體平衡的酒才是好酒。