昨日，溫暖晴朗的天氣讓前門(mén)步行街人氣爆棚，大柵欄街口進(jìn)出的人群擠作一團，想要轉身都是一件困難事，老字號內聯(lián)升一層銷(xiāo)售布鞋的柜臺前也擠滿(mǎn)了消費者，“這就是電視劇里皇上、大臣們都穿的布鞋�！睋頂D的人流中，有游客見(jiàn)縫插針地拍照留念。就在人群的頭頂上第三層，內聯(lián)升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)幾百平方米的展廳里卻人影鮮見(jiàn)，解說(shuō)員孤單地坐在角落里，聽(tīng)著(zhù)樓下嘈雜的聲音。
從2010年開(kāi)始，同仁堂、盛錫福、內聯(lián)升、張一元、瑞蚨祥等一大批京城有名的老字號紛紛建立了自己的博物館，以宣揚企業(yè)文化，吸引消費者駐足，一時(shí)博得了不少“眼球”。然而兩年多時(shí)間過(guò)去，老字號博物館卻越來(lái)越淡出人們的視線(xiàn)。
記者走訪(fǎng)本市多家老字號博物館發(fā)現，即便在游客眾多的節假日，大多數老字號博物館仍較為冷清，與銷(xiāo)售區顧客熙熙攘攘的景象形成了鮮明對比。同時(shí)，因日常維護費用居高不下，入不敷出的老字號博物館的處境有些尷尬。
周末一天參觀(guān)者不到10個(gè)
“參觀(guān)博物館是么？您稍等，我把燈給您打開(kāi)�！庇浾呓諄�(lái)到位于大柵欄盛錫福三層的中國冠帽博物館，100多平方米的博物館內空空如也，一個(gè)參觀(guān)者也沒(méi)有，管理員見(jiàn)有游客進(jìn)來(lái)，連忙招呼著(zhù)要開(kāi)燈。博物館剛開(kāi)館時(shí)間不長(cháng)，位置又在三層，參觀(guān)的人很少�！拔覀冞@兒平時(shí)半天也沒(méi)有一個(gè)參觀(guān)的人�！惫芾韱T介紹，為了省電，沒(méi)參觀(guān)者的時(shí)候博物館里會(huì )把照明燈關(guān)掉。
盛錫福中國冠帽博物館里的展品并不單調，圖文與實(shí)物并茂，將不同時(shí)代具有歷史代表性的冠帽一一呈現在參觀(guān)者面前。頂戴花翎、常服冠、旗冠等電視劇中常見(jiàn)的清代冠帽也都有展出。仔細看一圈下來(lái)怎么也要半個(gè)多小時(shí)，但在這半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間內，除記者外再無(wú)一人上樓。
受冷落的老字號博物館，并非只有盛錫福一家。大柵欄內的內聯(lián)升、張一元、紅星、瑞蚨祥等多家老字號展覽館、博物館同樣是門(mén)庭冷落。
“幾乎沒(méi)有人來(lái)參觀(guān)，也很少有人問(wèn)�；旧隙际莵�(lái)買(mǎi)鞋看鞋的�！眱嚷�(lián)升一名售貨員坦言，因為博物館設在三層，多數游客和顧客都不知道，一般都是在一層逛了逛就走。
日常收入難抵投入
記者在大柵欄地區隨機采訪(fǎng)了20多位游客，聽(tīng)到老字號店內還有博物館時(shí)，絕大部分人都表示很有興趣，打算前去一探究竟。
游客這么有興趣為何老字號博物館還會(huì )“遇冷”？為何曾經(jīng)一度廣受關(guān)注的老字號博物館如今卻少人問(wèn)津？
“主要是博物館的日常收入很難抵得上它的追加投入�！敝袊儇浬虡I(yè)協(xié)會(huì )帽業(yè)專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任雷軍說(shuō)，老字號建設博物館的目的是要展示企業(yè)文化，博物館都是免費對外開(kāi)放的，并不收取門(mén)票，所有的經(jīng)營(yíng)費用都來(lái)自于企業(yè)自己，而造成目前博物館成為“雞肋”的主要原因就是“入不敷出”。
以盛錫福的“中國冠帽博物館”為例，建館之初投入200萬(wàn)元，此后每年博物館的運營(yíng)成本將近100萬(wàn)元�！斑@些錢(qián)主要用在展品的更換上，有些老的帽子動(dòng)輒價(jià)值十幾萬(wàn)元、二十萬(wàn)元，這些經(jīng)費都需要企業(yè)自己掏腰包�！崩总娬f(shuō)。
除了更換展品的開(kāi)銷(xiāo)外，老字號博物館的人工開(kāi)銷(xiāo)也是筆不小的數字。
專(zhuān)家觀(guān)點(diǎn)
博物館不能只是展覽
記者在采訪(fǎng)中發(fā)現，老字號博物館中也有運營(yíng)狀況良好的，北京琺瑯廠(chǎng)負責人苗永生告訴記者，琺瑯廠(chǎng)去年6月建設的景泰藍博物館，在投入近20萬(wàn)元進(jìn)行宣傳后，目前每天都有團體前來(lái)參觀(guān)。
景泰藍博物館共分三層，第三層是歷史展品的展示，第二層是景泰藍生產(chǎn)線(xiàn)，參觀(guān)者可以親眼見(jiàn)證景泰藍作品從設計、制胎到磨光、鍍金，再到最終成型的整個(gè)工序；第一層則是紀念品商店。博物館的負責人告訴記者，來(lái)參觀(guān)的游客多數都不會(huì )空手而歸，一般都會(huì )購買(mǎi)上1到2件小禮物留作紀念。
在博物館的來(lái)訪(fǎng)登記表上，從3月5日到3月14日，有六七家單位到博物館參觀(guān)，人數從40人到70人不等�！白疃嘁惶煊�200人，散客每天有30人左右�！泵缬郎榻B，目前博物館帶來(lái)的收入已能滿(mǎn)足博物館的日常支出。
“其實(shí)老字號博物館不應只是一個(gè)展覽館，還應該像是一個(gè)吸引參觀(guān)者集體參與的項目�！北本┕ど檀髮W(xué)商業(yè)專(zhuān)家洪濤表示，老字號博物館應具備兩種功能，一種是傳播老字號企業(yè)文化的載體功能，另一種則應是吸引參觀(guān)者的招牌功能，其設立和運營(yíng)更應像工業(yè)旅游項目，增加趣味性和參與性，吸引消費。他向記者介紹，在國外不少成功的工業(yè)旅游案例中，博物館等項目不但沒(méi)有成為企業(yè)的負擔，反而給企業(yè)帶來(lái)了更多的收入，老字號博物館可以學(xué)習和借鑒。