核心提示：目前因為氣候變化原因而引起的供不應求已經(jīng)導致咖啡價(jià)格位居三十年來(lái)的最高點(diǎn)。

    在抵御氣候變暖的種種努力中，能讓人觸目驚心的傳播策略是至為重要的一環(huán)。因為對大多數人民群眾來(lái)說(shuō)，未來(lái)全球溫度預計每十年增高0.2攝氏度這個(gè)議題實(shí)在有些遙遙無(wú)期抑或事不關(guān)己——直到科學(xué)家們明確宣稱(chēng)某一年很可能會(huì )發(fā)生什么可怕的事，大家才會(huì )想方設法應對。例如太平洋的眾多小國為什么紛紛計劃2020年全面以再生能源發(fā)電呢？因為對它們而言最大的生存威脅是因全球變暖而引起的海平面上升，一旦兩極冰川大量融化，它們將很可能面臨滅頂之災。
    而自從讀了英國皇家植物園研究人員在學(xué)術(shù)期刊《PLOS ONE》上發(fā)表的一篇論文，我每次喝阿拉比卡咖啡的時(shí)候都倍覺(jué)珍惜。據稱(chēng)，到2080年全球氣候變化可能導致幾乎所有的野生阿拉比卡咖啡樹(shù)滅絕，而在某些地區，到2020年也許就已不適合此種咖啡生長(cháng)了。鑒于阿拉比卡咖啡豆在全球市場(chǎng)的份額高達70%，其基因多樣性對于整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展非常重要。
    人工種植阿拉比卡的咖啡園也將因此而深受重創(chuàng )。因為一直以來(lái)，當這些商業(yè)作物由于蟲(chóng)害或者疫病影響產(chǎn)量的時(shí)候，種植者往往會(huì )采擷野生的阿拉比卡以渡難關(guān)。在他們看來(lái)，這些野生的植株似乎具有神奇的天生免疫力。而另一方面，阿拉比卡咖啡樹(shù)對于溫度的敏感性已經(jīng)被確認，所以即便商業(yè)種植的阿拉比卡因為人工創(chuàng )造環(huán)境可以避免滅絕，在接下來(lái)的幾十年間其口味也可能發(fā)生比較大的變化。
    眾所周知，咖啡樹(shù)只能在非常有限的氣候區域內生長(cháng)。隨著(zhù)溫度的增加，它們不得不被遷往更高的海拔和緯度——這又會(huì )牽涉到在空間有限的前提下需要跟其他作物競爭的問(wèn)題。例如根據哥斯達黎加國家咖啡管理局iCafe提供的數據，該國目前種植咖啡的土地面積比十年前減少了25%，此外近10000名農民放棄了咖啡種植業(yè)。
    事實(shí)上，目前因為氣候變化原因而引起的供不應求已經(jīng)導致咖啡價(jià)格位居三十年來(lái)的最高點(diǎn)。在可以預見(jiàn)的日子里，咖啡迷們很可能還要以更貴的價(jià)格購買(mǎi)口味不再如故的咖啡。而作為石油之外的最大流通物資，咖啡不僅關(guān)系到數十億人的生活品質(zhì)，更關(guān)乎全球大約2000萬(wàn)小農家庭的基本生計。
    更不樂(lè )觀(guān)的是，受氣候影響的還不僅僅是咖啡，連某些茶葉也難逃厄運。據肯尼亞《商業(yè)日報》報道，當地的咖啡和茶葉種植者都不得不面對全球氣候變暖帶來(lái)的問(wèn)題。專(zhuān)家預測，那里的某些咖啡和茶葉種植區到2050年將無(wú)法耕種。
    所以，從現在起，珍惜手中的每一杯阿拉比卡吧，連帶珍惜每一杯茶葉等等——只要氣候變暖的威脅依舊存在，那些曾被我們認為理所當然的“小確幸”并不一定能夠長(cháng)久。