盡管現在國內白酒市場(chǎng)一片蕭條，但各地老酒的收藏熱卻并未降溫。昨日，本報和武漢收藏品市場(chǎng)聯(lián)辦的老酒免費品鑒活動(dòng)現場(chǎng)火熱，100多位讀者攜家中珍藏趕來(lái)鑒賞。其中，一瓶上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒讓人咂舌：2元的老酒現場(chǎng)被鑒定為23萬(wàn)元，身價(jià)飆升10萬(wàn)倍不止！
　　昨日現場(chǎng)，家住武昌的陳爹爹早早趕來(lái)漢口收藏品市場(chǎng)，拿出10多年前親戚從貴州帶回的茅臺酒。國家一級品酒師王超仔細看后遺憾地說(shuō)，這是假茅臺，因為茅臺從沒(méi)出過(guò)這種款型，從外觀(guān)的瓶蓋和包裝就可看出是假酒。陳爹爹頗有些失望。還有一位何先生拿出一瓶1991年的茅臺，王超用專(zhuān)業(yè)電筒品鑒后認為，這瓶茅臺是真的，但因為瓶蓋封口不嚴，酒揮發(fā)了1/3，因此價(jià)值也要打折扣，可能只能在家中品嘗了。
　　昨日，一些地方老酒被鑒定出天價(jià)：一位不愿透露姓名的讀者拿來(lái)上世紀七十年代的黃鶴樓漢汾酒，雖然包裝簡(jiǎn)易，但王超鑒定后認為一瓶酒價(jià)值23萬(wàn)元，“因為這種酒目前全國不到10瓶了”。此外，上世紀八十年代的白云邊8元一瓶，現在有人出價(jià)800元還買(mǎi)不到；同時(shí)代的黃鶴樓酒1.25元一瓶，現在也升值到300元。
　　緣何地方名酒升值空間超茅臺？湖北收藏協(xié)會(huì )酒文化分會(huì )會(huì )長(cháng)劉中秋分析，主要在于收藏的稀缺性，因為茅臺五糧液價(jià)格貴，收藏的人多，而53種地優(yōu)名酒因便宜，很多老酒被喝掉了，收藏的人少，物以稀為貴；加上過(guò)去計劃經(jīng)濟年代的酒都是限量供應，當時(shí)的水質(zhì)、糧食也優(yōu)于現在，酒的品質(zhì)有保障，所以現在茅臺五糧液老酒每年有10%的升值空間，但地方老酒升值空間可達到20%-30%。

　　小知識

　　如何辨別老酒真假

　　市場(chǎng)老酒良莠不齊，如何鑒別真假？王超介紹“三字經(jīng)”：一看二聞三辨。
　　首先看包裝，過(guò)去老機器印刷的字體現在基本沒(méi)有，且油墨顏色很厚重，不容易掉；此外，每個(gè)年代的白酒瓶蓋不一樣。
　　其次是聞酒香，這需要具備一定的經(jīng)驗，新酒老酒一聞即知。也可以聞聞老酒標的紙張，它會(huì )有特有的氣味。
　　最后是辨酒體。老酒的酒色淡黃清澈，將酒瓶上下?lián)u晃，酒內的泡沫會(huì )根據大中小次序上下排列，且大泡沫持久不破，源源不斷的小泡沫還會(huì )繼續產(chǎn)生。有的假酒可能加入了甘油以制造出老酒的感覺(jué)，但泡沫形狀會(huì )有不同。