據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)宋書(shū)玉稱(chēng)，目前老酒的民間收藏市場(chǎng)的交易總額約為50億元，未來(lái)3-5年，白酒收藏的市場(chǎng)規�？赡苓_到200-300億元。

　　對于一個(gè)具有高投資回報率的市場(chǎng)，規范、引導老酒收藏與鑒定勢在必行。對此，民間老酒藏家余洪山認為要鑒別老酒真偽要“三看”：

　　一看封口。收藏者要細致觀(guān)察酒瓶封口是否破敗不堪，有無(wú)人為做舊痕跡，封口是完好無(wú)損還是有松動(dòng)現象。

　　二看酒標。酒瓶上的標準酒標，視瓶體而定，應含有：正標、背標或頸標。當年商標印刷和現在有很大區別，一張彩色商標要經(jīng)多道工序才能印出來(lái)，且每道工序只能印出一種顏色。名優(yōu)酒廠(chǎng)所用商標一般都是大廠(chǎng)生產(chǎn)，套色準確，印刷精美，字體不模糊，無(wú)毛邊。

　　三看包裝。從上世紀80年代末期開(kāi)始大部分名優(yōu)酒出廠(chǎng)時(shí)都有彩盒包裝，看完酒瓶上的載體元素后，最后就要看彩盒包裝了。第一，要完整潔凈，第二，彩盒畫(huà)面字跡要清晰，并能夠流露出當年的包裝特色，給人以真實(shí)可信和美的享受。