從“失寵”國際市場(chǎng)到重新得到世界同行認可，在新疆“紅色經(jīng)濟”中舉足輕重的番茄加工業(yè)經(jīng)歷了痛苦的“嬗變”。在遭遇了國外“綠色壁壘”的當頭棒喝后，新疆痛定思痛，重塑“金字招牌”，使這一重要出口產(chǎn)品的品質(zhì)再次走到世界前列。

　　自上世紀90年代中期開(kāi)始，新疆番茄醬產(chǎn)品逐漸打開(kāi)國際市場(chǎng)，并開(kāi)始與國外企業(yè)爭鋒。但由于忽視質(zhì)量，在國外“綠色壁壘”前頻頻碰壁，出口量銳減。

　　與以往每天與羊群為伴不同，年逾60的哈薩克族老人托汗·吐拉茲現在更關(guān)心的是番茄的長(cháng)勢，他居住的瑪納斯縣加爾英瓦提村幾乎家家戶(hù)戶(hù)都種番茄，依靠這種經(jīng)濟作物，這里成為新疆北部最富有的少數民族聚居區之一。
　　與往年一樣，當地一家企業(yè)今年繼續與加爾英瓦提村簽訂了2000畝的番茄收購訂單。企業(yè)不僅統一提供種子，還派出了技術(shù)人員，廠(chǎng)家的要求具體到了從播種、耕耘到采收的每個(gè)環(huán)節，在交售時(shí)節，甚至規定運輸番茄的車(chē)輛不能運輸別的農產(chǎn)品，以防原料被污染。
　　位于天山北坡的加爾英瓦提村海拔1000多米，熾熱的陽(yáng)光和潔凈的空氣使這里成為世界最適宜種植番茄的區域之一�！捌髽I(yè)怎么要求，那我們就要不折不扣地照著(zhù)做，不然吃虧的是自己�！蓖泻菇忉尩�，“用我的番茄做成的產(chǎn)品要賣(mài)到歐洲去，不按要求做，會(huì )丟中國的臉！”而兩年多前，一些憤怒的農民在企業(yè)門(mén)口傾倒番茄以示抗議，那場(chǎng)景至今還讓他記憶猶新，當時(shí)企業(yè)拒絕收購不合格番茄。這種‘挑剔’的做法當時(shí)并沒(méi)有被農民們理解。
　　自上世紀90年代中期開(kāi)始，新疆番茄醬產(chǎn)品逐漸打開(kāi)國際市場(chǎng)，并開(kāi)始與國外企業(yè)爭鋒。雖然有近十萬(wàn)各族農民為這些企業(yè)提供原料，但還是遠遠不能滿(mǎn)足需求，每到番茄交售季節，嗷嗷待哺的企業(yè)不得不降低收購標準。
　　忽視質(zhì)量的后果是災難性的，產(chǎn)自新疆的番茄醬在國外“綠色壁壘”前頻頻碰壁，出口量銳減。出口受挫的企業(yè)無(wú)法兌付農民的原料款，農民種植番茄的熱情也急劇下降。
　　一系列的后果給中國企業(yè)和農民敲響了警鐘，迫使他們不得不正視自身存在的問(wèn)題。通過(guò)嚴格管理，新疆番茄加工企業(yè)重新奪回一度失去的國際市場(chǎng)，2006年新疆番茄面積也恢復到近百萬(wàn)畝的規模。
　　在歷經(jīng)風(fēng)雨之后，為了鞏固來(lái)之不易的國際市場(chǎng)份額，一些番茄加工業(yè)企業(yè)也開(kāi)始聯(lián)合起來(lái)抵制農藥超標的番茄。作為國際市場(chǎng)上的競爭對手，國內番茄加工業(yè)巨頭新疆中基公司和中糧屯河公司自今年8月16日起，聯(lián)合抵制農藥超標的原料進(jìn)入加工流程，并互相通報生產(chǎn)不合格番茄的農戶(hù)名單，通過(guò)電視和廣播予以公布，迫使農民提高原料安全管理的意識。
　　事實(shí)上，正是在企業(yè)近乎苛刻的要求下，新疆農民才種出了世界上品質(zhì)最好的番茄。今年8月上旬，前來(lái)考察的世界加工番茄聯(lián)合會(huì )各國成員在驚訝于新疆番茄種植規模的同時(shí)，更對這里番茄的品質(zhì)羨慕不已�！安贿@樣，就難以拿到進(jìn)入國際市場(chǎng)通行證”，農業(yè)專(zhuān)家朱壽賢說(shuō)。這位年輕的女專(zhuān)家供職于中國番茄加工巨頭中糧屯河股份番茄事業(yè)部，負責收購加爾英瓦提村番茄的正是這家上市企業(yè)。
　　利用價(jià)格優(yōu)勢攻城掠地一向被許多中國企業(yè)視為百試不爽的法寶，然而，“老武器”如果操作不當，往往會(huì )走火自傷。在“內戰”中，傷痕累累的中國番茄加工企業(yè)，開(kāi)拓新市場(chǎng)開(kāi)始用“新武器”。

　　利用價(jià)格優(yōu)勢攻城掠地一向被許多中國企業(yè)視為百試不爽的法寶，然而，這件為出口企業(yè)慣用的“老武器”如果操作不當，往往走火自傷，引發(fā)出口目的國的嚴厲制裁。新疆番茄醬絕大多數出口歐盟、日本和東南亞等國，由于出口數量的激增和出口目的國過(guò)于集中，國內各企業(yè)的低價(jià)格出口戰略很大程度上沖擊了國際市場(chǎng)上傳統的番茄醬生產(chǎn)和出口國，一度也引起了這些國家的警惕和不安。

　　本世紀初，美國亨氏歐洲集團公司在保加利亞的兩個(gè)年加工能力3萬(wàn)噸的番茄醬生產(chǎn)企業(yè)被迫關(guān)閉，原因就是來(lái)自中國新疆的低價(jià)產(chǎn)品大量涌入歐洲市場(chǎng)。2002年10月，歐洲番茄加工組織在巴黎召開(kāi)會(huì )議，其中一個(gè)主要議題就是如何應對中國番茄醬的威脅。次年，歐盟甚至開(kāi)始討論對來(lái)自中國的番茄醬征收特別關(guān)稅，補貼給進(jìn)口國種植番茄的農民。一時(shí)間，歐洲同行對我國出口的番茄醬實(shí)行特保措施和實(shí)施更加嚴格技術(shù)壁壘的呼聲四起。
　　低價(jià)銷(xiāo)售策略在國際市場(chǎng)上已成為眾矢之的，而一些國內企業(yè)所謂讓“意大利番茄醬生產(chǎn)廠(chǎng)家關(guān)門(mén)”的說(shuō)法更是一廂情愿。畢竟打入別人的市場(chǎng)不容易，要是人家把門(mén)關(guān)上，再進(jìn)去更難。一些外貿專(zhuān)家指出，“中國出口增長(cháng)本來(lái)就讓人眼紅，我們的企業(yè)要是在哪一國打開(kāi)缺口，大家往往一窩蜂地跟進(jìn)。一下子搶了別人的飯碗，人家能不跟你急？畢竟你損害的是人家一個(gè)產(chǎn)業(yè)�！�
　　而另一方面，雖然新疆番茄醬產(chǎn)品因質(zhì)高價(jià)低，競爭優(yōu)勢明顯，但在開(kāi)拓市場(chǎng)的競爭中，一些企業(yè)利用低價(jià)策略，迫使其他企業(yè)降低成本維持微薄效益，結果優(yōu)勢化解，出口量增雖然不斷增加，但大多數番茄加工企業(yè)卻面臨嚴重虧損。
　　國內企業(yè)“自相殘殺”也給境外企業(yè)可乘之機，一些國外客戶(hù)兩邊壓價(jià)，使中國企業(yè)雪上加霜，亨氏、聯(lián)合利華等國外廠(chǎng)商則把中國企業(yè)初加工的“大包裝番茄醬”換成小包裝，再貼上自己的商標進(jìn)行銷(xiāo)售，獲得豐厚利潤，中國企業(yè)則由于效益滑坡，資金難以回籠。
　　在“內戰”中，傷痕累累的中國番茄加工企業(yè)，逐步把目光轉向調整產(chǎn)品結構和加強質(zhì)量管理，部分實(shí)力較強的企業(yè)不再滿(mǎn)足為國外企業(yè)提供原料，開(kāi)始嘗試進(jìn)入高端市場(chǎng)。小包裝番茄、“番茄粉”、“番茄紅素”等高附加值產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，極大地拉長(cháng)了新疆的紅色經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。
　　不少企業(yè)還與世界知名番茄產(chǎn)品采購商建立了銷(xiāo)售聯(lián)盟，中基公司兩年前還曾通過(guò)收購法國最大的番茄制品生產(chǎn)企業(yè)普羅旺斯食品公司，將自己的銷(xiāo)售舞臺直接搭建在了歐洲消費者的餐桌上，使一半法國人吃上了中國品牌的番茄醬。
　　盡管許多國際番茄醬采購商都表示，新疆完全有條件成為世界番茄加工中心，但中國企業(yè)驚人的發(fā)展速度也讓國外同行感到擔憂(yōu)，中國紅色產(chǎn)業(yè)危機依然存在。
　　世界番茄組織近期報告稱(chēng)，中國番茄醬出口份額從8年前占世界貿易量的近8%躍升到去年的30%，其中新疆的出口量已占世界貿易總量的1/4，這意味著(zhù)新疆已經(jīng)成為繼美國、意大利之后第三大番茄制品產(chǎn)地。
　　但從去年開(kāi)始，歐盟和日本實(shí)施了新的食品安全法規標準，特別是日本對番茄農藥殘留項目檢測已經(jīng)增加到328項，再次抬高了番茄制品進(jìn)入國際市場(chǎng)的門(mén)檻。置身國際舞臺的新疆“紅色產(chǎn)業(yè)”無(wú)疑將面對國際市場(chǎng)更加挑剔的“目光”。

　　盡管不久前來(lái)新疆參觀(guān)的國際番茄醬采購商大都表示，新疆完全有條件成為世界番茄加工制品中心，但中國企業(yè)驚人的發(fā)展速度也讓國外同行感到擔憂(yōu)，危機依然存在。

　　事實(shí)上，新疆番茄醬產(chǎn)業(yè)雖經(jīng)過(guò)新一輪整合，出現了屯河、中基和天業(yè)三個(gè)在國際市場(chǎng)上舉足輕重的企業(yè)集團，但天山南北的50多家番茄加工企業(yè)仍未完全擺脫無(wú)序競爭的局面，目前新疆番茄原料只能滿(mǎn)足現有加工量的一半。
　　盡管一些企業(yè)與農戶(hù)簽訂番茄收購合同時(shí)明確規定，如番茄農藥超標或使用違禁農藥，企業(yè)將拒絕收購，但這很難保證一些農戶(hù)在遭拒后不會(huì )轉而交售給別的企業(yè)。在每年的原料收購大戰中，部分企業(yè)降低標準收購番茄，導致番茄產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)不定。盡管其他國家番茄醬也存在類(lèi)似問(wèn)題，但一位業(yè)內人士指出，“我們有理由指責不公正的貿易歧視，但我們更有理由做好自己的事，讓別人無(wú)話(huà)可說(shuō)�！�
　　新疆是全國乃至亞洲最大的番茄醬生產(chǎn)省區，番茄系列產(chǎn)品的研發(fā)將對新疆優(yōu)勢資源轉化起到重要作用。新疆輕工業(yè)行業(yè)辦公室副主任詹寒戈說(shuō)，目前新出口番茄制品中，初級粗加工產(chǎn)品占總量的80%，終端產(chǎn)品依然較少，雖然新疆番茄生產(chǎn)成本比世界平均水平每噸低160美元以上，但銷(xiāo)售地過(guò)于集中，成本低的優(yōu)勢依然有可能引起出口國家的反傾銷(xiāo)措施。此外，由于企業(yè)與農戶(hù)利益聯(lián)結機制尚未完全建立，每年企業(yè)和農民違反訂單合同的行為時(shí)有發(fā)生。
　　詹寒戈說(shuō)，為了護住紅色產(chǎn)業(yè)這塊“金字招牌”長(cháng)盛不衰，新疆要走的路還很長(cháng)。為此，必須及早加強宏觀(guān)調控，穩定生產(chǎn)面積，從生產(chǎn)、收購、加工環(huán)節嚴把質(zhì)量關(guān)，企業(yè)應進(jìn)一步做好研發(fā)工作，調整產(chǎn)品結構，促進(jìn)番茄產(chǎn)業(yè)由數量型向質(zhì)量效益型轉變。