編者按：近日發(fā)生在我國南方50年不遇的雪災，考驗的不僅是交通運輸應急能力，也給各地在災害突襲下如何保障市場(chǎng)糧油蔬菜等必需品的供應提出了很多難題。
　　為了解主要災區真實(shí)的市場(chǎng)情況,本報記者近日在雪災嚴重的安徽、湖南、貴州、江西等省，深入批發(fā)農貿市場(chǎng)和商場(chǎng)超市采訪(fǎng)，從中可以看到，盡管雪災使不少地方蔬菜等產(chǎn)品的供應出現緊缺，但各級政府正全力以赴克服道路阻隔、市場(chǎng)供量不足、價(jià)格攀升等系列問(wèn)題，盡量保證市場(chǎng)供應。

啟動(dòng)應急預案 高價(jià)難以持久

　　長(cháng)沙 記者了解到，目前長(cháng)沙正在采取緊急措施，力保蔬菜供應。市委、市政府主要負責人親自趕到馬王堆蔬菜市場(chǎng)現場(chǎng)辦公。長(cháng)沙市商務(wù)局成立現場(chǎng)指揮中心進(jìn)駐蔬菜市場(chǎng)24小時(shí)值班。政府要求：一是減免蔬菜經(jīng)營(yíng)戶(hù)的“進(jìn)場(chǎng)費”；二是對合同儲備蔬菜基地進(jìn)行政府補貼。此外，高速公路部門(mén)也出臺農產(chǎn)品運輸車(chē)輛“不扣車(chē)、不限載、不收費”的措施。
　　從1月29日開(kāi)始，長(cháng)沙市工商、物價(jià)、商業(yè)等部門(mén)聯(lián)合對市內蔬菜、肉類(lèi)食品實(shí)行差率控制價(jià)格。長(cháng)沙市工商局市場(chǎng)分局監管科一位姓黃的科長(cháng)告訴記者，幾個(gè)部門(mén)對蔬菜、肉類(lèi)從批發(fā)至流通環(huán)節的成本進(jìn)行了詳細調查，在保障零售商有一定的利潤空間的同時(shí)，對78個(gè)蔬菜和肉類(lèi)品種實(shí)行最高限價(jià)。
　　“前些天菜價(jià)是一天往上漲好幾次，從昨天中午開(kāi)始到今天，菜價(jià)往下跌了好幾次。今天早上我們在清水塘菜市場(chǎng)買(mǎi)的黃瓜，從前些天的5塊錢(qián)/斤降到了2.5塊，香菜從每斤17塊多降到了8塊錢(qián)�！�1月30日，長(cháng)沙市迎賓路經(jīng)營(yíng)一家餃子館的劉先生，不再擔心菜價(jià)高漲經(jīng)營(yíng)虧本了。
　　記者了解到，長(cháng)沙馬王堆蔬菜市場(chǎng)有2000噸至3000噸容量的儲藏冷庫，1月15日以來(lái)，為平抑價(jià)格保證供應，陸續投放了450萬(wàn)公斤。
　　合肥 1月29日，安徽省要求運輸糧食、食用油、蔬菜、豬肉等生活必需品的車(chē)輛，要開(kāi)辟綠色通道，給予免費優(yōu)先放行。周谷堆市場(chǎng)也啟動(dòng)了應急方案，首先加強與蚌埠、和縣、懷遠、舒城等本省蔬菜產(chǎn)地的聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)產(chǎn)量，落實(shí)貨源；同時(shí)，以墊資的方式聯(lián)合經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)入蔬菜產(chǎn)地采購，運銷(xiāo)費用和入場(chǎng)費用等由市場(chǎng)給予經(jīng)營(yíng)戶(hù)一定支持。
　　記者了解到，至1月31日，周谷堆市場(chǎng)蔬菜價(jià)格回落明顯，部分菜品已經(jīng)恢復正常水平。比如大白菜，批發(fā)價(jià)格降至每斤0.2元至0.25元，與大雪前價(jià)格基本持平。

多管齊下穩定市場(chǎng)價(jià)格

　　貴陽(yáng) 雪凝天氣阻礙了交通，卻阻擋不了黨委、政府為民的決心�！安还苁悄膫�(gè)環(huán)節的問(wèn)題，關(guān)鍵要解決菜、肉、糧到老百姓手里的問(wèn)題。幫助低收入群體和困難群眾解決好基本的吃飯、取暖問(wèn)題�！辟F陽(yáng)市委書(shū)記李軍說(shuō)。
　　隨后，貴陽(yáng)多管齊下確保市場(chǎng)供應和價(jià)格穩定的措施一一付諸實(shí)施。打擊“趁雪漲價(jià)”不留死角。臨時(shí)價(jià)格干預啟動(dòng)，對成品糧、食用植物油、牛奶、雞蛋等重要商品實(shí)行價(jià)格干預，對6家批發(fā)、零售企業(yè)實(shí)行調價(jià)備案。春節期間，還將加強對重要生活必需品的價(jià)格監管，嚴格實(shí)行“米袋子”和“菜籃子”行政首長(cháng)負責制，對列入政府定價(jià)目錄的成品油、管道煤氣、電力、自來(lái)水、醫療服務(wù)等價(jià)格進(jìn)行嚴密監控。同時(shí)，農業(yè)部門(mén)確保日上市生豬1800頭、100噸鮮奶。對運到市內定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠殺的生豬每頭補貼30元，對進(jìn)駐批發(fā)點(diǎn)的商家給予每車(chē)50元至100元的補貼。
　　眾人拾柴火焰高，貴陽(yáng)市政府的舉措紛紛得到企業(yè)和個(gè)體批發(fā)、零售商的支持。一奶業(yè)公司承諾以低于超市售價(jià)銷(xiāo)售鮮奶，農貿市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的個(gè)體商戶(hù)也表示，盡自己最大努力，與政府攜力打好這場(chǎng)抗災減災戰。
　　江西 針對蔬菜供應緊張的情況，正在召開(kāi)地方“兩會(huì )”的江西省，迅速啟動(dòng)救災應急預案，提出要在50年一遇的冰雪災害面前，努力實(shí)現“九保一平安”，即保各方面安全、保各種食品供應正常、保正常供電、保正常供燃氣、保正常供水、保道路暢通、保郵電通信暢通、保救災工作及時(shí)、保人民生產(chǎn)生活的有效秩序，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全。
　　1月30日中午，記者在江西墩子塘菜場(chǎng)見(jiàn)到，大小攤點(diǎn)上，各類(lèi)蔬菜及肉、蛋、禽等副食品供應品種一應俱全，前來(lái)買(mǎi)菜的人們精挑細揀，秩序井然。記者上前打聽(tīng)，前兩天漲價(jià)厲害的新鮮蔬菜，當天的價(jià)格反而明顯下降了。青菜下降為每公斤3元到4元，豬肉穩定在每公斤24元至26元。

干部專(zhuān)家下田頭 多項技術(shù)救災

　　江西 為了從長(cháng)計議，雪災之中江西省農業(yè)系統的廣大干部和專(zhuān)家走向了田間地頭，指導廣大農民對普遍受災的家畜、農作物，實(shí)施多項技術(shù)救災：
　　對畜禽生產(chǎn)，要求關(guān)閉好欄舍門(mén)窗，增添一些墊料，添置一些供暖設施，如紅外線(xiàn)燈、電熱板等；增加一些能量飼料，如玉米、油脂等，以提高畜禽機體本身御寒能力。
　　對蔬菜、油菜等冬季作物，要求抓緊清理“三溝”，培土壅土，減輕濕害；覆蓋秸稈，增施土雜肥，提高土溫。施用多效唑等生長(cháng)調節劑，增強植株抗寒防凍能力。
　　對水產(chǎn)養殖，及時(shí)增加蓄水，提高保溫能力，根據氣溫變化，增加投喂次數。網(wǎng)箱養殖區應盡量將網(wǎng)箱下沉，對已達商品規格的水產(chǎn)品應及時(shí)起捕上市等。
　　對柑橘等果樹(shù)，及時(shí)進(jìn)行清溝排水、樹(shù)蔸培土……

從災害中汲取教訓

　　貴州省社會(huì )科學(xué)院經(jīng)濟研究所所長(cháng)宋明表示，當前各級政府針對保市場(chǎng)穩定方面做了不少工作，作用也比較明顯。但從中也充分暴露出政府在應對極端天氣中存在一些薄弱環(huán)節，如政府應有自己的蔬菜、糧食等重要商品基地，以起到平抑物價(jià)的作用等，需及時(shí)總結汲取教訓。
　　中國氣象局副局長(cháng)張文建認為，當前南方的雨雪天氣造成湖南、貴州等省電網(wǎng)線(xiàn)路受損嚴重，大量火電機組停運，各地大面積斷電，群眾的方方面面都受到嚴重影響，物價(jià)上漲在所難免，各級應轉變觀(guān)念，不僅僅把氣象工作視為預報工作，而是要善于利用氣象資源，在修建電力設施時(shí)，應聽(tīng)取氣象部門(mén)意見(jiàn)，按氣象災害幾十年一遇標準來(lái)設計施工，以提高全社會(huì )的抵御自然災害的能力。

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雪災“抬價(jià)” 貨源緊缺

　　合肥 多日來(lái)，安徽沿淮沿江和江南北部出現暴雪，江淮之間大部分積雪在15厘米以上。受暴雪影響，合肥蔬菜價(jià)格一路走高，有些菜價(jià)甚至超過(guò)了肉類(lèi)產(chǎn)品。
　　在合肥雙崗農貿市場(chǎng)記者看到，大白菜從1月27日的每斤1元上漲到28日的每斤1.2元，超市里每斤價(jià)格更達到1.8元；白菜的價(jià)格則從1月26日暴雪前的每斤0.7元至0.8元上漲到2.5元一斤。在杏花農貿市場(chǎng)，1月29日上午，一戶(hù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)叫賣(mài)青椒價(jià)格每斤6元，香菜每斤8元，香菇每斤15元，毛豆米更高達18元一斤，與肉類(lèi)中最貴的牛腱肉持平。
　　長(cháng)沙 這幾天，長(cháng)沙的菜價(jià)就像一個(gè)“蹺蹺板”，與50年一遇的冰凍災害向政府同時(shí)發(fā)力。市場(chǎng)上蔬菜供應全面趨緊，價(jià)格翻番上漲。1月28日一位長(cháng)沙榮彎的菜販說(shuō)：“這幾天除了大白菜，就沒(méi)什么菜賣(mài)了�！币晃唤�(jīng)營(yíng)戶(hù)向記者反映，現在運菜很難調到車(chē)，很多運輸公司不接活了，司機也覺(jué)得要過(guò)年了，冰天雪地很危險，不愿意出來(lái)跑。
　　長(cháng)沙馬王堆蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是中南地區最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這里供應著(zhù)長(cháng)沙85%、湖南其它地州市40%至60%的蔬菜。市場(chǎng)信息中心潘彤告訴記者，截至1月27日，這個(gè)市場(chǎng)有225臺運輸卡車(chē)被堵在運輸途中，800多萬(wàn)公斤蔬菜受阻。此外，還有很多生產(chǎn)基地的蔬菜沒(méi)有裝車(chē)的就無(wú)法統計。
　　在這家蔬菜市場(chǎng)，一位姓余的女經(jīng)營(yíng)戶(hù)告訴記者，她剛從云南昆明運來(lái)一車(chē)川豆，在路走了五天五夜，好不容易到達長(cháng)沙，都快被凍死了。記者詢(xún)問(wèn)現場(chǎng)卸貨的工人，他們的工資也從以前的每天五六十元上漲到目前的100元以上。
　　貴陽(yáng) 由于超市食品價(jià)格較農貿市場(chǎng)稍為便宜些，許多市民紛紛跑到超市大量購物，豬肉等攤位出現排長(cháng)龍購買(mǎi)現象。記者在北京華聯(lián)和沃爾瑪等超市看到，方便面、食用油、罐頭等食品是顧客購得最多的“三大件”。但是由于受交通影響，超市內一些個(gè)別品種貨源得不到及時(shí)補充，柜上暫時(shí)空檔。
　　江西 記者了解到，截至1月29日，由于肆虐冰雪、凍雨已侵襲江西60多個(gè)縣、市、區，一時(shí)間市場(chǎng)上各類(lèi)供應頓時(shí)趨緊，價(jià)格飛漲。1月26日、27日適逢雙休日，南昌市賢士一路農貿市場(chǎng)內擠滿(mǎn)了前來(lái)?yè)屬彽募彝ブ鲖D，豬肉、雞蛋等副食品價(jià)格每天以10%至20%的幅度上漲，青菜、辣椒等新鮮蔬菜的價(jià)格更是翻番上漲，最高時(shí)每公斤青菜賣(mài)價(jià)達8元。