“賣(mài)一噸糖我們要虧本700多元，這樣的買(mǎi)賣(mài)誰(shuí)受得了？”近期，國內糖價(jià)一跌再跌，一些蔗糖企業(yè)主紛紛抱怨。從今年4月下旬起，國內食糖價(jià)格持續下滑，近日云南等國內食糖主要交易市場(chǎng)，食糖價(jià)格每噸在2700元至2800元左右，低于成本價(jià)六七百元左右。
　　被稱(chēng)為“甜蜜事業(yè)”的蔗糖產(chǎn)業(yè)前景令人感到撲朔迷離。在全國很多農產(chǎn)品“漲聲不斷”中，蔗糖為何卻逆勢急跌？蔗糖業(yè)到底何時(shí)能告別大起大落的圈子，讓蔗糖企業(yè)和蔗農真正找回甜蜜感呢？

　　國內食糖比白菜還便宜

　　“本周雙休日云南現貨市場(chǎng)糖價(jià)持穩，昆明現貨市場(chǎng)有少量成交，成交價(jià)格每噸2760元，總體成交情況較淡�！边@是近日云南糖網(wǎng)上的價(jià)格信息。
　　據中國糖業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)洪叔南介紹，今年冰雪災害期間，國內食糖現貨價(jià)格一般為每噸3500元至3600元，但從今年4月下旬起，國內食糖價(jià)格就開(kāi)始走低，目前最低價(jià)每噸只有2700多元。
　　云南昌寧恒盛糖業(yè)公司營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理趙海濤分析，本榨季甘蔗進(jìn)廠(chǎng)成本每噸280元左右，按照7.5噸甘蔗生產(chǎn)一噸蔗糖算，甘蔗原料成本每噸需要2100元，加上其他費用，每噸蔗糖的生產(chǎn)成本約為3300元至3400元。按照現貨市場(chǎng)價(jià)格，蔗糖企業(yè)生產(chǎn)一噸蔗糖要虧損600元至700元�！耙粐嵳崽�2700多元，一公斤只有2.7元，比賣(mài)白菜還便宜�！壁w海濤說(shuō)。
　　業(yè)內人士分析，目前糖價(jià)出現倒掛最主要的原因是食糖產(chǎn)量增長(cháng)較快，而食糖消費年增長(cháng)幅度一般為8%，以此計算，2007年國內食糖消費量為1200萬(wàn)噸，2008年食糖消費量約為1300萬(wàn)噸。因此出現供大于求的局面，導致食糖價(jià)格下滑。
　　中國糖業(yè)協(xié)會(huì )2008年7月份簡(jiǎn)報顯示，截至2008年7月末，2007年至2008年制糖期全國累計產(chǎn)糖1484.02萬(wàn)噸，比去年同期累計產(chǎn)糖1199.41萬(wàn)噸同比多產(chǎn)糖284.61萬(wàn)噸；在庫存量方面，截至7月末，全國食糖庫存量為336.34萬(wàn)噸，與去年同期的庫存量191.88萬(wàn)噸相比，庫存量增加144.46萬(wàn)噸。目前本制糖期只剩下8月、9月兩個(gè)月的銷(xiāo)售時(shí)間，如每月能銷(xiāo)售120萬(wàn)噸的數量，仍有近100萬(wàn)噸的庫存量轉入新的制糖期末銷(xiāo)售。由此可見(jiàn)，糖市中的庫存結轉壓力還是非常沉重。
　　業(yè)內人士分析，今年制糖期蔗糖產(chǎn)量大幅增產(chǎn)，主要是受前幾年糖價(jià)高位運行影響。食糖產(chǎn)業(yè)的高利潤給甘蔗主產(chǎn)區地方政府帶來(lái)可觀(guān)的財政收入，有些地方縣財政收入甚至有70%來(lái)自蔗糖產(chǎn)業(yè)。在利益驅動(dòng)下，地方政府鼓勵蔗農種植甘蔗，企業(yè)提高甘蔗收購價(jià)并不斷改擴建，增加生產(chǎn)能力，蔗農種植甘蔗的積極性也一直高漲，甘蔗面積進(jìn)一步擴大。今年初冰雪災害時(shí)，有人預測廣西甘蔗產(chǎn)量將會(huì )減少，但最終結果是廣西甘蔗產(chǎn)量不降反升。

　　預計明年糖價(jià)仍低位運行

　　從目前的食糖銷(xiāo)量及全國糖料作物種植的面積分析，預計明年國內食糖產(chǎn)量還將增加，價(jià)格仍將低位運行。這將給制糖企業(yè)帶來(lái)更大的壓力。
　　業(yè)內人士分析，甘蔗保質(zhì)期為18個(gè)月，條件合適保存一年應該沒(méi)有問(wèn)題。據中國糖業(yè)協(xié)會(huì )統計，截至7月末，全國累計銷(xiāo)糖率77.33%，如果今年食糖無(wú)法完全消費，將會(huì )給下一個(gè)制糖期造成更大的壓力。
　　洪叔南分析，從甘蔗種植面積看，廣東會(huì )減少一部分甘蔗，但是數量不大。廣西由于今年初遭受冰凍災害，預計明年的甘蔗產(chǎn)量還會(huì )在今年的基礎上繼續增產(chǎn)。即使后期出現干旱等因素，明年蔗糖的產(chǎn)量預計將會(huì )在1500萬(wàn)噸左右，還是超過(guò)消費量。
　　目前很多制糖企業(yè)靠前幾年積累的資金支撐生產(chǎn)，如果明年食糖產(chǎn)量仍然增產(chǎn)，糖價(jià)繼續低位運行，一些制糖企業(yè)可能就會(huì )熬不住。云南一家糖業(yè)公司反映按照今年的糖價(jià)，公司虧損嚴重。
　　云南省農科院甘蔗研究所所長(cháng)張躍彬認為，自1990年代放開(kāi)糖價(jià)以來(lái)，我國食糖價(jià)格先后出現4次大起大落，基本是4年一個(gè)周期，食糖已成為我國價(jià)格波動(dòng)較大的農產(chǎn)品之一。目前食糖價(jià)格低迷造成制糖企業(yè)虧損，如果繼續下去，將會(huì )進(jìn)一步拉大甘蔗主產(chǎn)區農民和其他地區的收入差距，將嚴重影響蔗糖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也危及國家食糖安全。

　　“甜蜜事業(yè)”何時(shí)找回“甜蜜感覺(jué)”

　　面對國內食糖可能仍保持低價(jià)運行的趨勢，蔗糖業(yè)該何去何從，蔗糖行業(yè)內人士至今仍找不到方向，行業(yè)內爭論的聲音很多，但是還很難找到比較一致的聲音。
　　有關(guān)人士認為，政府應該對蔗糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行控制源頭或者對產(chǎn)品進(jìn)行消費分流。但另外一種聲音馬上就出來(lái)了，目前要對已經(jīng)投產(chǎn)的制糖企業(yè)進(jìn)行擴建的控制難度較大，因為企業(yè)擴大生產(chǎn)能力，可以相對降低生產(chǎn)成本。同時(shí)，目前甘蔗主產(chǎn)區一些地方政府的財政收入主要靠蔗糖業(yè)，要從源頭上控制蔗糖產(chǎn)量就觸及地方政府的利益。
　　有人提議，提升蔗糖國際競爭力，將國內的食糖銷(xiāo)往國際市場(chǎng)。但是有人為蔗糖生產(chǎn)算了一筆賬：目前我國食糖制作成本每噸約3300元，遠高于世界平均水平，是澳大利亞每噸1637元的2倍，我國食糖基本都是凈進(jìn)口。即使現在國內食糖價(jià)格跌到每噸3000元左右，但要是加上出口關(guān)稅、運費等，與目前國際市場(chǎng)上白糖價(jià)格每噸380美元相比，還是沒(méi)有競爭力。
　　面對今年國家收儲食糖80萬(wàn)噸，廣西地方收儲30萬(wàn)噸，很多制糖企業(yè)都踴躍供貨的局面，有人建議，是否可繼續增加國家食糖儲備量。但專(zhuān)家分析，食糖儲備一般控制在國內食糖消費量的五分之一至六分之一，收儲量過(guò)大將給財政造成太大負擔，同時(shí)還會(huì )刺激生產(chǎn)，導致惡性循環(huán)。
　　還有一些專(zhuān)家建議，實(shí)行糖酒聯(lián)產(chǎn)，在保證國內食糖供需基本平衡的前提下，根據國家能源戰略需求，適時(shí)調整食糖和乙醇生產(chǎn)比例，穩定國內食糖市場(chǎng)，緩解能源緊張局面，實(shí)現糖能協(xié)調發(fā)展。
　　對于這一設想，有專(zhuān)家認為，實(shí)施糖酒聯(lián)產(chǎn)后，蔗糖價(jià)格和利潤保持穩定，將會(huì )刺激一些地方擴大甘蔗生產(chǎn)量，我國土地緊張，如果鼓勵食糖轉化酒精，可能會(huì )對糧食生產(chǎn)安全造成一定影響。
　　但是堅持糖酒聯(lián)產(chǎn)的專(zhuān)家提出，發(fā)展甘蔗燃料乙醇不影響糧食安全和畜牧業(yè)發(fā)展。長(cháng)期以來(lái)甘蔗不與糧爭地爭水，至今我國85%以上的甘蔗仍然均種植在山坡旱地、沙洲地和圍墾鹽堿地等邊際性土壤上。我國歷史上甘蔗最高種植面積達2700萬(wàn)畝，而目前僅2200萬(wàn)畝，同歷史最高種植面積相比，尚有500萬(wàn)畝宜蔗邊際性土地，這些宜蔗邊際性土地大部分均不適合糧食作物的生長(cháng)。