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2012年十出食品安全驚悚劇
1 湯臣倍健的“鉛超標”反轉劇
主角:湯臣倍。300146)
驚悚度:★★
2 “毒膠囊”沉浮錄
主角:通化金馬(000766)
驚悚度:★★★★★
3 雙匯上演質(zhì)量問(wèn)題連續劇
主角:雙匯發(fā)展(000895)
驚悚度:★★★★
4 伊利的“汞超標”獨角戲
主角:伊利股份(600887)
驚悚度:★★★
5 致癌門(mén),被錯殺的古越龍山?
主角:古越龍山(600059)
驚悚度:★★★
6 光明乳業(yè):“六連錯”的代價(jià)
主角:光明乳業(yè)(600597)
驚悚度:★★★★
7 農藥殘留,張裕的悲劇
主角:張裕A(000869)
驚悚度:★★★★
8 健康元“地溝油制藥”懸疑劇
主角:健康元(600380)
驚悚度:★★★★
9 古井貢酒說(shuō)出“勾兌”的秘密
主角:古井貢酒(000596)
驚悚度:★★★★★
10 酒鬼酒領(lǐng)銜“塑化劑”壓軸戲
主角:酒鬼酒(000799)
驚悚度:★★★★★
   
食品安全事件演變過(guò)程模式化
環(huán)節 通化金馬陷“毒膠囊”事件 光明乳業(yè)“乳礦物鹽”風(fēng)波 酒鬼酒“塑化劑”事件
 
 
4月15日
央視曝光部分藥用膠囊廠(chǎng)用皮革廢料所生產(chǎn)明膠作原料。
  4月15日
  央視《每周質(zhì)量報告》
播出的節目曝光部分藥用膠
囊廠(chǎng)用皮革廢料所生產(chǎn)明膠
作原料。經(jīng)中國檢驗檢疫科
學(xué)研究院綜合檢測中心檢測
確認,9家藥廠(chǎng)生產(chǎn)的13個(gè)
批次的藥品,所用膠囊的重
金屬鉻含量超過(guò)國家標準規
定2mg/kg的限量值,其中超
標最多的達90多倍。
 
9月18日
《京華時(shí)報》曝光“小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)”中含乳礦物鹽。
  9月18日
  《京華時(shí)報》報道稱(chēng),
一個(gè)月前,市民范先生購買(mǎi)
光明牌“小小光明寶寶奶酪
(寶寶杯)”,發(fā)現配料中含
有衛生部規定禁放的乳礦物
鹽。
 
11月19日
21世紀網(wǎng)稱(chēng)酒鬼酒中塑化劑DBP含量超標260%。
  11月19日
  21世紀網(wǎng)報道稱(chēng)在酒鬼
酒實(shí)際控制人中糖集團的子
公司北京中糖酒類(lèi)有限公司
購買(mǎi)了438元/瓶的酒鬼酒,
并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)
有限公司進(jìn)行檢測。檢測報
告顯示,酒鬼酒中塑化劑DBP
含量明顯超標,超標達260%。
 
 
 
4月19日
通化金馬官網(wǎng)掛出召回通知,召回僅限于批號20111007的產(chǎn)品。
  4月19日
  通化金馬官網(wǎng)掛出其4
月16日發(fā)給各銷(xiāo)售部、各相
關(guān)部門(mén)的召回通知,召回僅
限于批號20111007的產(chǎn)品。
 
9月18日
光明乳業(yè)承認產(chǎn)品添加乳礦物鹽,回應將更改包裝不改配方。
  9月18日
  光明乳業(yè)發(fā)布公告稱(chēng),
按照國家GB25192再制干酪
國家標準,138g(6杯)小小光
明寶寶奶酪添加的乳礦物鹽
(俗稱(chēng)乳鈣)符合新資源標準。
光明乳業(yè)工作人員稱(chēng),相關(guān)
產(chǎn)品將更換包裝及配方重新
上市,且不再含有乳礦物鹽。
 
11月19日
酒鬼酒質(zhì)疑媒體送檢產(chǎn)品是否真實(shí)及送檢機構是否權威。
  11月19日
  酒鬼酒質(zhì)疑媒體送檢產(chǎn)
品是否為酒鬼酒公司的產(chǎn)品,
并且稱(chēng)檢測機構是一家商業(yè)
檢測機構,其檢測標準、檢
測手段不具權威性。
  中國酒業(yè)協(xié)會(huì )稱(chēng),中國
白酒規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)
品中塑化劑含量遠遠低于國
外相關(guān)食品標準中對塑化劑
含量指標的規定。
 
 
 
4月16日-5月25日
藥監局、公安部、質(zhì)檢總局、衛生部等多部門(mén)急查鉻超標膠囊。
  4月16日-5月25日
  多部委急查“鉻”超標
膠囊——
  國家藥監局通報鉻超標
膠囊劑藥品基本查清抽檢結
果并向社會(huì )公布。結果顯示,
截至5月24日,清查出存在
鉻超標藥品問(wèn)題的生產(chǎn)企業(yè)
254家。責成相關(guān)省食品藥品
監管局對違法違規企業(yè)予以
嚴肅處理。
  公安部立即掛牌督辦,
公安機關(guān)在一周時(shí)間里立案
7起,依法逮捕犯罪嫌疑人9
名,刑事拘留45人,查封非
法生產(chǎn)線(xiàn)80條,查扣用工業(yè)
明膠生產(chǎn)的膠囊7700余萬(wàn)
粒。
  國家質(zhì)檢總局要求各地
質(zhì)監部門(mén)立即組織開(kāi)展對使
用工業(yè)明膠加工食品違法行
為的徹查嚴打行動(dòng)。
  衛生部要求各級各類(lèi)醫
療機構要積極配合藥監部
門(mén),召回鉻超標藥用膠囊事
件相關(guān)藥品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的
檢驗不合格批次藥品,立即
暫停購入和使用相關(guān)企業(yè)生
產(chǎn)的所有膠囊劑藥品。
 
9月19日
上海質(zhì)監局認定光明乳業(yè)擅改配方,稱(chēng)將依法嚴處。
  9月19日
  上海市質(zhì)監局稱(chēng),據初
步查實(shí),光明乳業(yè)自2011年
12月中旬起,擅自在其所屬
企業(yè)生產(chǎn)的“小小光明寶寶
奶酪”產(chǎn)品(規格為138克[6
杯])中添加乳礦物鹽,涉嫌
違規添加。上海質(zhì)監部門(mén)正
對此進(jìn)行調查,并將依法嚴
處。
 
11月21日
國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)掛出質(zhì)檢結果顯示,酒鬼酒DBP含量超標247%。
  11月21日
  國家質(zhì)檢總局在官網(wǎng)上
公布了湖南省質(zhì)監局對50度
酒鬼酒樣品的初檢報告,結
果顯示,DBP最高檢出值為
1.04mg/kg,按照0.3mg/kg
的標準計算,超標247%。
 
 
 
5月底
多家涉案上市公司道歉并開(kāi)始召回問(wèn)題膠囊。
  涉案上市公司道歉并開(kāi)
始召回問(wèn)題膠囊。
 
9月20日
光明乳業(yè)表示接受政府監管機構的處理決定,想消費者道歉。
  9月20日
  光明乳業(yè)表示,完全接
受政府監管機構的處理決
定,并對廣大消費者和社會(huì )
各界表示深深的歉意。
 
11月22日-11月29日
酒鬼酒公開(kāi)道歉,確定塑化劑來(lái)源,并開(kāi)始接受退貨。
  11月22日
  首次就其酒品檢出塑化
劑公開(kāi)致歉。但其官方聲明
仍堅稱(chēng),酒鬼酒產(chǎn)品符合國
家標準。
  11月25日
  酒鬼酒稱(chēng)初步確定塑化
劑三大來(lái)源。
  11月29日
  酒鬼酒開(kāi)始接受退貨。
 
 
行業(yè)監管跑不贏(yíng)媒體?
  在大多數食品安全事件中,行業(yè)監管部門(mén)表現得后知后覺(jué)。食品安全如果只靠媒體監督,讓有著(zhù)信息、技術(shù)、知識、職能等多重優(yōu)勢的監管部門(mén)情何以堪?一個(gè)需要媒體領(lǐng)路的監管體系機制,不是媒體之幸,而是社會(huì )之痛。
行業(yè)監管如何銜接資本市場(chǎng)監管?
  一個(gè)企業(yè)邁過(guò)“上市”的門(mén)檻,意味著(zhù)未來(lái)它不僅僅要對商品服務(wù)市場(chǎng)上的消費者負責,還要對資本市場(chǎng)上的投資者負責。當食品安全越來(lái)越多地與股價(jià)密切聯(lián)動(dòng),相關(guān)上市公司的欺瞞、掩飾等行為往往同時(shí)傷害著(zhù)兩個(gè)市場(chǎng)的公眾。來(lái)自商品服務(wù)市場(chǎng)的監管必不可少,然而,資本市場(chǎng)的監管者是否可以坐視不理??jì)蓚(gè)市場(chǎng)的監管如何銜接起來(lái),共同促進(jìn)上市公司加強自律,這理應成為證監會(huì )2013年關(guān)注的課題之一。
香港經(jīng)驗
 
香港食品安全監管經(jīng)驗
  自2006年香港成立單獨的食品安全中心對食品安全問(wèn)題進(jìn)行監管以來(lái),成效顯著(zhù)。與內地比較來(lái)看,香港在食品安全監管方面至少有三方面較為獨特的經(jīng)驗。
港交所對赴港IPO餐飲企業(yè)發(fā)布上市指引
  香港交易所于2012年初在其網(wǎng)站上掛出《香港交易所登載有關(guān)從事餐飲業(yè)務(wù)的申請人在上市文件中的披露的指引信》。在指引信中,港交所對欲在港IPO的餐飲企業(yè)披露文件提出了新的七大要求。
 
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