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2010-08-09 作者：歐木華 來(lái)源：中國青年報
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“武漢3名女?huà)胄栽缡臁钡牟±?jīng)《健康時(shí)報》報道后引發(fā)社會(huì )強烈關(guān)注。記者了解到，武漢3名女?huà)爰议L(cháng)稱(chēng)自己的孩子食用了圣元奶粉，因此，她們懷疑是圣元奶粉惹的禍。截至8月5日，記者接到讀者反映：江西省奉新縣10個(gè)月女?huà)�、山東省臨沂市8個(gè)月女?huà)氤霈F早熟癥狀，另有廣東湛江3個(gè)月男嬰雌激素檢測超標，他們均自出生就喝所涉品牌奶粉。記者分別致電獲國家質(zhì)檢總局授權的兩大國家級乳制品質(zhì)量檢驗中心——位于哈爾濱的國家乳制品質(zhì)量監督檢驗中心和位于呼和浩特的國家乳制品及肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心。這兩個(gè)機構工作人員均表示，無(wú)法對奶粉進(jìn)行激素檢測。兩家機構均表示，“我們只能檢查奶粉國家標準里面規定的項目，激素并不在其中�！保ㄖ袊侣劸W(wǎng)8月8日）
圣元奶粉會(huì )不會(huì )導致性早熟，有待權威機構的檢測數據來(lái)說(shuō)話(huà)，我們尚不能下結論，但奶粉檢測標準問(wèn)題卻不容忽視。7月13日在衛生部乳品安全標準制定情況通報會(huì )上，有專(zhuān)家表示“嬰兒配方食品標準比國際標準更嚴格”。一個(gè)月不到，在“權威部門(mén)關(guān)于奶粉的檢測指標中沒(méi)有激素這一項”的現狀面前，專(zhuān)家的話(huà)就這樣被輕松證偽。
在上世紀七八十年代以前，美國藥品食品管理局（FDA）禁止牛初乳為人食用，原因是當時(shí)的乳品提煉技術(shù)還不夠成熟，不能有效去除牛初乳中的激素。這說(shuō)明，在國際上，奶粉激素過(guò)量對人體健康的危害早就為人所知，對奶粉激素的監管也早有先例可循。
關(guān)鍵指標的檢測出現空白，為何卻說(shuō)比國際更嚴格？在出現三聚氰胺事件后，我們在奶粉激素檢測方面還是一片空白，顯然表明有關(guān)部門(mén)對三聚氰胺事件的反思還不夠，在“吸取教訓，舉一反三”上并沒(méi)有交出一份令人滿(mǎn)意的答卷。
在監管飲食品安全方面，我們總是陷入這樣的怪圈：每次問(wèn)題的出現，都是百姓用健康“試”出來(lái)的，鮮有防患于未然。我們總是習慣于就事論事，忙于補漏，出現三聚氰胺問(wèn)題，就出臺措施防范三聚氰胺，其他的問(wèn)題并不顧及。結果怎樣呢？防范了三聚氰胺，三聚氰胺的“哥哥”丙酮、性激素又來(lái)危害百姓了。我們預防問(wèn)題出現和監管的機制總是那么滯后，如果這點(diǎn)不改變，不從補漏式監管躍進(jìn)到具有前瞻性的預防式監管，那么百姓就不得不一再用健康“試錯”。
有關(guān)部門(mén)該調查的，不僅僅只是一個(gè)圣元，而應該舉一反三到整個(gè)乳制品業(yè)乃至整個(gè)飲食品行業(yè)。這并非杞人憂(yōu)天。用避孕藥喂養鱔魚(yú)、甲魚(yú)，早已不是什么新聞，用地溝潲水養豬也不是傳說(shuō)，但檢測豬肉、雞肉、甲魚(yú)、鱔魚(yú)等所含的激素成了常規嗎？
現在看來(lái)，當初圍剿三聚氰胺，并沒(méi)有“溯源”：對飼料安全問(wèn)題，并沒(méi)有建立有效的保障和監管機制。檢測指標空白不說(shuō)明了一切嗎？
嬰兒性早熟的原因固然很多，但無(wú)論是哪一種原因，都凸顯出我們的制度在保障百姓健康問(wèn)題上出了問(wèn)題。解決問(wèn)題需要全局思維、全面反思，僅靠縫縫補補，打造不了保障百姓健康的安全防線(xiàn)，所有涉及百姓健康的行業(yè)標準、檢測標準都有必要重新捋一遍，以便發(fā)現隱患。
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