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2010-08-16 作者：徐冰 來(lái)源：中國經(jīng)濟時(shí)報
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衛生部１５日下午３點(diǎn)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，就引起巨大爭議和恐慌的“圣元乳粉疑致兒童性早熟”，向社會(huì )通報調查結果。調查結果顯示，湖北３例嬰幼兒?jiǎn)渭冃匀榉吭绨l(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒(méi)有關(guān)聯(lián)，目前市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒(méi)有異常。
整個(gè)發(fā)布會(huì )好似一堂科普課程，不僅在很大程度上澄清了公眾普遍關(guān)心的問(wèn)題，也盡可能地普及了相關(guān)科學(xué)知識。鑒于調查主體以及調查結果的權威性，“圣元乳粉疑致兒童性早熟”事件應該可以暫告一段落。但是，針對食品安全的追問(wèn)卻顯然不會(huì )就此止步——當前食品安全問(wèn)題并不是個(gè)別的突發(fā)現象，接二連三的食品安全問(wèn)題以及漏洞百出的監管，無(wú)疑強烈昭告公眾，我們也許正身處一個(gè)食品“不安全”時(shí)代。
正因陷阱與問(wèn)題遍布我們生活的各個(gè)角落，針對某一事件，公眾在信息不暢的情況下，很可能產(chǎn)生過(guò)度反應，是完全正常的、可以理解的。而尤需關(guān)注的在于，這種過(guò)度反應，其實(shí)恰恰暴露了食品安全監管體系以及相關(guān)行業(yè)的公信力嚴重不足。幾乎在“圣元乳粉疑致兒童性早熟”事件爆發(fā)的第一時(shí)間，圣元公司就堅稱(chēng)其產(chǎn)品是安全的，符合國家相關(guān)質(zhì)量要求。但企業(yè)自證清白的表態(tài)并未贏(yíng)得公眾認同，除了自說(shuō)自話(huà)不足為憑的客觀(guān)原因，很重要的因素，就在于奶粉這個(gè)行業(yè)因三聚氰胺等一系列問(wèn)題，很大程度毀掉了自己在消費者心目中的信心和形象。些微風(fēng)吹草動(dòng)，消費者即成驚弓之勢，惶惶不安——三聚氰胺事件之后，經(jīng)過(guò)艱苦努力，許多奶企逐漸恢復了元氣，市場(chǎng)份額也得到顯著(zhù)提升。但這并不天然表明行業(yè)整體得到了復原，消費者的購買(mǎi)行為，很大程度上是因沒(méi)有多少選擇。
對此，整個(gè)行業(yè)以及相關(guān)企業(yè)應有充分認識和理解，不宜因一時(shí)難免的委屈和有口難辯，由焦慮而致明顯的舉止失措。此次“性早熟”事件最初，圣元高調宣稱(chēng)狀告溝通信息的媒體，在危機處理上可謂先失一局，不僅于事無(wú)補，卻反而將自己置于更加的極度不信任之中。
好在等待權威的調查結果，成為理性的應對。圣元公司董事長(cháng)兼總裁張亮，１５日在其公司網(wǎng)站上，發(fā)表致廣大消費者的公開(kāi)信，以感同身受和將心比心的態(tài)度，將公司的危機處理拉回正軌。雖時(shí)間稍遲，卻也補牢未晚。尤其是其信中所言：“您給予了圣元公司信任，選擇了我們的產(chǎn)品，我們不僅僅應該給您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，更應該給您提供一份信心、一份安心和一份驕傲！但是，您目前得到的卻是疑慮和不安�！备拥莱隽水斍澳讨破沸袠I(yè)面臨的實(shí)情——在整個(gè)行業(yè)曾給消費者造成重創(chuàng )的局面下，即便老老實(shí)實(shí)本本分分地做企業(yè)，也有可能遭受池魚(yú)之殃。這是企業(yè)為行業(yè)的污點(diǎn)，承擔的不可避免的成本。
這其實(shí)也充分說(shuō)明，食品安全信心的建立，是一個(gè)長(cháng)期而艱辛的過(guò)程。不僅有賴(lài)健全科學(xué)的監管，更有賴(lài)個(gè)體的企業(yè)以及整個(gè)行業(yè)雖點(diǎn)滴之微卻腳踏實(shí)地的推進(jìn)。企業(yè)為消費者提供了合格的產(chǎn)品，為何卻得不到消費者的信心、安心和驕傲？如此追問(wèn)，值得企業(yè)、行業(yè)以及監管者共同反思。
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