面對今年自然災害多發(fā)的情況，農業(yè)部部長(cháng)韓長(cháng)賦強調要千方百計完成全年糧食產(chǎn)量穩定在1萬(wàn)億斤以上的目標任務(wù)。韓長(cháng)賦說(shuō)，“中國人的飯碗不能端在別人手里。這就需要我們不斷加強農業(yè)，加強糧食生產(chǎn)�！保ㄖ袕V網(wǎng)8月15日）

    手中有糧，心中不慌，糧食的重要性永遠不過(guò)時(shí)。民間有“夜夜防盜，年年防饑”的古訓；少林寺方丈釋永信披露，少林寺地下倉庫不藏金，不藏銀，存放了大量糧食，夠寺廟所有人吃?xún)赡辍?BR>    糧食比黃金更重要�！凹Z食安全還是最大的民生問(wèn)題，要始終把糧食的基本自給貫徹到底�！鞭r業(yè)部的清醒認識令人欣慰。自己動(dòng)手，方能豐衣足食；自給自足，才能高枕無(wú)憂(yōu)。但端好我們的飯碗不能只顧埋頭種糧，僅靠加強生產(chǎn)環(huán)節而忽視經(jīng)營(yíng)流通環(huán)節，這個(gè)飯碗不一定能端得穩。
    經(jīng)濟學(xué)家郎咸平曾有驚人之語(yǔ)，稱(chēng)華爾街決定著(zhù)國內青椒肉絲的價(jià)格。從種子到收購加工，從大豆、食用油到小麥、水稻，都有外資的無(wú)形之手在影響我們的價(jià)格，這已是擺在國人面前的現實(shí)。
    2009年1月4日，海關(guān)總署發(fā)出預警稱(chēng)，外商投資企業(yè)在我國糧食領(lǐng)域的控制力在加強（《中國商報》2009年1月20日）。據報道，外資糧食巨頭正在悄然掀起一股收購中國基層糧庫的熱潮，中儲糧總公司總經(jīng)理包克辛稱(chēng)：“外資糧商掌握了中國植物油銷(xiāo)售的終端渠道，然后他們再建立或收購面粉廠(chǎng)、大米加工廠(chǎng)，這就給我國糧食流通帶來(lái)極大風(fēng)險�！�
    眼下的國際糧價(jià)幾個(gè)月來(lái)一直處于上漲趨勢，并波及國內。來(lái)自國家發(fā)改委的數據顯示，今年一季度，主產(chǎn)區玉米的收購價(jià)格同比增長(cháng)21.9%，小麥價(jià)格的上漲也較強勁。但這并非糧食短缺造成的，一位廣東糧食專(zhuān)家說(shuō)，雖然天災不斷，今年全國夏糧減產(chǎn)幅度只有0.3%，是歷史上的第三個(gè)好收成年。而全球糧食也儲備充裕，“聯(lián)合國糧農組織不認為將發(fā)生糧食危機�！保ā稄V州日報》8月15日）國際資本炒作造成糧價(jià)波動(dòng)，在國內，外資企業(yè)也直接加入到“搶糧潮”�！八麄兊馁Y金量大，似乎不計效益，只注重開(kāi)拓和占領(lǐng)市場(chǎng)�！保ā堆虺峭韴蟆�8月1日）
    四大糧商在全世界建立了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，這使得我們在大豆等農產(chǎn)品定價(jià)上失去了發(fā)言資格，調控能力也顯得薄弱。2007年，食用油價(jià)格猛漲，中儲糧拋出20萬(wàn)噸食用油平抑油價(jià)卻打了水漂，緣于其中70%竟被一家跨國糧商收購。
    中國人的飯碗如何才不端在別人手里，搞好糧食生產(chǎn)當然是第一位，但如果生產(chǎn)出來(lái)的糧食被跨國糧商拿到市場(chǎng)上呼風(fēng)喚雨，我們的飯碗仍可能會(huì )受制于人。因此，中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥認為，國家要提高自己的調控能力，建立監管制度，防止出現操縱價(jià)格的現象，同時(shí)，應像國外那樣對市場(chǎng)結構做出某種限制。
    而不時(shí)見(jiàn)諸媒體的糧庫虧空案，也讓人擔心糧食安全問(wèn)題。既然埋頭種地多打糧食不能保證“顆粒歸碗”，還須有戰略意識，居安思危，從生產(chǎn)到流通各環(huán)節統籌安排，加強國字號糧企的競爭力，同時(shí)防止糧企空轉與空耗，將糧油命脈牢牢掌握在自己手中。