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2010-08-25 作者：吳慶 來(lái)源：21世紀經(jīng)濟報道
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當前這一輪消費價(jià)格上漲主要是由食品價(jià)格、特別是蔬菜價(jià)格推動(dòng)的。這多少是個(gè)意外。從統計局發(fā)布的數據來(lái)看，7月份鮮菜價(jià)格上漲22.3%，糧食價(jià)格上漲11.8%，豬肉價(jià)格也大幅上漲。食品價(jià)格同比上漲6.8%，對新漲價(jià)因素的貢獻超過(guò)75%。發(fā)布數據的相關(guān)官員認為，上述價(jià)格變化是由于天氣多變和洪澇災害造成的，具有偶然性。言下之意，這個(gè)變化與貨幣政策無(wú)關(guān)，也很快會(huì )過(guò)去。不少分析師也說(shuō)7月份的居民消費價(jià)格指數（CPI）指數是峰值，8月份會(huì )有所回落。
但是上述預期的基礎其實(shí)非常薄弱。據來(lái)自東莞某農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的消息稱(chēng)，“蒜你恨”和“姜你軍”一齊發(fā)力，價(jià)格分別達到每斤10元和8元，“豆你玩”與上月持平。由于這類(lèi)農產(chǎn)品的銷(xiāo)售半徑已經(jīng)跨越數省，因此這個(gè)價(jià)格變化很可能具有代表性。這樣看來(lái)，各城市蔬菜價(jià)格的進(jìn)一步上漲有可能繼續推高8月份的居民消費價(jià)格指數（CPI）。不僅環(huán)比將繼續上升。如果CPI環(huán)比超過(guò)0.5%，那么同比會(huì )超過(guò)上個(gè)月的3.3%。
其實(shí)，除了偶然出現的惡劣天氣和洪澇災害導致農產(chǎn)品價(jià)格短期波動(dòng)之外，還有其他不可逆轉的因素推動(dòng)城市蔬菜價(jià)格上漲。先看看農產(chǎn)品供應鏈的變化。在城市化過(guò)程中，城市規模不斷擴張，當地蔬菜的供給缺口越來(lái)越大。一方面，城市人口增加帶來(lái)農產(chǎn)品需求的同步增長(cháng)。如果人均收入有所提高，人均農產(chǎn)品消費還會(huì )有所增長(cháng)，導致農產(chǎn)品需求更加快速地增長(cháng)；另一方面，城市的擴張持續擠占周邊農田、減少當地的農產(chǎn)品供給。據報道，曾經(jīng)主要為北京市民供應蔬菜的石景山、朝陽(yáng)、豐臺等周邊城區，原有菜地17萬(wàn)畝以上，現在已縮減到1萬(wàn)畝以下。
大城市的農產(chǎn)品市場(chǎng)上日益擴大的供給缺口必須通過(guò)遠距離運輸解決。在過(guò)去30年里，大城市的“菜籃子”問(wèn)題已經(jīng)多次暴露出來(lái)。只有小城市可以依靠周邊地區解決問(wèn)題。在各大城市的“菜籃子工程”當中，運輸農產(chǎn)品的“綠色通道”已經(jīng)成為不可或缺的一環(huán)。在缺少農產(chǎn)品期貨和遠期交易的情況下，交通條件較好、接近人口分布中心的山東壽光形成了農產(chǎn)品交易中心，該市場(chǎng)的農產(chǎn)品還跨海遠銷(xiāo)到韓國首爾和日本東京。
于是，從長(cháng)期來(lái)看，有幾個(gè)成本會(huì )持續推動(dòng)著(zhù)城市農產(chǎn)品價(jià)格上漲。其一是運輸成本，與運輸距離和汽油價(jià)格成正比。其二是生產(chǎn)成本，主要是農業(yè)勞動(dòng)力價(jià)格。農村剩余勞動(dòng)力持續轉移到服務(wù)業(yè)和制造業(yè)，目前已經(jīng)所“�！睙o(wú)幾。在中國經(jīng)濟穿越劉易斯拐點(diǎn)之后，勞動(dòng)報酬將會(huì )加速上漲。務(wù)農收入也會(huì )跟隨打工收入的上漲而增加，否則勞動(dòng)力就會(huì )從農業(yè)轉移到非農產(chǎn)業(yè)。于是農產(chǎn)品的生產(chǎn)成本將上升。在不出現嚴重衰退的正常情況下，這兩個(gè)成本的變化都是不可逆的。因此大城市的農產(chǎn)品價(jià)格上漲也是不可逆的。
除了上述市場(chǎng)力量（看不見(jiàn)的手）之外，在個(gè)別城市還有一只“看得見(jiàn)的手”推動(dòng)農產(chǎn)品價(jià)格上漲。以前，流動(dòng)攤販可以在露天、流動(dòng)的攤點(diǎn)上銷(xiāo)售農產(chǎn)品（尤其是蔬菜水果），甚至可以沿街叫賣(mài)。這樣的營(yíng)銷(xiāo)方式成本低，但是增加了難以管理的城市垃圾。為了美化市容，一些城市強制性地要求原本流動(dòng)的攤販進(jìn)入有管理的市場(chǎng)。市場(chǎng)管理部門(mén)負責處理垃圾，攤販們向管理部門(mén)付費。
收取租金、衛生費、甚至管理費無(wú)可厚非，但是有些城市的收費高得離譜。中央電視臺某節目曾經(jīng)連續報道：在北京市的幾個(gè)有管理的農貿市場(chǎng)里，一個(gè)長(cháng)度大約在1.5米，使用面積大約2平方米的攤位，一個(gè)月的租金高達900元，外加衛生費100元。這個(gè)價(jià)格讓北京的寫(xiě)字樓相形見(jiàn)絀。據不動(dòng)產(chǎn)顧問(wèn)公司第一太平（00142.HK）的統計，今年二季度北京寫(xiě)字樓的平均月租金為166.5元每平方米，是菜攤租金的三分之一。即將投入使用的國貿三期寫(xiě)字樓的租金號稱(chēng)京城最貴，報價(jià)也才每平方米每天10元。
為什么普通菜攤的租金遠高于最高檔的寫(xiě)字樓？答案很簡(jiǎn)單：寫(xiě)字樓市場(chǎng)充分競爭，而菜攤被壟斷。
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