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食品安全信息要透明
2010-09-02   作者:鐘一葦  來(lái)源:光明日報
 
  8月20日,湖南金浩茶油公司發(fā)布公告,聲明此前網(wǎng)上傳播的“被查出致癌物超標6倍”是謠言,并稱(chēng)“‘金浩茶油’系列高檔食用植物油質(zhì)量安全可靠”。8月21日,湖南省質(zhì)監局公示了“茶籽油生產(chǎn)加工企業(yè)專(zhuān)項監督抽查結果”,金浩公司產(chǎn)品合格達標。
  這兩則公告似乎是剿滅了一個(gè)網(wǎng)絡(luò )謠言。然而,調查發(fā)現,今年3月金浩公司產(chǎn)品已被查出致癌物“苯并芘”嚴重超標,而該公司的內部文件也顯示部分超標產(chǎn)品已秘密下架。對于此一被掩蓋的事實(shí),相關(guān)部門(mén)的負責人士稱(chēng),糧油問(wèn)題關(guān)系國計民生,不公開(kāi)問(wèn)題是為了“維護社會(huì )穩定”。
  食用油是要入口下肚的,安全與否關(guān)乎民眾的生命健康,也關(guān)系生產(chǎn)企業(yè)的聲譽(yù)和效益,因而在產(chǎn)品質(zhì)量檢測以及相關(guān)信息的公布上,嚴格程序,慎之又慎,是應該的。但是,嚴謹不等于掩蓋,掩蓋也不意味著(zhù)維護社會(huì )穩定。以維穩為借口,遮蔽安全信息,掩藏犯錯事實(shí),既難以服眾,也有開(kāi)脫責任之嫌。
  從表面上看,將茶油有害物超標的事實(shí)密封起來(lái),確實(shí)暫時(shí)可以免去公眾情緒的波動(dòng)和媒體的議論,為相關(guān)利益方的應對騰挪一些時(shí)間。然而,以紙包火,終究只是自欺欺人地安寧一時(shí),最后還是免不了養癰成患的糟糕局面。此前,在毒奶粉、煤礦安全事故以及化工污染等公共事件中,相關(guān)責任者都有過(guò)矢口否認安全隱患、刻意捂蓋事故信息之舉,結果如何呢?無(wú)一例外,危險越捂越大,最終釀成巨大的生命和財產(chǎn)損失。因而,相關(guān)方面在此次食品安全事故中重彈“穩定論”的舊調,是十分不智的。
  事實(shí)上,當食品安全出現問(wèn)題時(shí),有利于維護社會(huì )穩定的處置方法,是及時(shí)準確地公開(kāi)相關(guān)信息,讓公眾和相關(guān)各方充分了解事故的來(lái)龍去脈,以作必要的應對。信息的公開(kāi)、透明,一則可以使公眾避免因“不明真相”而產(chǎn)生恐慌和不安全感,防止謠言、偏見(jiàn)的滋生和蔓延,二則可以凝聚共識,匯合各方智慧,為問(wèn)題的解決提供多樣的渠道和方法。與“公開(kāi)會(huì )引起恐慌”的幻象相反,保證安全信息的透明度,才是穩定社會(huì )情緒的“定心丸”。以往的很多事實(shí)證明,如果相關(guān)責任方一味封鎖安全事故消息,既會(huì )放大潛在的危險,失去亡羊補牢的最佳時(shí)機,也會(huì )無(wú)端使小道消息滿(mǎn)天飛,造成公眾的莫名緊張。此外,文過(guò)飾非的算計一旦被識破,涉及的公共部門(mén)還會(huì )損失權威性和公信力,引起社會(huì )的信任危機?梢哉f(shuō),在公共安全事件上,一“捂”出百害,遺患無(wú)窮。
  如果此次茶油有害物超標的信息真被捂住了,難道公眾曾經(jīng)遭受的傷害就可以忽略不計了?這些傷害就能成為有些人憑空制造借口、掩蓋真相的代價(jià)?顯然不能。僅僅為了弄清楚這些傷害,有關(guān)信息也應最大限度地得到公示。在事故的處理中,相關(guān)部門(mén)既要消除安全威脅、維護社會(huì )穩定,又要保持生產(chǎn)行業(yè)的健康發(fā)展,但這些目的的達成都要以信息透明為前提。否則,哪一個(gè)目標都會(huì )大打折扣。
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