六年級學(xué)生張皓,在中國農業(yè)大學(xué)博士生高衛芳的指導下,歷時(shí)半年實(shí)驗,發(fā)現如今市場(chǎng)上的鮮蘑菇超九成被熒光增白劑污染。12月1日,北京市工商局公布了“北京市場(chǎng)銷(xiāo)售食用菌熒光增白物質(zhì)專(zhuān)項檢測情況通報”,在抽取的132個(gè)樣本中,有3個(gè)樣本檢出熒光增白物質(zhì),合格率為97.73%。(12月2日《新京報》)
北京市食品安全監督協(xié)調辦公室副主任王建華在接受采訪(fǎng)時(shí)表示,“張皓同學(xué)的調查我還不是很了解,所以不好評論!庇纱丝,相關(guān)部門(mén)的“抽樣調查”并沒(méi)有和小張皓做必要的溝通。順著(zhù)這條軌跡,不難發(fā)現相關(guān)部門(mén)不論從抽樣的樣本,還是從依據的標準,都和張皓“你走你的陽(yáng)關(guān)道,我走我的獨木橋”。
張皓依據的標準是四川省公布的地方標準DB51/T907-2009《熒光增白劑檢測方法》,北京市工商局依據的標準則是《食用菌中熒光物質(zhì)的檢測》(NY/T1257-2006)。哪一個(gè)更科學(xué)合理,是否首先需要給公眾一個(gè)解釋?zhuān)?BR> 為了鼓勵小學(xué)生的科學(xué)精神,也為了抽樣的科學(xué)合理,雙方最好能“樣本對接”。
比如,實(shí)地考察張皓采集樣本的市場(chǎng),并在相同的地方取樣重測。當然,在重測時(shí)也應考慮到,這些市場(chǎng)可能已自行整改。如果張皓采集的樣本還在,也可以重測,看結果是否一致。在檢測的程序和方法上,通過(guò)權威專(zhuān)家之口,確認哪個(gè)更科學(xué)合理,張皓和農學(xué)博士生的檢測方法有沒(méi)有不合理處,然后,在專(zhuān)家的指導和監督下,雙方對樣本再行檢測,并將過(guò)程和結果公之于眾。
當然,也不妨請第三方權威檢測機構居中評判。之所以要這樣做,其目的是通過(guò)嚴謹的科學(xué)檢測方法和態(tài)度,讓市民看得明明白白,不至于在到底該信誰(shuí)之間徘徊,也能更加放心地食用鮮蘑。