12月13日《重慶晚報》有兩則新聞可以比較閱讀：由于家樂(lè )福在中國的所有賣(mài)場(chǎng)，均拒絕上調康師傅方便面的價(jià)格，康師傅停止給家樂(lè )福供貨，目前已約有一個(gè)月，受此影響，重慶家樂(lè )�？祹煾到�十個(gè)品種缺貨。2日，發(fā)改委約談四家大型食用油生產(chǎn)企業(yè)，要求在兩節期間穩定價(jià)格、保證供應，同一天北京匯福糧油集團停產(chǎn)食用油，黑龍江大豆協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)稱(chēng)南方的一些食用油企業(yè)也已經(jīng)停產(chǎn)。
    康師傅不賣(mài)方便面了，食用油企業(yè)也鬧“油荒”了，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還是價(jià)格問(wèn)題。這段時(shí)間，發(fā)改委等部門(mén)很忙，在強大的通脹預期面前，民生產(chǎn)品價(jià)格的任何異動(dòng)，都可能牽動(dòng)社會(huì )脆弱而敏感的神經(jīng)——既要和食用油企業(yè)“打招呼”，又要“約談”面粉企業(yè)，為了穩定物價(jià)，相關(guān)部委的確使出了渾身解數，其情可鑒。
    11月17日，國務(wù)院常務(wù)會(huì )議研究部署穩定物價(jià)政策措施，首提“臨時(shí)性?xún)r(jià)格干預”；11月20日，國務(wù)院出臺穩定物價(jià)的16項措施，也涉及“臨時(shí)性?xún)r(jià)格干預”；此后，輿論紛紛看好這個(gè)效率很高、立竿見(jiàn)影的價(jià)格殺手锏。加之福州“限價(jià)令”等具體實(shí)踐的效果，立時(shí)恨不能將之普及到房地產(chǎn)等一切價(jià)格糾結的領(lǐng)域。好在發(fā)改委等比較清醒，即便在10月、11月CPI居高不下的背景下，仍堅持“從現在的形勢來(lái)看，還不需要我們動(dòng)用行政手段來(lái)干預物價(jià)”。
    市場(chǎng)的引擎是利潤，無(wú)論其他部分多么華美，離開(kāi)利潤的刺激，市場(chǎng)經(jīng)濟也無(wú)法運轉起來(lái)。從這個(gè)意義上說(shuō)，穩定價(jià)格與維護生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者合理利潤空間，是一個(gè)問(wèn)題的兩個(gè)方面，不能顧此失彼。康師傅“斷面”、匯�！皵嘤汀�，雖然看起來(lái)可能不是很夠意思，但的確是理性經(jīng)濟人的合法行為。換言之，如果你是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，你也會(huì )做出此般行為選擇，因為在糧油這些處于完全競爭狀態(tài)的商品領(lǐng)域，商家不做“虧本”生意，誰(shuí)也無(wú)法指責什么——須知，企業(yè)家“道德血液”的前提，是其擁有合理的利潤空間用以“造血”。
    此輪物價(jià)上漲，也許確有游資與不良商家的炒作，但就國內外因素來(lái)說(shuō)，顯然有著(zhù)更復雜的動(dòng)因。譬如，全世界過(guò)熱的流動(dòng)性、勞動(dòng)力成本的價(jià)格歸位、農產(chǎn)品利潤的合理訴求等。如果不能從根本上紓解以上癥結，限價(jià)的結果無(wú)非是無(wú)價(jià)可限。2008年，由于食用油價(jià)格大幅上漲，也曾實(shí)行過(guò)臨時(shí)價(jià)格干預措施——結果呢，無(wú)非是上演了政府限價(jià)、企業(yè)限產(chǎn)、市場(chǎng)缺貨的聯(lián)動(dòng)情形。如果再往前，還有著(zhù)名的“蘭州牛肉面限價(jià)令”，結果市民發(fā)現牛肉面票面價(jià)格是穩住了，但分量少了，牛肉也要帶著(zhù)顯微鏡來(lái)找了。
    在“穩定物價(jià)”的要求下，地方物價(jià)部門(mén)此起彼伏地呼吁超市賣(mài)場(chǎng)要“零利潤”銷(xiāo)售蔬菜，但“限價(jià)”或“零利潤”的“處方”，當是平抑物價(jià)的下策。公平是市場(chǎng)經(jīng)濟的基本特征，買(mǎi)家賣(mài)家都不能長(cháng)期吃虧，虧大了，市場(chǎng)就萎縮了。其實(shí)，穩定或平抑物價(jià)有個(gè)最簡(jiǎn)單而不傷害市場(chǎng)機制的辦法——那就是地方財政多出血，譬如對進(jìn)城的蔬菜每車(chē)補貼幾百上千元，如此一來(lái)，何愁菜品不會(huì )蜂擁而至，賣(mài)的多了，價(jià)格怎么就會(huì )下不來(lái)呢？
    早起的鳥(niǎo)兒有蟲(chóng)吃，早聽(tīng)話(huà)的企業(yè)也要讓它有飯吃。要不然，結果無(wú)非有二：一是為了生存而不聽(tīng)話(huà)，二是因為聽(tīng)話(huà)而“光榮獻身”。在這個(gè)問(wèn)題上，除了可以義正辭嚴地命令身為“共和國長(cháng)子”的央企外，實(shí)在無(wú)權要求一般性市場(chǎng)主體承擔過(guò)多的通脹壓力。