今年春節期間，內地游客紛紛在香港、澳門(mén)搶購進(jìn)口奶粉。前幾天，甚至有內地家庭與當地家庭因此發(fā)生沖突。一些人據此認為，這是百姓對國產(chǎn)奶粉不信任、不放心所致。不過(guò)，媒體進(jìn)一步調查了解到，同樣一罐進(jìn)口奶粉，港澳的售價(jià)比內地便宜不少，最高每罐便宜90元左右。因此，趁便在港澳買(mǎi)進(jìn)口奶粉，便成為不少內地游客的現實(shí)選擇。
　　盡管如此，我們也不能就松了一口氣。國產(chǎn)奶粉依然面臨著(zhù)“三鹿奶粉”事件后遺癥的嚴峻形勢，洋奶粉趁機占領(lǐng)國內市場(chǎng)、獲得消費者信任，國產(chǎn)奶粉的市場(chǎng)份額和消費者信心雖然都有較大幅度回升，但信任的基礎仍然不牢固。不直面這個(gè)現實(shí)，進(jìn)而下猛藥整治國產(chǎn)奶粉，我們就可能面臨兩個(gè)繼續惡化的現實(shí)。其一是，國產(chǎn)奶粉行業(yè)聲譽(yù)低谷徘徊，市場(chǎng)份額繼續讓國外品牌蠶食，最終使行業(yè)發(fā)展受制于人，消費者利益受到損害。這一兩年間，洋奶粉完成攻城略地之后，已經(jīng)先后多次提價(jià)，開(kāi)始掌控我國奶粉行業(yè)的定價(jià)權。其二是，一些低端、劣質(zhì)廠(chǎng)商繼續渾水摸魚(yú)，搞亂市場(chǎng)，拖累知名品牌，危害公眾健康。在“三鹿奶粉”曝出問(wèn)題后，“三聚氰胺”去年又重出江湖。
　　就社會(huì )公眾心理而言，信任往往只有一次。一次導致深度傷害的失信，即使在信任重建中得以復信，其心理傷口愈合的表面下，始終都會(huì )存留著(zhù)猶疑的裂痕，一有風(fēng)吹草動(dòng)，猶疑的裂痕就會(huì )喚醒曾經(jīng)的傷痛，其復信的基礎就會(huì )坍塌。在這個(gè)意義上，國產(chǎn)奶粉的信任重建機會(huì )只有一次，必須給百姓一個(gè)真正放心的理由。更重要的是，給出這個(gè)理由的決心如果不夠徹底，措施如果不夠充分，力度如果不夠堅決，時(shí)間如果不夠長(cháng)久，那么信任的坍塌與重建就將淪為一廂情愿的游戲。
　　盡管行業(yè)自律是構筑“放心奶粉鏈”的始端和源頭，但在國產(chǎn)奶粉身陷信任危機的情勢下，政府部門(mén)的強力介入或許是國產(chǎn)奶粉信任重建的決定性力量。3月15日，“中國乳都”內蒙古發(fā)起“放心乳粉從內蒙古做起”行動(dòng)，試圖扛起中國“放心奶粉”的大旗。這一由政府部門(mén)主導的行動(dòng)，將采取許可重審、駐廠(chǎng)監督、批批檢驗、全程監控、質(zhì)量追溯等七項強力措施，嚴格監管奶粉企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程。目的就是要保證內蒙古生產(chǎn)的“放心奶粉”質(zhì)量100%安全，用實(shí)際行動(dòng)捍衛國產(chǎn)奶粉的公信力，重塑消費者信心。
　　就在兩會(huì )期間，國家質(zhì)檢總局局長(cháng)支樹(shù)平透露，到今年3月底，將完成對國內所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重新生產(chǎn)許可審核認證，對不符合規定條件的生產(chǎn)企業(yè)一律取消生產(chǎn)許可，并將啟動(dòng)嬰幼兒配方乳品安全誠信制度。這兩年，《奶業(yè)整頓和振興規劃綱要》、《食品安全法》、《乳品質(zhì)量安全監督管理條例》等也陸續出臺實(shí)施。這表明，政府部門(mén)在國產(chǎn)奶粉信任重建中認清了自己的責任，找準了自己的位置。
　　食品安全是最基本的民生。在一些食品屢曝質(zhì)量問(wèn)題的現實(shí)環(huán)境下，人們對個(gè)別無(wú)良食品“聽(tīng)風(fēng)就是雨”式的整體性不放心、不消費，乃是對自己身體健康和生命安全的珍視，是在對食品安全整體狀況不明情況下的自衛。在食品出現質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，政府部門(mén)是百姓質(zhì)疑的最先對象，也是百姓信任的最后屏障。因而，政府部門(mén)唯有高度重視食品安全這一重大民生需求，用科學(xué)合理系統的制度筑起民眾信任的堤壩，用從田頭到餐桌的全程監管在場(chǎng)之“沙”聚成民眾信任之“塔”，我們給出的食品安全理由才會(huì )真正讓百姓放心。