我國是發(fā)展中國家，各種標準的制定往往會(huì )采取“拿來(lái)主義”的做法，但目前各種國際標準還是歐美人在主導，每個(gè)“國際標準”的制定背后都有其特定的背景，中國在“拿來(lái)”這些國際標準時(shí)一定要結合我國的具體國情，審慎采納。
以面粉增白劑為例，呼吁了10多年，每次在某些關(guān)鍵部門(mén)聽(tīng)取意見(jiàn)時(shí)卻屢屢受阻，一個(gè)主要的原因是部分專(zhuān)家對國際標準的迷信，JECFA(國際食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì ))沒(méi)有禁止，所以中國也應該允許添加，這其實(shí)是一個(gè)典型的國際標準迷信。面粉增白劑從國際標準“拿來(lái)”作為國家標準，其實(shí)有很多誤區，主要包括：其一，JECFA是一個(gè)典型的被歐美專(zhuān)家成員所控制的委員會(huì )，這些專(zhuān)家認為可以少許添加無(wú)防，其主要原因是他們的國家日常生活中的面粉幾乎是沒(méi)有任何必要添加增白劑的，因為白饅頭不是他們的主食，他們主要吃面包，黑面包黃面包等各種顏色都有，沒(méi)有必要進(jìn)行“漂白”，所以偶爾添加點(diǎn)增白劑的確沒(méi)有大問(wèn)題。其二，饅頭是我國北方人的主食，幾乎天天要吃，而大部分的消費者又有一個(gè)“以白為美”的消費誤區，這讓那些添加劑企業(yè)鉆了空子，拼命地往制作饅頭的面粉里大量添加增白劑，以讓饅頭看起來(lái)更白一些。更可怕的是我國還有幾十萬(wàn)的小作坊，他們究竟往面粉里添加了多少增白劑就更無(wú)人去查證了，反正國家規定的標準是可以往里添加的。衛生部已經(jīng)規定，自今年5月1日后禁止再往面粉里增添增白劑。
前幾年在做太湖污染課題時(shí)也有一個(gè)悲哀的發(fā)現，那就是當初太湖附近的排放標準是依據“先進(jìn)”國家美國的標準所設，標準執行數年后太湖周邊的企業(yè)基本上都達標了，但太湖卻給污染得不成樣子了。為什么采取美國的標準卻出了這么大的問(wèn)題呢？原來(lái)也是“拿來(lái)主義”惹的禍，美國湖區的人口密度一般都很低，企業(yè)密度更低了，它制定的排放標準對應低人口密度完全沒(méi)有問(wèn)題，而太湖是我國的魚(yú)米之鄉，人口密度與企業(yè)密度、美國湖區相比不知要高出多少倍。
其實(shí)迷信歐美標準并不是一小部分人，在科學(xué)研究領(lǐng)域，有相當大一批專(zhuān)家們很迷信歐美標準，這是很令人擔憂(yōu)的�，F在國內不少名校有不少奇特的規定，比如中文發(fā)表不算成果或者占分極少，只有在歐美英文國際期刊發(fā)表才算成果，且所占分值很大。這樣的向國際標準看齊，對自然科學(xué)問(wèn)題不是太大，但如果社會(huì )科學(xué)也這樣干，危害就大了。如果盲目地照搬照抄國際標準，只研究美國或者歐洲的問(wèn)題，或者迎合寫(xiě)他們感興趣的問(wèn)題，會(huì )出大問(wèn)題的。
破除對歐美國際標準迷信非一日之功，但必須要行動(dòng)起來(lái)。要根據我國的具體國情與條件，制定出符合中國人情況的標準來(lái)，不能一股腦地拿來(lái)，只有這樣才能于國于民有利。