3月15日，央視披露了河南部分地區養豬場(chǎng)違禁使用瘦肉精一事。焦作市有關(guān)行政執法部門(mén)對曝光的幾家養豬場(chǎng)進(jìn)行抽檢，結果證明養殖環(huán)節存在瘦肉精違禁使用的情況。此前曝光的6個(gè)生豬販子，被當地公安部門(mén)控制。
　　瘦肉精聲名狼藉，早在2002年，國家相關(guān)職能部門(mén)就宣判了它的死刑——當時(shí)，農業(yè)部、衛生部、國家藥監局聯(lián)合發(fā)布公告，禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種瘦肉精。但多年以來(lái)，瘦肉精不僅沒(méi)有銷(xiāo)聲匿跡，反而四處出沒(méi)，甚至連雙匯這樣的知名品牌也牽涉其中。
　　在人人喊打中，瘦肉精仍大行其道，仿佛成了狡猾多變的妖精。原因何在？其實(shí)，不是瘦肉精狡猾，而是監管者失職。監管部門(mén)的失職表現在三方面。
　　其一，懶。據報道，焦作一些養豬戶(hù)說(shuō)，監管部門(mén)不是不抽檢瘦肉精，但他們讓養豬戶(hù)自己取樣。如此一來(lái)，監管部門(mén)是省事了，可抽檢的結果還可靠嗎？無(wú)良養豬戶(hù)是高興了，誰(shuí)來(lái)對消費者負責任？
　　其二，貪。監管部門(mén)恪盡職守，與監管對象保持距離，不被金錢(qián)收買(mǎi)，是基本的底線(xiàn)。然而，在河南一些縣市，瘦肉精抽檢、生豬檢疫如同走過(guò)場(chǎng)，每頭豬花兩元錢(qián)就能買(mǎi)到三大證明，再花上100元打點(diǎn)省界檢查站，便可一路綠燈送到外地的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。權錢(qián)交易、權力尋租的背后正折射出一些部門(mén)的貪婪。
　　其三，笨。任何監管部門(mén)都應該具有基本的專(zhuān)業(yè)能力，然而，據一些豬“經(jīng)紀人”透露，有時(shí)候碰到檢驗檢疫人員突擊抽檢豬尿樣，他們就用人尿冒充豬尿。相關(guān)監管部門(mén)輕易被蒙蔽，這不是故意放行，就是專(zhuān)業(yè)能力不及格。
　　縱觀(guān)一些監管部門(mén)在工作中表現出的懶、貪、笨，與其說(shuō)他們太傻太天真，不如說(shuō)他們太不負責任，一旦監管部門(mén)不作為或亂作為，瘦肉精必然會(huì )猖獗。
　　早在2008年，最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標準，對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷(xiāo)售此類(lèi)豬肉的，將以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪追究刑事責任。盡管如此，生產(chǎn)者依然鋌而走險，很顯然與利益驅動(dòng)有關(guān)——“加精”后的豬，一月能長(cháng)四五十斤，也與他們投消費者所好有關(guān)�，F實(shí)中不少人嗜精厭肥，生產(chǎn)者必定設法迎合。這提醒我們，肉，未必都是瘦的好，肥肉也許更安全。
　　“天下之事，不難于立法，而難于法之必行�！睆哪谭劾飺竭M(jìn)三聚氰胺，到豬肉中檢出瘦肉精，事實(shí)再次證明，食品安全問(wèn)題的深層次弊端在于政府有關(guān)職能部門(mén)監管缺位，制度流于形式。對“瘦肉精”事件的處理不應止于處罰違規企業(yè)，更應對監管人員的失職行為嚴厲問(wèn)責。