據《京華時(shí)報》報道，國務(wù)院總理溫家寶近日在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)說(shuō)，近年來(lái)相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。
近些年來(lái)，我國食品消費領(lǐng)域相繼發(fā)生了惡性的食品安全事件，誠信的缺失、道德的滑坡嚴重“一個(gè)國家，如果沒(méi)有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強大的國家、一個(gè)受人尊敬的國家”。所以，筆者認為，當前要把加強同市場(chǎng)經(jīng)濟、民主法治、和諧社會(huì )建設相適應的道德文化建設放到更加突出、重要的位置，在全社會(huì )大力加強道德文化建設，形成講誠信、講責任、講良心的強大輿論氛圍。
追求利潤最大化是資本的本能，如果政府監管體系不完善，法律懲處力度不大，部分商人就難免會(huì )以犧牲消費者身體健康為代價(jià)，通過(guò)違法犯罪途徑牟取暴利。馬克思曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，如果有100%的利潤，資本家們會(huì )鋌而走險；如果有200%的利潤，資本家們會(huì )藐視法律；如果有300%的利潤，那么資本家們便會(huì )踐踏世間的一切！所以，有效扼制各類(lèi)食品安全犯罪行為發(fā)生，一方面需要在全社會(huì )加強道德文化建設與誠信教育，另一方面還需政府部門(mén)強化食品安全監管，進(jìn)一步完善食品安全監管制度，加大對各類(lèi)食品安全犯罪行為的打擊，通過(guò)嚴密監管與嚴刑峻法嚴懲各類(lèi)食品安全犯罪行為，使實(shí)施食品安全違法犯罪人員付出代價(jià)。
令人遺憾的是，在近年相繼發(fā)生的食品安全事件中，部分地方政府監管部門(mén)及工作人員存在嚴重的不作為現象，由于部分政府監管部門(mén)不作為乃至瀆職、腐敗，使部分不法商人肆無(wú)忌憚地從事食品安全犯罪，有肆無(wú)恐地損害消費者生命健康安全。顯而易見(jiàn)，如果食品安全監管體系完善，政府職能部門(mén)及其工作人員在食品安全監管上積極作為，部分商人即便想通過(guò)違法犯罪方式謀取更大利潤，也難得手；反之，就會(huì )縱容部分不法商人的違法犯罪行為。
發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟有利于促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展，但是在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟的同時(shí)，法制建設必需跟進(jìn)及時(shí)，否則難免出現包括部分商人制售假冒偽劣商品在內誠信缺失、道德滑坡等社會(huì )道德風(fēng)險。這就要求政府應在尊重市場(chǎng)自身規律的前提下，在市場(chǎng)以外諸如維護消費者權益、打擊食品安全犯罪等領(lǐng)域，切實(shí)履行社會(huì )守夜人的職責，承擔起應盡的責任。在市場(chǎng)經(jīng)濟社會(huì )中，唯有政府不越位也不缺位，對食品安全等諸多領(lǐng)域實(shí)行積極干預，再輔之道德文化建設與誠信教育等，雙管齊下，兩手都硬，才能有效減少各類(lèi)食品安全犯罪現象發(fā)生，消費者身體健康安全才能獲得更為堅實(shí)的保障，部分不法商人通過(guò)違法犯罪行為牟取暴利所引發(fā)的社會(huì )道德風(fēng)險才能降至最低。