糧價(jià)是“百價(jià)之基”，是控通脹的基礎�，F實(shí)來(lái)看，我國糧價(jià)相對國際糧價(jià)具有一定獨立性。不過(guò)在經(jīng)濟全球化的背景下，隨著(zhù)我國糧食供求結構變化、糧食價(jià)格逐步市場(chǎng)化，加之預期效應和比價(jià)效應的作用，國內糧價(jià)和國際糧價(jià)的關(guān)聯(lián)程度趨于增強。國際糧價(jià)維持升勢仍可能給國內糧價(jià)帶來(lái)一定輸入性壓力。
1、我國糧價(jià)相對國際糧價(jià)具有相對獨立性。近10年來(lái)，我國糧食自給率基本保持在95%以上，糧食對外依存度很低。另外，我國糧食價(jià)格的形成主要依靠政府調控，政府主要通過(guò)糧食最低收購價(jià)政策、糧食收儲和拍賣(mài)機制以及糧食外貿政策等來(lái)實(shí)現對糧價(jià)的調控，我國糧價(jià)在很大程度上是政策價(jià)，而非市場(chǎng)價(jià)。所以，我國糧價(jià)運行與國際接軌并不密切，在2007-2008年國際糧價(jià)大漲引發(fā)全球糧食危機時(shí)，我國糧價(jià)基本保持穩定。
2、不同糧食品種價(jià)格受?chē)H價(jià)格變動(dòng)影響存在差異。我國糧食總量基本平衡，但品種結構矛盾突出。近年來(lái)，我國小麥保持凈出口，稻谷雖然出現凈進(jìn)口，但進(jìn)口規模很小，稻谷和小麥的自給率在100%左右。我國一直是玉米凈出口國，但自2010年，我國玉米開(kāi)始轉為凈進(jìn)口，目前玉米的自給率為97%。我國大豆嚴重依賴(lài)國際市場(chǎng)，目前自給率僅在30%左右。我國糧食最低收購價(jià)政策僅適用于小麥和稻谷，玉米和大豆等并沒(méi)有列入，所以玉米和大豆價(jià)格的市場(chǎng)化程度更高。
實(shí)證分析顯示，就大豆、玉米、小麥和大米四種主要糧食作物來(lái)看，不論是從長(cháng)期整合還是短期波動(dòng)的角度，國際價(jià)格的變動(dòng)都會(huì )在相當程度上輸入到我國，其中，尤以大豆為甚，玉米和稻谷次之，小麥雖然最低，但也不容忽視。
3、國際糧價(jià)對國內糧價(jià)影響在逐步加大。一方面大豆和玉米需求快速增長(cháng)，小麥和水稻正在遭農民棄種�？诩Z、飼料用糧、工業(yè)用糧是我國糧食消費的三大主要組成。近些年，隨著(zhù)生活水平的不斷提高，人們的飲食結構發(fā)生了較大的改變，直接消費糧食的比例越來(lái)越低，對肉蛋奶的消費量迅速增加，替代了一部分糧食消費，因此口糧消費的增速相對減緩。
而隨著(zhù)飼料企業(yè)和糧食深加工業(yè)的不斷發(fā)展，飼料用糧和工業(yè)用糧快速增長(cháng)。在四種主要糧食作物中，小麥和稻谷主要用作口糧，消費相對穩定。玉米和大豆有很少作為食用消費，更多用于飼料消費和工業(yè)消費。其中，玉米主要用作飼料，大豆主要用于榨油。隨著(zhù)稻谷和小麥需求穩中略降，玉米、大豆的需求快速增長(cháng)。
從種植的收益和成本來(lái)看，在四種主要糧食作物中，小麥的利潤最低，成本僅次于水稻；稻谷的利潤最高，但成本，尤其是人工成本也最高；玉米的利潤和成本適中，大豆利潤最低，成本也最低。近年來(lái)，我國水電化肥等農資價(jià)格持續上漲，種小麥越來(lái)越不掙錢(qián)。國產(chǎn)大豆價(jià)格不敵進(jìn)口大豆，除食用外，已經(jīng)基本退出壓榨市場(chǎng)。對于每畝凈利潤最高的稻谷而言，農民本應種植積極性高，但由于稻谷主產(chǎn)區在南方，南方農民進(jìn)城務(wù)工的較多，務(wù)工收入要高于水稻種植收入，而水稻種植的用工量大，農村勞動(dòng)力從事稻谷生產(chǎn)的機會(huì )成本高導致農民種稻積極性下降。
受成本收益影響，近年來(lái)我國小麥和水稻的播種面積占比有所下滑，在進(jìn)口大豆的沖擊下，大豆的種植面積也在收縮，相比之下，由于種植玉米效益較好，其播種面積占比不斷提高。隨著(zhù)玉米和大豆這兩類(lèi)價(jià)格市場(chǎng)化、國際化程度較高的糧食品種地位不斷上升，糧食需求和生產(chǎn)的結構性變化使得國際糧價(jià)對國內糧價(jià)的影響在逐步加大。
另一方面，預期效應與比價(jià)效應使國際國內糧食價(jià)格間聯(lián)動(dòng)增強。預期效應是指國際糧價(jià)的上漲導致國內農民和糧食收購企業(yè)形成國內糧食的漲價(jià)預期，從而出現農民惜售和糧食收購企業(yè)搶糧的現象，導致國內糧食市場(chǎng)供應失衡，推動(dòng)國內糧食價(jià)格上漲。
在我國糧食主產(chǎn)區，東北地區大豆、玉米和稻谷存在一定的種植競爭關(guān)系，尤其是大豆和玉米是典型的競爭作物；黃淮海地區玉米和小麥存在一定的種植競爭關(guān)系。在需求上，小麥在我國主要用于口糧，很少用作飼料，但近年來(lái)我國部分地區小麥價(jià)格低于玉米，小麥用作飼料的情況也逐漸增多，小麥和玉米在需求上也存在一定替代關(guān)系。比價(jià)效應使主要糧食作物價(jià)格存在關(guān)聯(lián)�，F實(shí)來(lái)看，我國四種主要糧食作物價(jià)格變化確實(shí)存在一定的聯(lián)動(dòng)。
1、“緊平衡”將成為我國糧食供求的常態(tài)。2004-2010年，我國糧食連續七年實(shí)現增產(chǎn)，這樣的糧食生產(chǎn)形勢歷史少有。在這一糧食生產(chǎn)的黃金時(shí)期，我國糧食供求總體基本平衡。分品種看，近幾年我國小麥、玉米產(chǎn)量大于國內消費量，節余較多，稻谷產(chǎn)銷(xiāo)平衡有余，大豆產(chǎn)銷(xiāo)缺口較大。
需要注意的是，近年來(lái)我國糧食供求形勢寬松是建立在糧食持續增產(chǎn)的基礎上的。糧食生產(chǎn)本身存在周期性波動(dòng)，而且受到有限的耕地和淡水資源限制，但糧食需求卻隨著(zhù)我國人口增長(cháng)和工業(yè)化、城市化的推進(jìn)而剛性擴張，因此從中長(cháng)期看，“緊平衡”將是我國糧食供求的常態(tài)。
2、糧食供給較為充裕，大豆將進(jìn)一步依賴(lài)進(jìn)口。糧食種植面積是決定糧食產(chǎn)量的關(guān)鍵因素。據全國7萬(wàn)多農戶(hù)種植意向調查顯示，2011年全國糧食播種面積將達到11028萬(wàn)公頃，比上年增加40萬(wàn)公頃。據農業(yè)部預計2011年水稻意向種植面積增長(cháng)1.9%，玉米意向種植面積增長(cháng)2.1%，小麥面積基本持平，大豆面積調減11.2%。從國內糧食初步種植意向看，2011年國內玉米、小麥、稻谷生產(chǎn)有望得到保證。
就庫存來(lái)看，糧食生產(chǎn)“七連增”使得國內小麥、玉米和稻谷庫存充裕。由于中央及時(shí)出臺抗旱澆水、弱苗施肥等政策措施，再加上后期出現大范圍降水過(guò)程，年初北方地區的旱災對全年小麥產(chǎn)量基本沒(méi)有影響。
總體來(lái)看，如果2011年小麥、稻谷和玉米生產(chǎn)情況良好，整體供需格局有望繼續維持相對平衡狀態(tài)。需要關(guān)注的是國內大豆長(cháng)期依賴(lài)進(jìn)口，國內種植面積下降將進(jìn)一步增加對進(jìn)口大豆的依賴(lài)。
3、玉米進(jìn)口量增加對市場(chǎng)心理影響較大。2010年我國十年來(lái)首次大量進(jìn)口玉米，全年進(jìn)口玉米157萬(wàn)噸，同比增長(cháng)近17倍，進(jìn)口規模超過(guò)過(guò)去15年進(jìn)口量的總和，我國也由玉米凈出口國變?yōu)閮暨M(jìn)口國。
玉米進(jìn)口增長(cháng)將使得國內玉米價(jià)格與國際玉米價(jià)格聯(lián)動(dòng)性增強，而且對國內市場(chǎng)心理影響較大。我國玉米進(jìn)口形勢的轉變可能經(jīng)過(guò)炒作和放大，一定程度上造成市場(chǎng)的恐慌，使市場(chǎng)形成我國玉米供應不足的心理預期。目前中國加大玉米進(jìn)口已引起國際市場(chǎng)廣泛關(guān)注，“中國因素”已成為美國芝加哥商品交易所（CBOT）玉米期貨的重要炒作由頭。
4、糧食漲價(jià)預期助推糧價(jià)。自2008年起，政府連續3年提高小麥和稻谷的最低收購價(jià)格，同年對玉米也開(kāi)始實(shí)施臨時(shí)收儲的政策，由此市場(chǎng)逐步形成了糧價(jià)“只漲不跌”的預期。2010年下半年以來(lái)國際糧價(jià)持續上漲，國內通脹預期不斷升溫，我國糧食市場(chǎng)參與主體的糧食漲價(jià)預期也隨之上升，并助長(cháng)了糧價(jià)的上漲。
近年來(lái)，隨著(zhù)農民非農收入增加和市場(chǎng)意識的提高，逐漸具備了惜售的能力和意愿，賣(mài)糧方式由年底和春節前集中賣(mài)糧變?yōu)槌Ｄ�、分散賣(mài)糧�！跋邸�、“等價(jià)”已經(jīng)成為大多農民的心聲，售糧習慣開(kāi)始改變。
5、政府庫存下降，影響后期調控能力。2010年7月15日前后，由于小麥、玉米和水稻的價(jià)格持續走高，中儲糧暫停全國范圍內的小麥托市收購，也沒(méi)有像往年那樣啟動(dòng)對玉米和水稻的大量政策性收購。
據報道，中儲糧2010年全年累計投放政策性糧油180批次，涉及稻谷、玉米、小麥(包括進(jìn)口小麥)和大豆4個(gè)品種，總計8370.8萬(wàn)噸，比上年多出庫1820.8萬(wàn)噸。2010年的“少收儲”加上“多拍賣(mài)”使中儲糧的糧食庫存有所下降。尤其是近年來(lái)玉米拍賣(mài)力度加大，國儲和臨儲玉米庫存出現較大幅度下降，這意味著(zhù)國家2011年通過(guò)公開(kāi)拋售臨時(shí)儲備玉米來(lái)調控市場(chǎng)的空間不大。
6、糧食面臨成本推動(dòng)的漲價(jià)壓力。在目前糧食生產(chǎn)成本中，占比最高的是人工成本，其次是化肥，這兩種成本升勢也最為明顯。就2009年糧食生產(chǎn)的成本來(lái)看，在“三種糧食”的種植成本中，人工成本占38.8%，化肥占24%，機械設備占21%。由于我國農村居民收入水平的提高，以及“劉易斯”拐點(diǎn)的臨近，占糧食生產(chǎn)成本最高的人工成本將繼續上漲。
近年來(lái)我國的基礎原材料、能源、土地、勞動(dòng)力等要素價(jià)格一直在上漲，這是我國經(jīng)濟保持快速增長(cháng)和工業(yè)化、城市化進(jìn)程加快的必然結果，也是長(cháng)期趨勢。同時(shí)，如果國際原油價(jià)格持續大幅攀升，將進(jìn)一步加劇我國化肥價(jià)格的漲勢，帶來(lái)糧食種植成本上升的短期壓力。