穩定豬肉價(jià)格，關(guān)鍵是從根本上建立預防豬肉價(jià)格暴漲暴跌的機制，穩定政策預期，另外，要改變目前整個(gè)養殖業(yè)小、散、亂的狀況。
　　6月份，豬肉價(jià)格同比大漲57%，舉國震驚，成為CPI破六的最主要的推動(dòng)力。繼前幾天國務(wù)院總理溫家寶在陜西專(zhuān)題調研之后，7月13日，國務(wù)院又召開(kāi)常務(wù)會(huì )議，專(zhuān)門(mén)研究確定促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續健康發(fā)展的政策措施，以穩定豬肉價(jià)格。
　　對于本次豬肉價(jià)格上漲的原因，除了飼料、人工等成本上漲的推動(dòng)，以及年初“瘦肉精”事件等影響之外，特別需要提及的是，和去年生豬收購價(jià)格創(chuàng )2007年以來(lái)的歷史低點(diǎn)，挫傷了養殖戶(hù)的積極性，導致生豬總體供應偏緊，游資乘機借題發(fā)揮進(jìn)行炒作導致價(jià)格上漲預期，有很大的關(guān)系。
　　因此，穩定豬肉價(jià)格，關(guān)鍵是從根本上建立預防豬肉價(jià)格暴漲暴跌的機制，穩定政策預期。
　　事實(shí)上，這次豬肉價(jià)格上漲，作為產(chǎn)業(yè)鏈底端的養殖戶(hù)并沒(méi)有得到多少好處，但如果沒(méi)有建立相應的政策扶持和預防價(jià)格波動(dòng)機制，人為打壓價(jià)格，則受害的肯定是養殖戶(hù)，再次挫傷養殖戶(hù)的積極性，為豬肉價(jià)格的再次波動(dòng)埋下伏筆。
　　因此，無(wú)論是這次國務(wù)院常務(wù)會(huì )議，還是溫家寶總理在陜西考察時(shí)的指示，都特別提到了扶持政策的穩定性和連續性的原則。
　　應該說(shuō)，中國養殖生產(chǎn)市場(chǎng)化以來(lái)，在扶持生豬養殖政策上，一直缺乏長(cháng)期的戰略性的舉措，生豬一短缺，就出臺補貼政策，但由于養殖戶(hù)多是散養，其在市場(chǎng)上并沒(méi)有價(jià)格的制定權和話(huà)語(yǔ)權，國家的補貼大多被掌握定價(jià)權的銷(xiāo)售端群體套利賺走；而在生豬供應充足時(shí)，又取消補貼養殖戶(hù)的政策。
　　政策的這種搖擺，使得中國豬肉價(jià)格一直處于時(shí)漲時(shí)跌的周期性波動(dòng)之中，使得養殖戶(hù)長(cháng)期以來(lái)都面臨著(zhù)風(fēng)險，無(wú)法獲取真正的收益。
　　從本次國務(wù)院常務(wù)會(huì )議采取的具體舉措看，除了一些臨時(shí)性?xún)r(jià)格干預措施之外，大多是一些長(cháng)期性的扶持政策。比如，恢復以前的政策補貼25億元，以支持大型標準化規模養殖場(chǎng)和小區建設，這是改變中國養殖業(yè)長(cháng)期散養和品質(zhì)無(wú)法保證的關(guān)鍵，同時(shí)也恢復了母豬養殖的百元政策補貼以及母豬保險保費補貼政策，以降低農戶(hù)的養殖風(fēng)險；在金融政策上，再次強調增加對規模養殖企業(yè)的信貸支持，為規模養殖場(chǎng)和小區提供信用擔保服務(wù)，改變養殖戶(hù)獲取銀行信貸困難的情況等。
　　相信這些政策舉措一旦落實(shí)，能夠在短期內恢復養殖戶(hù)的信心，增加市場(chǎng)供應，平抑暴漲的豬肉價(jià)格。同時(shí)，必須指出，鑒于我國養殖業(yè)長(cháng)期以來(lái)落后的狀況，政府除了保證扶持政策的長(cháng)期和連續之外，一定要研究推動(dòng)我國養殖業(yè)現代化和規�；�的戰略舉措，改變目前整個(gè)養殖業(yè)小、散、亂的狀況，加大政策的力度，這才是真正穩定豬肉價(jià)格的治本之策。