打瓜，西瓜的一個(gè)品種，只不過(guò)，種這種瓜，為收瓜子，而不是吃瓤，又叫籽瓜。甘肅蘭州以及河西走廊、新疆塔額盆地、內蒙古東部和東北地區都有出產(chǎn)。
　　在新疆生產(chǎn)建設兵團十師185團，勤勞的人們一直把莊稼種到邊境線(xiàn)上。 9月下旬，正是打瓜收獲季節。戈壁大漠上，忽然一片片打瓜油綠光亮，滿(mǎn)目清涼，真有生津止渴之感。碗口大小的打瓜已經(jīng)摘下來(lái)，一壟一壟堆到地那頭。打瓜機在兩壟間向前開(kāi)，兩旁的人把瓜喂進(jìn)去，打瓜機就一路吃一路吐，一邊吐出瓜子，一邊吐出瓜瓤和瓜皮。瓜子曬干，就等著(zhù)販子來(lái)收了。
　　田野里彌漫著(zhù)清香。咦，這么多瓜瓤、瓜皮就這么扔了？這是多少肥料、水分換來(lái)的呀！
　　“放在地里能作肥料嗎？”
　　“沒(méi)用，搞不好，還影響下茬瓜的生長(cháng)呢！”
　　挑一個(gè)一拳打下去，裂開(kāi)了，籽兒是不少，可絕大部分果實(shí)畢竟是瓤。咬一口，微酸微甜，水分充足，并不難吃嘛�！侗静萸笳妗酚涊d：“籽瓜肉汁可潤肺，解心脾胃熱，止消渴，消除潰腫”�，F代醫學(xué)證明，打瓜富含氨基酸、維生素及多種微量元素，具有利尿、潤肺、健脾的功效，具備低脂、低糖、低熱的特性。然而，目前打瓜利用率僅為5%左右。
　　當地人說(shuō)，打瓜綜合利用，也開(kāi)發(fā)出一些產(chǎn)品，比如用打瓜汁做飲料，瓜皮做果脯，也有人試著(zhù)用打瓜皮做醬菜，味道也不錯�？墒�，外地的資金沒(méi)進(jìn)來(lái)，沒(méi)在當地建廠(chǎng)，而這里的瓜要運出去，運費可是不得了。有想法沒(méi)辦法，辛辛苦苦種出來(lái)、長(cháng)出來(lái)的東西，就這樣浪費了。
　　其實(shí)，不只是打瓜，許多農產(chǎn)品，都存在綜合利用不夠、深加工不夠的問(wèn)題。和打瓜地挨著(zhù)的，是成片的向日葵，有油葵，也有食葵。收了葵籽兒，花盤(pán)和秸稈也都沒(méi)用了。盡管秸稈可以粉碎還田作肥料，但還是有相當一部分在地里燒掉了。
　　這使我想起農業(yè)部原副部長(cháng)尹成杰的一篇文章——《撿回另一半農業(yè)》。專(zhuān)家預測，農作物的果實(shí)能量和秸稈能量在數量上大體相當。我國農業(yè)每年生產(chǎn)10000多億斤糧食，生產(chǎn)14000多億斤秸稈。千百年來(lái)，我們只是利用農作物的果實(shí)，而忽視利用農作物的秸稈。目前對農作物秸稈的認識，仍然停留在傳統農業(yè)階段，對農業(yè)資源的利用仍也在高消耗、低產(chǎn)出階段。
　　新階段，需要新思維、新途徑。信息化時(shí)代，新型工業(yè)化推動(dòng)農業(yè)現代化，必然用新的思維發(fā)展農業(yè)、利用農業(yè)。若干年前，假如提出來(lái)“大材小用”的話(huà)題，就是“小題大做”，不合時(shí)宜。今天，盡管農產(chǎn)品資源綜合利用，還有資金、技術(shù)、規模、成本等這樣那樣的瓶頸，但是，科技創(chuàng )新源源不斷，農業(yè)功能不斷拓展，農業(yè)不僅僅是提供食物，還可以用來(lái)提供生物能源、新型材料。農作物的附屬產(chǎn)品有更多、更新奇的變廢為寶的想象。因此，現代農業(yè)將是新型工業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟的新起點(diǎn)，這是大勢所趨。只要認識到位，合力攻堅，農產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)就一定能取得突破，農業(yè)功能拓展就一定能搶先一步。